វិលស្ពបន្លែ

ស្ព - ម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបអ៊ុយក្រែនស្រឡាញ់ដោយប្រជាជននៃបណ្តាប្រទេសជាច្រើន។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនៅថ្ងៃនេះដើម្បីចំអិនបន្លែដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងកាឡូរីទាបដែលត្រូវប្រាកដថាត្រូវបានកោតសរសើរដោយទាំងអស់។

វិលស្ព pickled បន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• អំពូល - 3 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• celery - 250 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ពពណ៌ស - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំវិលស្ពបន្លែ។ អំពូលនេះត្រូវបានគេបោសចេញពីសំបកអំបោះបន្ទាប់មកលាងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ Carrots និង celery ផងដែរយើងស្អាតប៉ុន្តែ shredded ចំបើងស្តើងរួចទៅហើយ។ បន្ទាប់មកយើងហុចបន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើប្រេងបន្លែដើម្បីទន់។

ពេលនេះយើងដកស្លឹកពីរបីចេញពីស្ពៃរួចយកវាទៅចំបើងស្តើងហើយលាយជាមួយចម្អិនបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមុន ៗ ហើយញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរសជាតិ។ ផ្ន្រកដ្រលនៅសល់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំមួយដ្រលចាក់ជាមួយទឹកក្តៅដ្រលឆ្អិនរួចដាក់លើភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិនរយៈព្រាល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ស្ពមួយ, តម្រៀបវាចេញចូលទៅក្នុងស្លឹក, កាត់បិទផ្នែកក្រាស់នៃដើមនិងជង់ស្លាបព្រាតារាងមួយនៃបន្លែបំពេញនៅលើស្លឹកគ្នា។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបង្កើតវិលស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រោមសំបុត្រក្រាស់និងដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងចាន enameled, sprinkling ជាមួយអំបិលដីពណ៌ក្រហមម្រេចក្តៅនិង peas ម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូលហើយឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកយើងរើវាទៅទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 4-5 ថ្ងៃ, ស្ពវិលជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្តសម្រាប់ការវិលស្ពបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
• អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
• គ្រឿងទេស, ស្លឹក laurel ។

ការរៀបចំ

ម្ទេសប្លោកលាងសម្អាតនិងដំឡូង។ ខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះយ៉ាងរឹងមាំហើយគោបីគ្រាប់នៅលើខ្ទះ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែ, រីករាលដាលចេញកាំរស្មី, fry វាទៅតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, stew សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចេញផ្សិតទៅឱ្យពួកគេ។ យើងចំអិនពីរបីនាទីផ្សេងទៀត, អំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, លាយនិងយកចេញពីចាន។

យើងផ្សំបន្លែបន្លៃរួចរាល់ជាមួយ អង្ករឆ្អិន ។ ឥឡូវចូរយកសាច់បន្តិចបន្តួចដាក់វានៅលើស្លឹកស្ពៃហើយរុំវាជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ យើងដាក់រមូរស្ពៃក្តោបនៅក្នុងសាច់មាន់មួយហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរដាក់វានៅលើភ្លើងហើយដុតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលស្លឹកស្ពៃក្លាយជាទន់យើងប្តូរវិលស្ពៃបន្លែជាមួយផ្សិតទៅម្ហូបហើយព្យាបាលអ្នករាល់គ្នា!

ស្ពបន្លែរមៀលនៅកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 1 សម;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
• ស្លឹក laurel - 3 PCs ។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក - 2 ធាតុ;
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
• ទឹកខ្មះ - 0,5 ធាតុ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងញែកស្លឹកស្ពែពីដំបងដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹករំពុះ។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់មុនពេលវាទន់។ Carrots ត្រូវបានសម្អាត, លាងនិង rubbed នៅលើ grater មួយ។ ដាក់ខ្នងតូចនិងកាត់និងញាប់ជាមួយការ៉ុដរហូតដល់ទន់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត, កំទេចដោយខ្ទឹមសនិងលាយជាមួយនំបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង លាយល្អ។ ស្ពត្រជាក់ទុកទុកជាមួយ stuffed ឆ្អិន, fold សន្លឹកនីមួយជាមួយស្រោមសំបុត្រក្រាស់មួយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade មួយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង Pan បានចាក់ស្ករអំបិលនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់លាយគ្នា, heated ទៅរំពុះ, ចាក់ vinegar និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប៉េងប៉ោះដែលយើងដាក់ស្លឹក laurel មួយចំនួន។ បន្ទាប់មកដាក់យ៉ាងតឹងរមៀលស្ពបានរៀបចំចាក់មួយ marinade រំពុះនិងកំណត់ចុចនៅលើកំពូល។ យើងទប់ទល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់មួយថ្ងៃទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលនោះវិលស្ពៃបន្លែជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់!