Macaroni ជាមួយសាច់ជ្រូក

នៅថ្ងៃត្រជាក់មនុស្សជាច្រើនជាពិសេសអ្នកធ្វើការងារដោយដៃអ្នកលេងកីឡាហើយក៏មានមនុស្សជាច្រើននាក់ដែលស្នាក់នៅក្នុងទីវាលបើកចំហរតម្រូវឱ្យមានម្ហូបអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់។

ឧទាហរណ៏ដូចជាសាច់ជ្រូកជាមួយប៉ាស្តា (ជាងនេះទៅទៀតដោយប្រើប៉ាស្តាឬប៉ាស្តាដូចដែលពួកគេនិយាយនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀត) - ម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិរឹងមាំដែលអាចចម្អិនឆ្ងាញ់។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួននៃសាច់ជ្រូកជាមួយ pasta ។

យើងជ្រើសរើសនៅក្នុងហាង pasta ពីស្រូវសាលី durum (រកមើលស្លាកនៅលើសិលាចារឹកកញ្ចប់ "ក្រុម" មួយ, នេះគឺជាការបិទភ្ជាប់ដ៏ល្អដែលមានគុណភាពខ្ពស់) ។ រំពុះប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច al dente (ដែលអាចត្រូវបានបកប្រែថាជា "នៅលើធ្មេញ" វាជាពេលវេលាជាមធ្យមពីការចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ជាធម្មតាប្រហែល 8 នាទី។ យើងមិនលាងសំអាតផ្លេស្ទិចនោះទេគ្រាន់តែបោះវាឱ្យត្រលប់មកវិញ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យស្អិតជាប់ជាមួយគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹករំពុះ។ Pasta ក្នុងករណីណាក៏ដោយចំអិនបន្ទាប់ពីសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនរួចឬនៅពេលវាជិតរួចរាល់ហើយ។

ជាការពិតណាស់, សាច់ជ្រូកជាមួយ pasta ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ, អ្នកត្រូវការទឹកជ្រលក់មួយ។ វាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើវាជា ទឹកជ្រលក់ មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង ក្តៅ (ឧទាហរណ៍ទឹកជ្រលក់ស្រានិងបន្លែគឺល្អជាងទឹកជ្រលក់ Cream ក្រែមនិងជូរ) ។

សាច់ជ្រូកជាមួយសាច់ប៉ាឃី

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ប្រហែល 600 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូកតូចមួយ (អ្នកអាចមាន់) ខ្លាញ់ឬបន្លែប្រេង;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ពណ៌ផ្សេងគ្នា
• តារាងពន្លឺស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក (អ្នកអាចប្រើ vermouth ឬ martini) - ប្រហែល 80 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• គ្រឿងទេសស្ងួតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• lemon ឬ lime;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ស្រេចចិត្ត);
• ពណ៌បៃតងគឺខុសពីធម្មតា។

ការរៀបចំ

យើងនឹងចម្អិននៅក្នុង wok ឬនៅក្នុងចាន frying មួយជ្រៅ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ត្រីមាសហើយសាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅជាបន្ទះខ្លី។ យើងកិនម្រេចផ្អែមជាមួយចំបើងខ្លីមួយ។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូល zucchini តិចតួច (ក្រាម 200 - ស្តើងខ្លីស្តើង) ។

រលាយជាតិខ្លាញ់ឬកំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆា។ ចានឆាំងគួរតែត្រូវបានកំដៅ - ល្អ។ ចៀននៅលើសាច់កំដៅខ្ពស់រួមជាមួយបន្លែដែលញ័រយ៉ាងសកម្មនំចៀននិងកូរជាមួយ spatula ។ នៅពេលមានម្លប់មាសនិងក្លិនក្រអូបយើងកាត់បន្ថយ ភ្លើងនិងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតឆ្អិននិងស្រា។ Tushim លាយយ៉ាងសកម្មប្រហែល 12-15 នាទី (អាស្រ័យលើរបៀបដែលសាច់ត្រូវបានកាត់ចោល) ។ ដោយប្រើសមាមាត្រដូចគ្នានិងលំដាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចរៀបចំសាច់ជ្រូកជាមួយ pasta ក្នុង multivark ជ្រើសរបៀប "quenching" និងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាទៅអប្បបរមាដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយការណែនាំសម្រាប់ពេលវេលាឧបករណ៍។

យើងបានរីករាលដាល pasta ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ (ដែលជា pasta) និង សាច់ជ្រូក នៅលើចានឬពែងស៊ុប។ រដូវកាលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹម។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

នៅក្រោមចាននេះអ្នកអាចទទួលទានភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិផ្អែមបានច្រើនលើកលែងតែស្រាបៀរ។