សាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសាមញ្ញនិងមិនធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបចិត្ត

Pasta ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សនិងហ៊ានឬអាហារពេលល្ងាច។ ការបន្ថែមកំហិតចំពោះការព្យាបាលបែបនេះគឺជាទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រអូបឬទឹកជ្រលក់ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ការអនុវត្តន៍វិធីសាស្ត្រសមស្របមួយដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលបែបនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពលំអៀង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត?

សាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺជារូបមន្តមួយដែលជាធម្មតាមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដែលចម្រាញ់, ចម្រុះឬមិនអាចចូលដំណើរការបាន។ សមាសភាពបន្លែអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមាដែលកំណត់វាទៅនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ដែលអាចយល់បានចំពោះអ្នកចម្អិនទាំងអស់។

1. ជាដំបូងការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ: បំណែក fry នៃសាច់មាន់និងផ្សិត។
2. ដុះផ្សិត macaroni al dente, លាយជាមួយ toast នេះ។
3. នៅពេលបម្រើទឹកទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក, sprinkle ជាមួយឈីសនិងឱសថ។
4. រូបមន្តណាមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវការចងក្រងជាបន្ទាន់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ឬឡើងកំដៅ - ព្យាបាលគឺមិនហ៊ានណាស់, ដោយសារតែវាមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។

បិទភ្ជាប់ Carbonara - រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

Carbonate pasta ជាមួយមាន់និងផ្សិត - មិនពិតជាកំណែប្រពៃណីនៃអាហារអ៊ីតាលី។ បុរាណនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺទឹកជ្រលក់ស៊ុតដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរហូតដល់មានស្ថេរភាពចង់បានវាភ្ជាប់មកជាមួយបិទភ្ជាប់ឆ្អិន។ ម្ហូបនេះចេញមកពេញចិត្ត, saturated និងដើម្បីចូលចិត្តរបស់ស្រឡាញ់នៃការព្យាបាលថ្មីទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• farfalle - 300 ក្រាម
• fillets - 150 ក្រាម
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yolks - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 1 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់មាន់ល្អ ៗ រហូតដល់មានពណ៌ស។
2. បោះផ្សិតដែលមាន chopped, fry រហូតដល់រាវហួត។
3. បិទកំដៅត្រជាក់បន្តិចបញ្ចូលពងមាន់អំបិល។
4. រំពុះប៉ាស្តានេះ។
5. នៅលើ "bows" ក្តៅចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដែលសម្បូរបែបនិងមានជីវជាតិដំបូងអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំ 5 មុខគត់ដូចជាប៉ាស្តាសាច់មាន់ផ្សិតក្រែមឈីស។ វិធីព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់មិនធម្មតានឹងទាក់ទាញអ្នកបរិភោគទាំងអស់ហើយចុងភៅនឹងពេញចិត្តចំពោះម្ហូបដោយសារតែថវិកានិងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ ចំនួននៃសមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 2 ពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 200 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• spaghetti - 200 ក្រាម
• Parmesan - 50 ក្រាម
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• thyme - 2 សាខា;
• អំបិលប្រេងសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិង thyme សម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីនៅលើប្រេងក្តៅ។
2. ណែនាំសាច់ឆ្អិននិងផ្សិតអំបិល។
3. Pour Cream, simmer សម្រាប់ 7 នាទី។
4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ឆ្អិន spaghetti នេះ, បង្ហូរទឹក, បន្ថែមទឹកជ្រលក់, ល្បាយ។
5. សាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវបានចែកចាយភ្លាមៗនៅលើចានដែលលាយជាមួយឈីស។

ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត porcini និងសាច់មាន់

Pasta ជាមួយផ្សិតពណ៌សស្ងួតនិងសាច់មាន់មានក្លិនបិដោរមិនចេះអស់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការមានប៊ឺសស្ងួតអ្នកគួរតែទាញយកប្រយោជន៍ពីឱកាសដើម្បីចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងឈីស។ Boroviki ត្រូវតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ 40 នាទីមុន, លាងច្រើនដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fetuchini - 300 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួត - 50 ក្រាម;
• មាន់ - 200 ក្រាម
• Parmesan - 50 ក្រាម
• rosemary - សាខា 1
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិល, ម្រេចដី។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតត្រាំ, លាងជមែះ។
2. ចៀនសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងប្រេង។
3. បន្ថែម rosemary, ខ្ទឹម c ​​hopped, ងងឹតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងម្រេច។
4. ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះ, fettuccini ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល។
5. ប៉ាស្តាលាយជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដែលដាក់ក្នុងចាននិងលាងដោយផឺម៉ាសាន។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ជាម្ហូបហ៊ានមិនធម្មតា - penne pasta ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត, បំពេញបន្ថែមជាមួយ Walnut និង arugula ។ ដំណោះស្រាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺការប្រើប្រាស់ម៉ាផ្កាពោតពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំដូចជាផលិតផលធម្មតាទៅរដ្ឋអាល់ដេង។ ទឹកជ្រលក់ gorgonzola មិនធម្មតាអាចត្រូវបានជំនួសប្រសិនបើចង់បានប៉ុន្តែរសជាតិនៃអាហារត្រៀមខ្លួននឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

• penne - 300 ក្រាម
• គ្រាប់ - ½សង់ទីម៉ែត្រ;
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• Rukkola - 1 ដៃ។
• gorgonzola - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ l ។
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry ខឺណែលនៃគ្រាប់នៅក្នុងចៀន frying មួយ, ញាក់, chop ។
2. ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតរហូតទាល់តែរួចរាល់អំបិលនិងម្រេច។
3. បោះ pasta ក្នុងទឹករំពុះអំបិលចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។
4. ក្នុងពេលនេះនៅក្នុង saucepan, រលាយ butter, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមឈីសដែលបានរលំ។
5. អំបិលរដូវជាមួយនឹងម្រេច stirring ជានិច្ចដើម្បីនាំយកទៅរំពុះមួយ។
6. ជាមួយសាប៊ូដាក់ទឹកលាយជាមួយចៀនអាហ្កាហ្គូឡានិងទឹកជ្រលក់។
7. បម្រើជាមួយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់មាន់និងផ្សិតភ្លាម។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដែលជក់

សណ្តែកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមសសាច់មាន់នឹងក្លាយជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងផ្ទះគ្រប់រូបប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនសុដន់ម៉ាស្សាទេប៉ុន្តែផ្សិតទឹកឃ្មុំមានមុខម្ហូបតូចៗនិងចៀនយ៉ាងលឿន។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារម៉ាស្កេតជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសអ្នកអាចញ៉ាំអាហារល្អ ៗ ដោយចំណាយពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 300 ក្រាម
• សុដន់ជក់បារី - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ agaric - 100 ក្រាម
• ប្រេង - 2 tsp;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងខ្ទះ - ខ្ទាល់រលាយប៊ឺ, បោះសាច់មាន់និងផ្សិតទឹកឃ្មុំឆ្អិន។
2. ចាក់ចេញក្រែមហើយចំអិនកំដៅតិចបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
3. បញ្ចូលឈីសដឹងគុណបន្ថែមអំបិលហើយបិទភ្លើងក្រោយ 3 នាទី។
4. រំពុះ spaghetti, លាយជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
5. សាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

Pasta "Alfredo" ជាមួយមាន់និងផ្សិត

កម្រង ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះការរួមផ្សំផ្សំគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អព្រោះ "អាល់ហ្វ្រេដូ" ជាថ្នាំព្យាបាលដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកដែលបានទទួលការបកស្រាយជាច្រើន។ ប៉ាស្តាអាចប្រើបានហើយផ្សិតជាផ្សិតដែលសមស្របឬ boletus ព្រៃដែលមុនឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 200 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• Cream - 300 មីលីលីត្រ;
• basil និង parsley - 1 bunch;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ l ។
• ស្រាពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry សាច់ chopped បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយកចេញពីចាន frying ។
2. បោះខ្ទឹមបារាំងចៀនរក្សាទុកដាក់ផ្សិតរហូតដល់ចប់។
3. ចាក់នៅក្នុងស្រា, Cream, ត្រឡប់សាច់មាន់, កូរ។
4. ដើម្បី simmer ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមអំបិលម្រេច។
5. Green Melkorublennuyu ដើម្បីបញ្ចូលទៅទឹកជ្រលក់នេះ។
6. ឆ្អិនទៅរដ្ឋនៃ pasta al dente ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលលាយបញ្ចូលគ្នា។
7. កូរផ្លាតក្នុងរយៈពេល 3 នាទីដាក់ចូលក្នុងចានហើយបម្រើភ្លាមៗ។

សូកូឡា Pesto ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ដើម្បីរៀបចំ pasta ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់មិនអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជា pasta ធម្មតា ជាមួយសាច់ រូបមន្តអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto ហ៊ានឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺមហារីក appetizing ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគណនានៅលើ 2 ផ្នែកធំនៃម្ហូបចិត្តនិងដើមដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយទំនុកចិត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ - 200 ក្រាម
• pesto - 100 ក្រាម
• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• fillets - 200 ក្រាម
• Parmesan - 50 ក្រាម
• ក្រែម 33% - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• parsley - 1 ដៃ;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនប៉ាស្តារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. fung mushrooms និងសាច់មាន់បន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped ។
3. Pour នៅក្នុង Cream បន្ថែម pesto, parsley និង pasta, អំបិលនិងម្រេច។
4. រីករាលដាលទឹកជ្រលក់ជាមួយ pasta ជាមួយ spatula មួយ stirly រាបស្មើ។
5. ដាក់ចូលទៅក្នុងចាន, sprinkle ជាមួយ Parmesan ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ទឹកដោះគោ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនឹងពេញចិត្តចំពោះអ្នកដែលមានរសជាតិពន្លឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់ការបំពេញវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់, blanched និង chopped, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិផ្អែម, ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ការបន្ថែមសម្រសបនឹងត្រូវទុកស្លឹកខ្សាច់ស្រស់និងខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ - 300 ក្រាម
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• មាន់ - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• basil - 20 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• cherry - 6 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនបិទភ្ជាប់អាល់ Dente ។
2. នៅក្នុងខ្ទះឆា frying ផ្សិតនិងសាច់មាន់។
3. បោះខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងដោយម្រេចក្តៅ។
4. ប៉េងប៉ោះដែលបានលាងសំអាតដើម្បីកិន, បញ្ចូលចូលទៅក្នុង fry, អំបិល, ម្រេច។
5. ដាក់បិទភ្ជាប់កូរបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការ cherry នេះ។ ហែក 5 នាទី។

សាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងពហុវតី

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និង ផ្សិតនៅក្នុងក្រែម ដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងពោះវៀនមានលក្ខណៈខុសពីប្រពៃណី។ ប៉ាស្តាត្រូវបានគេប្រើតូចៗដោយមានស្លាបព្រាចង្កានឹងត្រូវលិច។ ចម្អិនម្ហូបប៉ាតានៅពេលជាមួយគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមត្រូវបានបន្ថែម 10 នាទីមុនពេលចម្អិនដើម្បីជៀសវាងការកករបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ - 300 ក្រាម
• សាច់មាន់និងផ្សិត - 200 ក្រាម។
• ប្រេងអំបិលម្រេច thyme;
• ក្រែម - ½ធាតុ;
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើ "Zharke" ចំអិនសាច់មាន់និងផ្សិតបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចជាមួយនឹងវីតាមីន។
2. ចាក់ក្នុងទឹកទម្លាក់បិទភ្ជាប់លាយ។
3. នៅលើ "Quenching" ចម្អិន 30 នាទី។
4. Pour នៅក្នុង Cream, កូរ, simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។