Fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីស - គំនិតដើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នា

ត្រីឆ្លាមមាន់ឈីសគឺជាការរួមផ្សំគ្នារវាងស្ត្រីមេផ្ទះហើយវាមិនចម្លែកទេ: តម្លៃសមរម្យសម្រាប់ធាតុទាំងពីរនេះភាពឆបគ្នាដ៏ល្អបំផុតរបស់វាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតល្បឿននៃការចំអិនខ្ពស់និងការអត់ធ្មត់នៃការព្យាបាលកំដៅគ្រប់ប្រភេទគឺស្រោមសំបោរហឹរនិងរមូរក្រអូបពាងនិងខ្ទឹមបារាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ជាមួយឈីស?

ពី fillet ជាមួយឈីសអ្នកអាចចំអិនច្រើនចានមួយ។ កន្លែងពិសេសមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយរូបមន្តជាមួយ "ស្រទាប់ឈីស" ។ ជាប្រពៃណីវាជាចង្កឹះឬ casseroles ពីសាច់មាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសពីខាងលើ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំនេះឈីសរលាយ, បង្កើតជា crust crispy ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ឈីសត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ cutlets មាន់និងរមៀល។

1. ដើម្បីធានាថាសាច់មាន់ដុតនំជាមួយឈីសប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់សាច់ត្រូវបានទុកក្នុងទឹកអំបិលក្តៅកំឡុងពេល 15 នាទី។ អំបិលរក្សាសំណើមដូច្នេះសុដន់នឹងប្រែក្លាយខ្លាំងណាស់។
2. កុំរក្សាទុកនៅលើគ្រឿងទេស។ ពួកវាដើរតួជាស្រទាប់ការពារនិងផ្តល់ក្លិនក្រអូប។ ដើម្បី fillet គឺសមរម្យស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែជាពិសេសខ្ទឹម, រមៀត, paprika និងគ្រប់ប្រភេទម្រេច។

ចៀនដែលមានឈីសជាមួយឈីសពីសាច់មាន់

Cutlets ពី fillet មាន់ជាមួយឈីសអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ twisted ឬ chopped ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺមានភាពត្រឹមត្រូវជាងនេះទៅទៀត: សាច់ត្រីដែលមានក្លិនឈ្ងុយបានរក្សានូវសម្លៀកបំពាក់ដូច្នេះនៅពេលដែលឆ្អើរសត្វឆ្មាមានសភាពទន់និងទន់ភ្លន់។ នៅឯការចម្អិនម្ហូបដដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនទេហើយការប្រើប្រាស់កិនសាច់មាន់និងវត្ថុមានផ្ទុកនូវផលិតផលដែលមាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 450 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 60 ក្រាម;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• បៃតង - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ឈីសនិងអំបែងចូលក្នុងគូបតូច។
2. បញ្ចូល mayonnaise, ម្សៅ, ឱសថនិងខ្ទឹមទៅ fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីស។ កូរ។
3. ការរីករាលដាលនៃស្លាបព្រាជាច្រើននៅលើខ្ទះឆាមួយចៀនរហូតដល់ក្រហម។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិតនិងឈីស - ម្ហូបសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញនិងមិនទាបជាងទៅនឹងការរីករាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ដោយសារតែធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ត្រីដែលពោរពេញទៅដោយផ្សិតនៃផ្សិតផ្សិតទទួលបានភាពកក់ក្ដៅពីក្រែមឆ្អិននិងឈីសដែលជាសំបកក្រាស់ដែលធ្វើឱ្យស៊ីសូលុយស្យុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 850 ក្រាម;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• ឈីស - 250 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 40 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទះចូលក្នុងចានតូចៗ។
2. លាបខ្លាញ់រដូវនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
3. Fry ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។
4. ដាក់ផ្សិតនៅលើ fillet, ខាញ់ជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឈីស។
5. ចំអិន fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហាភាព។

fillet សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

fillet សាច់មាន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសបានបម្រើជាបាច់តែងតែភ្ញាក់ដឹងខ្លួនចំណង់អាហារ។ ចិញ្ចៀនថ្នមស្រស់នៃប៉េងប៉ោះស្រស់នៅក្រោម "មួក" ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមើលទៅភ្លឺស្រស់និងមានប្រសិទ្ធភាព។ បន្ថែមពីលើផ្នែកសាភ័ណភ្ពពួកវាដើរតួជា marinade ដែលក្នុងការដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យសាច់មានសភាពទន់និងមានជាតិជូរដែលកាត់បន្ថយការចំអិនឱ្យបាន 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 550 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• mozzarella - 250 ក្រាម
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• បៃតង - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្សែក្រវាត់នៅតាមបណ្តោយហើយបញ្ច្រាសដោយរលូន។
2. whisk នៅក្នុងគ្រាប់លាយ, butter, ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមស។
3. លាងសមាតទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានជាតិប៉េងប៉ោះនិងឈីស។
4. ដុតសាច់មាន់ជាមួយឈីសនៅ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលពី 15 ទៅ 20 នាទី។

រមៀលនៃ fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីស

ខ្ទឹមសាច់មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសគឺ ខុសពីរូបមន្ត។ អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកចំណីអាហារដើមអាចរៀបចំស្លាបព្រាដែលមាន់។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញនិងការបំពេញដែលមិនត្រូវការដំណើរការរក្សាទុកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។ ឈីស Brusochki និងបៃតង piquant និងមើលទៅស្រស់ៗនៅក្នុងផ្នែកដូច្នេះរមៀលជារឿយៗតុបតែងតុអាហារប៊ូហ្វេ។

ការរៀបចំ

• fillet - 450 ក្រាម
• ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 20 ម។ ល;
• រដូវកាលជាសកល - 10 ក្រាម;
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 40 ក្រាម
• បៃតង - 60 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ជារៀងរាល់ថ្ងៃការញ៉ាំសាច់មាន់ត្រូវបានបិទ។
2. ជូតជាមួយ butter និង seasoning, sprinkle ជាមួយទឹកនិងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។
3. កាត់ឈីសជាមួយរបារដូចគ្នា។
4. លាយពណ៌បៃតងជាមួយ mayonnaise ។
5. លាងសមាតពងឆីជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់របារឈីសនៅលើកំពូលរមៀលវាទៅជារមូរនិងជួសជុលវា។
6. រមៀលសាច់ខ្ចៅជាមួយឈីសដុតនំ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ត្រីកូនឆ្មាដែលមានឈីស

មធ្យោបាយមួយដើម្បីធ្វើត្រីងុយមាន់ជាមួយឈីសនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនគឺមានជាតិផ្អែមនិងចៀន - ចម្អិនដោយភូតនិងក្នុងពេលតែមួយប្រើប្រាស់បង្អែមឈីស។ វាអាចការពារសាច់សត្វពីការស្ងួតរារាំងវាពីការទាក់ទងជាមួយប្រេងបង្កើតជាសំបកខៀវខ្ចីដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេកាន់តែធំនិងកាន់តែពេញចិត្តសម្រាប់ភ្ញៀវជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 300 ក្រាម
• ឈីស - 80 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 60 ក្រាម។
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ឈាមជាមួយរោមសត្វស្តើង ៗ ។
2. Whisk ស៊ុតជាមួយ Cream sour និងម្សៅ។
3. បន្ថែមឈីសដឹងគុណហើយកូរ។
4. ញាំត្រីនៅក្នុង batter និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។

លាយសាច់មាន់ជាមួយម្នាស់និងឈីស

Filet ជាមួយម្នាស់និងឈីស នៅក្នុងឡដ៍នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលចូលចិត្តចានដែលឆើតឆាយ។ នៅក្នុងកំណែនេះ, ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើផ្អែមជាមួយសាច់អំបិលត្រូវបានលេងចេញ។ ជាមួយនឹងការ fillet នេះ, impregnated ជាមួយទឹកម្នាស់, ឈ្នះទាំងនៅក្នុងរសជាតិនិងនៅក្នុងការរៀបចំ។ អាសុីតដ្លមននៅក្នុងទឹកទឹកដោះរំលាយសូលុយស្យុងរបស់ខ្លួនឱ្យបានទន់ភ្លន់ដូច្ន្ះកូនចិញ្ចឹមបានដុតនំយា៉ាងរហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• pineapple លុបចោល - 4 PCs ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - 20 ម។ ល;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទីសាច់មាន់នីមួយៗនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។
2. បង្គត់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 20 នាទី។
3. Lubricate mayonnaise នេះដាក់ ringlets នៃម្នាស់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
4. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

សាច់បំពងមាន់នៅកំប៉ិកជាមួយឈីស

លាយសាច់មាន់ឈីសឈីស - ផលិតផលផ្សំល្អឥតខ្ចោះ។ ឧបសគ្គតែមួយគត់គឺថាឈីសទន់មិនត្រូវបានកំណត់ថាត្រូវចំអិនយូរនោះទេហើយសុដន់ដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំ រុំរុំនៅក្នុង bacon - នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្តល់សាច់ជាមួយ juiciness នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំដោយគ្មានទឹកជ្រលក់និង marinades ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• slices នៃ bacon - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស - 450 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទះសាច់មាន់ហើយវាយវាចោល។
2. កូរឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. ដាក់ម៉ាស់នៅលើ fillet, រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
4. រុំរមៀលជាមួយនឹងចំណិតចំនួនពីរនៃ bacon និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។

បាល់នៃសាច់មាន់ដែលមានឈីស

ការ appetizer ដែលចង់បានបំផុត សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក គឺមានពន្លឺ, ដេញថ្លៃ, គ្រាប់បាល់មុតស្រួចល្មម។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបំបៅបណ្តាលឱ្យចំណង់អាហារនិង "កោសិកា" ដំបូងពីតុ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេផលិតផលដែលអាចរកបានជ្រើសរើសនេះបើយោងតាមគោលការណ៍នេះ: អប្បរមានៃការចំអិនពេលវេលានិងអតិបរមានៃរសជាតិនិងរសជាតិ។ ខ្ទឹមសាច់មាន់ខ្ទិះនិងឈីសគឺជាការរួមផ្សំឈ្នះឈ្នះសំរាប់ចានបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• អូលីវ - 10 កុំព្យូទ័រ PC

ការរៀបចំ

1. រំពុះស៊ុតនិងសាច់មាន់។
2. Filet រមូរជាមួយគ្រាប់នៅក្នុង blender មួយស៊ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
3. កូរជាមួយ mayonnaise, ឈីសដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង។
4. បង្កើតបាល់ពីម៉ាស។ បាល់នីមួយៗត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងអូលីវ។

បម្លែងរូបត្រីមាន់ជាមួយឈីស

រូបមន្ត នីមួយៗ សម្រាប់ឆ្មៃមាន់នៅក្នុងលដែល មានឈីសមានគោលបំណងបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃសុដន់និងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទីកន្លែងដែលកំពុងឈានមុខគេគឺត្រូវបានកាត់ជាមួយ "ស្រោមសំបុត្រ" ។ សុដន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រវែងនិងពោរពេញទៅដោយសមាសធាតុជាច្រើន។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយលក្ខខណ្ឌតែមួយគត់ - ការប្រើឈីសទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
• បំណែកនៃ mozzarella - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• basil ស្រស់ - ដៃមួយ;
• Parmesan ដឹងគុណ - 80 ក្រាម;
• ច្រូតម្រេចផ្អែមលុបចោល - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. កាប់ខ្ទះរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
2. ម្រេចចំនែកនៃ mozzarella និងពីរស្លឹក basil មួយ។
3. ដុតនំសាច់មាន់ដែលមានឈីសនិងឈីសសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដាក់មួយផ្នែកទៀតនៃ mozzarella នៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយឈីស parmesan ។

ស៊ុបជាមួយ fillet សាច់មាន់និងឈីស

សាច់មាន់ដែលមានឈីសរលាយ - ជាព្រះសក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវគ្គដំបូង។ ស៊ុបពីសុដន់និងឈីស គឺទន់ទន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសាច់លឿងនិងរសជាតិ creamy ។ បូកដាច់ដោយឡែក - សមាសធាតុទាំងពីរគឺមានកាឡូរីទាបដូច្នេះមានស៊ុបដូចនេះអ្នកអាចមាននៅលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ការចម្អិនគឺល្អប្រសើរជាងមុន "ក្នុងពេលតែមួយ": នៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញ, វាបាត់រសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• fillets - 300 ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• parsley - 20 ក្រាម
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបនិងចម្អិន 25 នាទី។
2. យកបំណែកនៃសាច់ពីទំពាំងបាយជូរ។
3. ចាក់ស្រូវនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។
4. ក្នុងពេលតំណាលគ្នានោះ fry fillet ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ក្រហម។
5. បន្ថែមពួកវាទៅទំពាំងបាយជូរហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 5 នាទី។
6. ដាក់ឈីសនិងបៃតងលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។

លាយសាច់មាន់ជាមួយ spinach និងឈីស

Fillet ដុតនំជាមួយឈីសអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនៃចានមានសុខភាពល្អ។ លោក Tom ជួយផ្លូវនៃការចម្អិនអាហារលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសុដន់និងមិនមែនកាឡូរីកាឡូរីខ្ពស់ហើយចំណីអាហារដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះការរួមផ្សំគ្នានេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការជ្រើសរើស។ spinach ដែលល្អឥតខ្ចោះ, ដែលនឹងបន្ថែមសុដន់ស្រស់និង "នៅក្រោមខ្សែអក្សរ" បំពេញម្ហូបជាមួយវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 2 បំណែក;
• ស្រស់ spinach - 200 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• feta - 80 ក្រាម
• ឈីស curd - 50 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទាស់អំបោះ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងលាយជាមួយឈីស។
2. ខ្ទាស់ដោះមាន់ដោយប្រើ "ហោប៉ៅ" ហើយបំពេញដោយល្បាយ។
3. លាងសមាតនិងចម្អិននៅ 170 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។