ចានជាច្រើនដែលរៀបចំពីខ្ទឹមមាន់បានយកឈ្នះអារម្មណ៏អ្នកចម្អិនម្ហូបនៅជុំវិញពិភពលោកហើយចំណីអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តគឺបាល់មាន់។ kruglyashki កំប្លែងនៃសាច់មាន់អាចត្រូវបានចៀនជ្រៅ, ដុតដោយឡែកពីគ្នា, ឬជាមួយការបំពេញផ្សេងគ្នា។ ម្ហូបនេះសមឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់សម្រាប់កែវស្រាបៀរមួយនិងជាការជំនួសឱ្យ cutlets ទៀងទាត់មួយ។
រូបមន្ត - គ្រាប់បាល់មាន់ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream - 2-3 tablespoons ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់មួយរួមជាមួយខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសបន្ថែមស៊ុតក្រែមអំបិលនិងម្រេច។ ពីលទ្ធផលនៃអាហារដែលយើងបានបង្កើតបាល់ដែលនីមួយៗត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយបំណែកនៃឈីស។ គ្រាប់បាល់បានបញ្ចប់ត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងនំកែកឃឺសម្រាប់សំបកក្រាស់អ្នកអាចធ្វើបែបនេះម្តងទៀត។ Fry គ្រាប់បាល់មាន់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងជ្រៅ - ចៀន។ យើងបម្រើជាមួយទឹកត្រីទឹកត្រីឬខ្ទឹមស។
គ្រាប់បាល់មាន់ជាមួយផ្សិត
ម្ហូបនេះមានបរិមាណ caloric តិចជាងសមភាគីរបស់ខ្លួនពីចៀនជ្រៅដូច្នេះអ្នកអាចបម្រើវាជាអាហារបំប៉នបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងបន្លែគំនិតនិងម្រេច fry រហូតដល់ទន់បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះកាត់រួចរង់ចាំរហូតដល់រាវចាប់ផ្តើមរំពុះនិងហួត។ នៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក½ពែង។ បាច់បន្លែរហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង, sprinkling អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានយកទៅលាយយើងបានយកខ្ទឹមសសាច់ដុំទៅមានកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រអំបិលម្រេចនិងដាក់បន្លែរបស់យើងដាក់នៅចំកណ្តាល។ យើងរុំគែមនៃសាច់មាន់ដូច្នេះថាគ្រាប់បាល់ចេញមកក្រៅឬកាបូបហើយជួសជុលវាដោយប្រើធ្មេញ។ គ្រាប់បាល់មាន់ដុតនំក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 5 នាទីទៀតទៅជាពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែមិនមានស្លឹក។
គ្រាប់បាល់មាន់នៅក្នុងកុម្មង់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- គំនិត - 1 ភី។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- dough flaky - 1 pack;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ត្រីប្រឡាក់ចូលទៅក្នុងគូបហើយលាងសំអាតសាច់ក្រអូបជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ពីលទ្ធផលអាហារដែលយើងបានបង្កើតគ្រាប់បាល់ហើយរុំពួកវាជាមួយក្បាលដោះនៃនំផ្អែម ៗ ។ លាបគ្រាប់បាល់មាន់ជាមួយ yolk និងផ្ញើការដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើដោយការតុបតែងពណ៌បៃតងសំណព្វរបស់អ្នក។