សាច់មាន់គឺជាផលិតផលដែលមានតែមួយគត់ដែលត្រូវគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ fillet សាច់មាន់ជាមួយឈី។ អាហារនីមួយ ៗ មានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរបៀបរបស់ខ្លួន។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើនហើយចំអិនច្រើនទៀត!
សាច់មាន់ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 6 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ fillet របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ បំណែកនីមួយៗត្រូវគេវាយធ្វើបាបអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេងបន្លែដែលយើងបានរីករាលដាលចេញ chops របស់យើងនិង fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ crust ruddy ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំវាទៅជាការត្រៀមខ្លួននោះទេ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ Cream sour ជាមួយឱសថ chopped, ខ្ទឹមស, អនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈសារពត៌មាន, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងខាញ់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលនិង sprinkle វាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
ខ្ទឹមសាច់មាន់ឈ្ងុយឈ្ងុយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- dill បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ, នំប៉័ងនំប៉័ង;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានផ្តួលខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឈីសរឹងបីនៅលើ grater និងលាយវាជាមួយ dill chopped ។ នៅលើ fillet នេះបានរីករាលដាលឈីបំពេញនិងបំណែកនៃ butter រុំដូចសត្វព្រាបមួយ។ យើងចាក់វានៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកចាក់វានៅក្នុងស៊ុតវាយដំហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុង breadcrumbs ។ Fry នៅក្នុងចៀន frying ជាមួយ butter មុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរខ្ទឹមសជាមួយឈីសនៅខាងក្នុងចំណិតនំប៉័ងពីលើយើងគ្របវាជាមួយក្រដាសហើយយកវាទៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ (20 នាទី) នៅក្នុងឡចំហាយដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។
សាច់មាន់ដែលមានឈីសរលាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ឈីសកែច្នៃនៅក្នុងពាង - 1 ដុំ;
- បៃតងនៃ dill, parsley អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់កូនត្រីកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមបែកខ្ទឹមបារាំងនិងរាលដាលនៅលើខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបី carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបានដាក់ទៅខ្ទឹមបារាំង, fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ការមួយផ្សេងទៀត 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវរាលដាលបំណែកនៃសាច់មាន់ដែលញ៉ាំហើយកូរឱ្យឆ្អែតរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញឈីសរលាយ, លាយវាបានយ៉ាងល្អហើយចំអិន 20 នាទី stirring ម្តងម្កាលដូច្នេះថាសាច់មាន់មិនដុត។ នាទីសម្រាប់ 5 ដល់ទីបញ្ចប់យើងបានបន្ថែមពណ៌បៃតងនៃការ dill និង parsley ។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ឈីស - 250 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ចង្អុរមាន់ចូលជាបំណែកដូចជាសម្រាប់ការ chops ។ ពួកគេម្នាក់ៗវាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីភាគីទាំងពីរអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ប្រេងអូលីវដាក់ចេញបំណែកនៃ fillet បានរៀបចំនិង sprinkle ពួកគេជាមួយ onions chopped ។ កំពូលជាមួយ mayonnaise ធ្វើពីដី តិចតួចនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងបានផ្ញើនាទីដើម្បី 25-30 នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងដល់ 150 ដឺក្រេហើយត្រៀមលក្ខណៈ 5 នាទីទៀត។
សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- Cream ជូរ - 170 ក្រាម
- mayonnaise - 170 ក្រាម
- parsley - 1 bunch;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដែលចង់បាននិងវាយបិទ។ យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ ចំបើងកាត់ទៅជាបំណែកតូចខ្ទាស់គំនិតឈីបីនៅលើ grater មួយបន្ថែម mayonnaise, Cream sour និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់នេះគឺជាល្បាយដ៏ល្អ។ យើងបានរីករាលដាលល្បាយដែលបានរៀបចំសម្រាប់សាច់នីមួយៗ។ យើងដុតនំសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅលឺនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេក្នុងរយៈ 30-40 នាទី។