ចានពី pasta - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

ចានប៉ាប៉ាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោកមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សហើយក៏មានការប្រែប្រួលល្អផងដែរនិងឱកាសជាច្រើនសម្រាប់បង្កើតចានថ្មី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបប៉ាស្តាដែលឆ្ងាញ់

pasta ហ៊ាន, រូបមន្តចម្អិនអាហារគឺមាននៅក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងផ្ទះណាមួយដើម្បីចំអិនធម្មតា។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវសង្កេតមើលច្បាប់មូលដ្ឋានសាមញ្ញមួយចំនួន:

1. វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលមួយពីពូជស្រូវសាលីរឹងនៅក្នុងហាងនេះ។
2. នៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកផលិតមិនត្រូវលើសពីពេលវេលានៃការព្យាបាលកំដៅទេ។
3. នៅពេលដែលផ្សំ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់, វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់មួយនាទីតិចជាងមួយដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍, ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានស្ថានភាពនៃការ al dente នេះ។

សាឡាត់ Stuffed - រូបមន្ត

មុខម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបដែលផ្សំជាមួយផ្សិតដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេដាក់នៅខាងក្រោមវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកចិញ្ជឹមដែលមានភាពឆាប់រហ័សហើយសូមអរគុណដល់រសជាតិឆ្ងាញ់និងការបន្សំនៃសមាសធាតុផ្សំគ្នា។ ចានបែបនេះពីប៉ាស្តាគឺទទួលបានជោគជ័យក្នុងពេលដំណាលគ្នាហើយមិនមែនការរំលាយអាហារលើសទម្ងន់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សញ្ជ័យ - 15 បំណែក;
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹកត្រីត្រ - ដៃ។
• thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Parmesan - 150 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. សែលត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរក្សាផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។
2. ខ្ទឹមសនិងម្នាស់ត្រូវបានរាលដាលនៅលើប្រេង។
3. បន្ថែមមួយភាគបីនៃការ Cream, ពណ៌បៃតង chopped, ពាក់កណ្តាល parmesan មួយ, ឡើងកំដៅផែនដីឡើងបន្តិច, stirring ។
4. សំបកខ្យងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយម៉ាស់ផ្សិតមួយ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។
5. ផ្សិតដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានចាក់ជាមួយក្រែមបន្ថែមដបមួយដុំប៉ីសស៊ិរម្ទេសទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ម្រេច។
6. ពួកវាបញ្ចុះអំបិល conciglioni ចូលក្នុងធុងមួយហើយថ្លឹងទម្ងន់ 3 នាទីក្នុងទឹកត្រី។
7. នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយសែល Parmesan ។

Macaroni ជាមួយ sausages - រូបមន្តមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

pasta ហ៊ាន, រូបមន្តដែលនឹងផ្គាប់ព្រលឹង, ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារអាចត្រូវបានតុបតែងនិងចម្អិននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយសាច់ក្រក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការសាច់ក្រកដែលមានគុណភាពដែលត្រូវការសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 3 និងផ្នែកខាងក្រៅនិងស្ពែបែតដែលផ្នែកទាំងនេះនឹងត្រូវបានចងក្រង។ លទ្ធផលគឺជាសមាសភាពធ្វើម្ហូបគួរឱ្យអស់សំណើច, ដែលអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 500 ក្រាម
• សាច់ក្រក - 500 ក្រាម។
• អំបិលទឹកជ្រលក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើចង្ក្រានដាក់ទឹកអំបិលសម្រាប់រំពុះ។
2. រៀបចំបំណែកនៃសាច់ក្រកដែលនីមួយៗត្រូវបានដាក់បញ្ចូលតាម spaghetti ប្រាំពីរ។
3. រំពុះក្រដាសប្រាក់និងបម្រើម្ហូបប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់។

macaroni ជាមួយរូបមន្ត mince

ការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់មុខម្ហូបដើមកំណើតរបស់ប៉ាស្តាដែលមានសាច់ឆៅនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អដែលមើលទៅមានគុណភាពល្អនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារបែបនេះទេជាពិសេសប្រសិនបើអនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• "សំបុក" macaroni - 500 ក្រាម
• កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
• carrots និង onions - 200 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
• ក្រែមបិទភ្ជាប់និងប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• បន្លែ - 50 ម។ ល។
• seasoning, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. សំបុកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 3 នាទីហើយដាក់រូបរាង។
2. Stuffing ត្រូវបានលាយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ onions, pinch នៃបន្ទះឈីស, podsalivayut, ម្រេច។
3. ដ្រាយស៊ុតលាយម៉ាសនិងលាតសន្ធឹងចូលទៅក្នុងសំបុកនៃសំបុក។
4. Carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានហៀរសំបូរទៅដោយខ្លាញ់។
5. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, Cream sour, 1.5 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរដែលបានចាកចេញបន្ទាប់ពីសំបុកចម្អិនអាហារ។
6. ការចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសស្ករនិងឆ្អិនរយៈពេល 3 នាទី។
7. បំពេញសំបុកជាមួយទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីសនិងដុតនំ macaroni សម្រាប់ 20 នាទី 180 ដឺក្រេ។

Macaroni ជាមួយបង្គា - រូបមន្ត

Pasta ចំអិននិងមិនធម្មតា, រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀននៅពេលក្រោយ, អ្នកអាចដាក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមណាមួយនៅក្នុងករណីនេះ - វាជាបង្គា។ អ្នកអាចយកបិទភ្ជាប់នូវរូបរាងណាមួយ - រោម, ស្នែង, spaghetti និងសូម្បីតែ vermicelli ។ ពីគ្រឿងទេសនេះល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីគឺល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉ាស្តា - 250 ក្រាម
• បង្គា peeled - 300 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• Cream - 150 មីលីលីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលី - pinch;
• ល្បាយនៃម្ទេស, អំបិល, បៃតង, parmesan;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីតុបតែងម្ហូបនេះពីប៉ាស្តានឹងត្រូវការនំផើងពីរ។
2. នៅថ្ងៃទីមួយចាក់បិទភ្ជាប់និងជាមួយកូររហូតកូររហូតដល់វាទទួលបានពណ៌សម្បុរ។
3. ចាក់ទឹកជាមួយទំពាំងបាយជូរឬទឹករហូតដល់ថ្នាំកំប៉ិតពេញលេញហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់មីម៉ារ៉ូនីត្រៀមរួចរាល់ហើយស្រូបយកសំណើមទាំងអស់។
4. នៅក្នុងខ្ទឹមមួយផ្សេងទៀតខ្ទឹមចៀនបន្ថែមបង្គាហើយបន្ទាប់ពី 7 នាទី frying ចាក់នៅក្នុង Cream, រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលម្រេចនិងឱសថបោះបៃតង។
5. ផ្ទេរបង្គារជាមួយទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រជាមួយបិទភ្ជាប់មួយលាយនិងបម្រើ, sprinkle ជាមួយ Parmesan ។

សាឡាត់ប៉ាស្តា - រូបមន្ត

salad អ៊ីតាលីជាមួយ pasta, រូបមន្តដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័សក្នុងការអនុវត្ត, សមរម្យសម្រាប់តារាងណាមួយ, ទាំងនៅលើថ្ងៃឈប់សំរាកនិងនៅលើថ្ងៃធ្វើការ។ ប្រសិនបើចង់បានការចាក់ប្រេង mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះស្រាដែលធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានប្រយោជន៍និងកាឡូរីតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ - 200 ក្រាម
• Ham - 200 ក្រាម
• ឈីស "អេដាំ" - 200 ក្រាម។
• ម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
• sprigs នៃ parsley, dill និង basil - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• អូលីវ - 30 ក្រាម
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះបិទភ្ជាប់អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងត្រជាក់។
2. ម្ទេសនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដបនិងប៉េងប៉ោះគឺជា slices តូច។
3. អេដាមត្រូវបានគេកាប់ដោយកោរសក់ក្រឡុកឬក្រណាត់ស្តើង ៗ ហើយអូលីវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមពណ៌បៃតង, mayonnaise, អំបិលកូរ។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ប៉ាស្តា

ដោយបានរៀបចំ pasta នៅក្នុង oven ដែលជារូបមន្តនៃការដែលអាចត្រូវបានដឹងទាំងពីផលិតស្រស់និងពីផលិតផលដែលបានចាកចេញបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញអ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយរសជាតិផ្អែមនិង piquant មិនធម្មតានៃអាហារដែលនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pasta ឆ្អិន - 400 ក្រាម;
• សាច់អំបិលផ្សិតឬល្បាយបន្លែ - 400 ក្រាម។
• អំពូល - 120 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 40 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស, អំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. គំនិត fry នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមទៅជម្រើសនៃសាច់ minced, ផ្សិត shredded ឬបន្លែនិងឈរ, stirring រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. ផ្សំចៀនជាមួយនំប៉័ងនិងពាក់កណ្តាលឈីសឆ្វាហើយរាលដាលទៅក្នុងផ្សិត។
3. ពងឆ្អិនលាយជាមួយ Cream បន្ថែមអំបិលរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។
4. បាចអាហារជាមួយកោរសក់ឈ្មោលនិងដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 190 ដឺក្រេ។

ស៊ុបជាមួយ pasta - រូបមន្ត

ចានពី pasta, រូបមន្តដែលកាន់កាប់ផ្នែកទាំងមូលនៅក្នុងសៀវភៅវិជ្ជាជីវៈ, មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះជម្រើសសម្រាប់ការដាក់ឯកសារសម្រាប់លើកទីពីរ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានស៊ុបជាច្រើនដែលមានផ្លែទំពាំងបាយជូរឬចំណិតផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ ស៊ុបទឹកដោះគោ ជាមួយ pasta, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម, ពិតជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទស្សនិកជនធំទូលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោឬមី - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 700 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 30 ក្រាម។
• ស្ករ, vanilla, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. គុយទាវប៉ាស្តាឬប៉ាស្តានៅក្នុងទំរង់ផ្សេងគ្នាដាំឱ្យពុះលាងចានហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។
2. បំពេញ pasta ជាមួយទឹកដោះគោ, នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ vanilla ស្ករ។
3. ផ្តល់អាហារក្តៅ ៗ បន្ថែមប្រេង។