ភ្ញៀវកំពុងស្ថិតនៅលើកម្រិតរួចហើយប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងថាគួរភ្ញាក់ផ្អើលនិងចិញ្ចឹមពួកគេទេ? យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួនប៉ុន្តែមានរូបមន្តដើមសម្រាប់នំផ្អែមល្ហែមដែលនឹងធ្វើអោយមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
អាហារសម្រន់ "ការ៉ុត" ពីនំផ្អែមល្ហែម
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley ស្រស់ - 0.5 bunch;
- dough flaky - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - pinch ។
ការរៀបចំ
យកម្សៅដាក់រមៀលវាចេញហើយកាត់ច្រូតពី 1,5 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើង lubricate បំពង់ដែកជាមួយនឹងប្រេងនិង reel dough បានរៀបចំជាមួយ spiral មួយ។ កំពូលជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខាញ់ហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ យើងបញ្ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 15-20 នាទីនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ ពេលនេះឈីសត្រូវបានខ្ទេចនៅលើកញ្ចក់អេកូដ៏ល្អមួយលាយជាមួយ mayonnaise និងច្របាច់តាមសារជាតិខ្ទឹម។ យើងយកបំពង់ដែលបានរៀបចំចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីកោណបំពេញវាជាមួយសាឡាត់បញ្ចូលជ្រូកប៉ីសឺលហើយបម្រើអាហារសម្រន់ជាមួយ នំផ្អែមល្ហែម ទៅតុ។
ចំណីត្រជាក់របស់កុម្មង់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំម្សៅ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អូលីវ - 50 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
dough ត្រូវបានរមូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ៉េមួយនិង rolled gently នៅលើម្ជុលរំកិលមួយ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរវាទៅម្ហូបដុតនំ, មិនថ្នមៗនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងពេលនេះនៅក្នុង Pan frying ធំមួយដែលយើងកក់ក្ដៅឡើងប្រេងបោះខ្ទឹមសអំបិលនិងឆ្លងកាត់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងប៉េងប៉ោះកំទេច។ dough ញាក់បន្តិចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ thyme, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 50-60 នាទី។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានប្រោះជាមួយ Parmesan គ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកហើយទុកវាមួយឡែកពីគ្នាសំរាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ម្ហូបទាំងស្រុងហើយបម្រើវានៅលើតុ!
អាហារសម្រន់ក្តៅ ៗ ពីនំផ្អែមល្ហែម
គ្រឿងផ្សំ:
- dough flaky - ស្លឹក 2;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់ក្រក - 12 បំណែក;
- អាភៀនអំបិល។
ការរៀបចំ
នៅលើផ្ទៃលាយស្រាល ៗ រមៀលស្រទាប់នៃនំម្សៅដាក់ចតុកោណមួយកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាកន្សែង ៗ ជា 3 បំណែក។ យើងធ្វើដូចគ្នាម្តងទៀតជាមួយនឹងការសាកល្បងដែលនៅសល់។ ឆ្កែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយចង្អុរដោយសម។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតនិងអំបិល។ សម្រាប់បំណែកនៃ dough គ្នាយើងបានដាក់នៅលើ sausage, រមៀលឡើងរមៀលនិង lubricate "ថ្នេរ" ជាមួយស៊ុតវាយដំ។ បាចរាលដាលលទ្ធផលនៅលើធុងដុតមួយ sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកកាត់រមៀលនីមួយៗជា 5 ផ្នែកហើយបម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ស្ពៃខៀវ ក្នុងទម្រង់ក្តៅ។