ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំធញ្ញជាតិ។ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញថាអ្នកក៏អាចរៀបចំចានដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដែរ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារ krupenika ជាមួយផ្សិត។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវាហើយម្ហូបនេះនឹងមាននៅលើតុរបស់អ្នក។
krupenik អង្ករជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករជុំ - 2 ពែង;
- carrots - 150 ក្រាម
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- parsley chopped - 30 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតនិងចម្អិន។ ផ្សិតកាត់ចំបើង។ យើងលាងសមាតមើមនិងចម្អិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ carrots ឆ្អិនបានកាត់បន្ថយចំបើង។ ឥឡូវនេះត្រូវចំអិនបបរខាប់។ នៅពេលវារួចរាល់ចូរដាក់បន្លែនៅលើវាហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែ (ពាក់កណ្តាល) ។ ហើយជាមួយប្រេងដែលនៅសល់, យើង lubricate ផ្សិត។ យើងបានដាក់អង្ករជាមួយបន្លែនៅក្នុងនោះយើងចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រនៅលើកំពូល។ អង្ករដុតនំ raspberry ជាមួយផ្សិតនៅ 180 ° C សម្រាប់ 35 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីផ្សិត, តុបតែងវាជាមួយបៃតងហើយបម្រើវាទៅតុ។
Buckwheat ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 300 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ផ្សិត - 150 ក្រាម
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- Cream - 80 ម។ ល;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Buckwheat ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងស្លឹក laurel មួយ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត, អំបិល, ម្រេច shredded ទៅរដ្ឋគូបនិងលាយ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ខ្ទះឆ្អិននៅទីនោះចាក់នៅក្នុងក្រែមនិងលាយឱ្យបានល្អហើយចំអិនប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យម៉ាសជាលទ្ធផលត្រជាក់ចុះបន្តិច។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry krupens ជាមួយផ្សិត, រីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងរូបរាងជុំពិសេស។ បានបញ្ចប់ការរីករាលដាល krupeniki នៅលើចាន, watered ជាមួយ Cream sour, តុបតែងជាមួយ dill និងបំរើការនៅលើតុ។
ច្របាច់ពោតជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- croup ពោត - 250 ក្រាម
- ក្រែមខ្លាញ់ទាប - 110 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ផ្សិតពណ៌ស - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 3,2% - 450 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរផ្សិត - 700 មីលីលីត្រ;
- yolk - 1 ដុំ;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកំទេចនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកលាយផ្សិតអំបិលម្រេចនិងចម្អិន 7 នាទីបន្ថែមទៀតទំពាំងបាយជូរផ្សិតចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អិនមួយទុកឱ្យវាឆ្អិនចាក់ទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺសអំបិលពោតអំបិលនិងកូរឱ្យចម្អិនបបរ។ នៅពេលដែលវារួចរាល់យកវាចេញពីចានដែលត្រជាក់វាត្រជាក់វាលាយជាមួយ Cream និងឈីសឆ្អិន។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដាក់ស៊ុត yolk និងដាក់ផ្សិត។ ឥឡូវនេះលាយម៉ាសនិងការរីករាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិតនិងនៅដុតនំ 220 ° C សម្រាប់ 20-25 នាទី។ ដំឡូងពោតត្រជាក់បន្តិចដោយផ្សិតកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់នៅលើចានហើយហៅអ្នករាល់គ្នាឱ្យទៅតុ។
Krupenik ជាមួយផ្សិតនិង aubergines
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- Ham - 100 ក្រាម
- butter - 30 ក្រាម;
- ស្ករឆាវ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Buckwheat groats ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងចំអិន porridge crumbly ។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices អំបិលម្រេចនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry ផងដែរនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងផ្សិតរីករាលដាល buckwheat, eggplant, diced ham diced, butter, មុនប៊ឺសូកូឡា, Cream sour, ស៊ុតនិងកូរ។ យើងបានរីករាលដាលការរង្គាលជាលទ្ធផលទៅជាម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡ។ ការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបាន 25 នាទីនៅ 180 ° C ។ បញ្ចប់ krupenik ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែធ្វើឱ្យចេញបៃតង។