សណ្តែកគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស៊ុបហ៊ានជាច្រើន! វាឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិសម្បូរបែបនិងពេញចិត្តខ្លាំង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងមានការសប្បាយរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃស៊ុប lentil ក្រហម។
ស៊ុប lentil ក្រហមទួរគី
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រហមលឿង - 1 ធាតុ
- ស្រូវសាលី 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឆ្អឹងសាច់គោ - 300 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស្រោមត្នោតត្រូវបានពោរពេញដោយទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ពេលនេះយើងចំអិនទឹកសាច់គោ: ទឹកត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនហើយយើងចោលដុំថ្មហើយយកពពុះផុយចេញ។ បន្ទាប់មកយកស្លាបព្រាដ៏ធំមួយដាក់កំប៉ុងនៅលើវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់វាឱ្យទៅជាមនុស្សឆ្កួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ចេញកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយ, រៀបចំ 3 នាទី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sprinkle croup បន្តិចម្តង។ ឥឡូវនេះចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរទាំងមូលនិងចំអិនស៊ុបជាងកំដៅមធ្យមប្រហែល 30 នាទី, stirring ។ ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលពីរបីនាទីក្រោមគំរបបិទជិតហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើចាននិងលាងជាមួយម្រេច។
ស៊ុប lentil ក្រហមអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- sausages អ៊ីតាលី - 200 ក្រាម
- ពណ៌ក្រហម - 200 ក្រាម
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង parsley ស្រស់។
ការរៀបចំ
សណ្តែកក្រហមត្រូវបានលាងនិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលនេះយើងសម្អាតអំពូលនោះបញ្ចុះវាឱ្យល្អហើយហុចវាលើប៊ឺ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម sliced ស៊ុប sliced, fry លើកំដៅទាបនិងបោះមួយ carrot chopped ស្តើង។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អនាំវាទៅទន់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទំពាំងបាយជូររដូវរដូវមានគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយខ្ទឹមសខៀវហើយចម្អិន 40 នាទីទៀតជាមួយឆ្អិនទន់ខ្សោយ។
ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបមាន់ - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 1,7 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- គ្រឿងទេស;
- lentils ក្រហម - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកឡារ៉េល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ស្លាបមាន់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្អាតនៅលើសន្លាក់ហើយដាក់ក្នុងរន្ធទឹក។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងបន្ថែមទៅសាច់។ បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ដាក់ចាននៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយនាំយកទៅរំពុះមួយនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃដំឡូងនោះទេ។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលណាមួយចូររៀបចំការចំអិនបន្លែបុរាណជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបំណែកតូច ៗ ហើយហុចប្រេងបន្លែទៅជាពណ៌មាស។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអំបិលអំបិលទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក់រសជាតិចាក់ល្ហុងក្រហមរាលដាលឆ្អិនលាយនិងឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយកចានចេញពីចង្ក្រានទទូចដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទីហើយបម្រើស៊ុបក្តៅក្រហមនៃសណ្តែកក្រហមជាម្ហូបដំបូង!
ស៊ុបដំឡូងល្ហុង
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils ក្រហម - 300 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អណ្តូង, basil;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 1,5 លីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយរលាយដុំ butter មួយបន្ថែមបន្លែដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាងសមាត lentils លាយនិង fry រហូតដល់ពន្លឺ។ បន្ទាប់មកស្រូបទឹកក្នុងទឹកនិងចម្អិនស៊ុបនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីចង្ក្រានត្រូវបានដាំឱ្យពុះធ្វើម្ហូបរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសហើយរង់ចាំ 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតស៊ុបក្តៅតាមរនាស់ហើយដាក់វានៅលើតុដោយក្រូចឆ្មា។