Shish kebab នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំនេះ

មនុស្សជាច្រើនរបស់យើងគ្រាន់តែស្រឡាញ់ shish kebabs ។ ហើយវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនវាតាមរបៀបបុរាណតាមធម្មជាតិនៃដុតធ្យូងទេ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបញ្ហានោះទេហើយវាមិនមែនជាលេសដើម្បីបោះបង់ចោលម្ហូបឆ្ងាញ់របស់អ្នកទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមួយ shish kebab នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះអានដូចខាងក្រោម។

Shish kebab នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 500 ក្រាម;
• vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយនៃម្ទេស;
• អំបិលមានទំហំធំ។
• រដូវសម្រាប់ shish kebab;
• ស្ករ - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកបានកាត់ជាបំណែក, ដាក់នៅលើផ្ទៃការងារ, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយនិងវាយល្អ។ យកខ្សែភាពយន្តចេញរួចជូតសាច់ដោយអំបិលគ្រឿងទេសហើយវាយម្តងទៀត។ ដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម seasoning សម្រាប់ shish kebab, គំនិត chopped ។ យើងធ្វើឱ្យបែកព្នៅល្អជាមួយដៃដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកលេចធ្លោ។ យើងយកចេញនៅក្នុង marinate ផ្តាសាយសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ រៀបចំនៅសល់នៃខ្ទឹមបារាំង - កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះ, vinegar ចាក់ស្ករនិងបន្ថែមអំបិល។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹក lemon ។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យបានល្អនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate ។ ឥឡូវនេះកក់ក្ដៅល្អដាក់ដៃអាវនៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ការដុតនំនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃគែមដែលយើងតវា។ យើងដាក់វានៅលើវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់វាហើយដាក់សាច់។ ពីកំពូលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តធ្វើរន្ធតូចៗមួយចំនួន។ យើងបានផ្ញើវាទៅចង្ក្រានក្តៅនិងដុតនំប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស្ករកៅស៊ូឆៅនៅក្នុងដៃអាវនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំងជាមួយសំបកក្រាស់យើងនឹងកាត់ដៃអាវរបស់អ្នក 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការ។

Shish kebab ពីសាច់មាន់នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសុដន់មាន់ - 700 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• តុងសាំង
• អំបិល។

ការរៀបចំ

កាត់ចង្អុរមាន់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតលំអង។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើឆ្អឹងខ្ចី។ ចំពោះទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែស្ករសក្លរីងខ្ទឹមសខាត់អំបិល។ យើងចាក់លលាដ៍ក្បាលមាន់ marinade គ្របដណ្តប់និងស្អាតនៅក្នុងត្រជាក់នៃនាឡិកាសម្រាប់ 2 ។ នៅពេលដែលសាច់គឺរសាត់អង្ករត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងដាក់កាំបិតឆីនៅក្នុងដៃអាវ។ គែមត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយឈុតពិសេស។ ដាក់ដៃអាវនៅលើធុងដុតនំនិងចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។

រូបមន្ត Shish kebab នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
• រដូវសម្រាប់ shish kebab;
• គំនិត - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 350 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

កាត់សាច់ជាបំណែក។ Solim, ម្រេច, ចាក់គ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងតម្រៀបតាមស្រទាប់។ យើងបានបន្ថែមវាទៅសាច់។ យើងបានផ្ញើប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយហែលទឹកអស់ប្រហែលមួយម៉ោង។ យើងស៊ីសាច់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនៅលើឈើឆ្កាងឈើដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគេគួរដាក់ក្នុងជួរដេកមិនមែនផ្ទុយគ្នា។ គែមត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយឈុតពិសេសនិងត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកម្ដៅល្អ។

Shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកជ្រូក - 800 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 80 ក្រាម។
• ម្រេច;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាកាកសំណល់ជាមួយកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានទាំងមួយក៏មិនមែនផ្សេងទៀតនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក មួយ grater ពិន័យក៏សមរម្យ។ កាត់សាច់ជាបំណែក។ លាយមើមខ្ទឹមបារាំងជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ម្រេចនិងអំបិល។ លាយឱ្យបានល្អនិងដាក់នៅក្នុងសាច់ marinade លទ្ធផល។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុករយៈពេល 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers, sprinkled ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវមួយ។ រុំគែមបង្កើតពីររន្ធនៅលើផ្ទៃដើម្បីចេញពីចំហាយទឹកនិងនៅ 200 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ហើយថា shash kebab នៅក្នុង oven ក្នុង sleeve សម្រាប់ដុតនំនោះបានប្រែទៅជាចេញជាមួយនឹងក្លិននៃអ័ព្ទបំណែកនៃសាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយបំណែកនៃ bacon ជក់បារី។ បន្ទាប់មកមានក្លិនក្រអូបតែមួយគត់ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យហើយមនុស្សតិចតួចណាស់នឹងអាចបែងចែកស្ករកៅស៊ូនេះពីអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើដុត។