សណ្តែកសណ្តែកមានពងមានកាឡូរីតិចតួចហើយរូបមន្តធ្វើម្ហូបអាចត្រូវបានជ្រើសរើស "ក្រោមអារម្មណ៍" ។
សណ្តែកនៅក្នុង batter
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកក្នុងផ្លែកួរ - 400 ក្រាម។
- ទឹកកាបូនដោយគ្មានរសជាតិណាមួយ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតនៃសាច់មាន់ខ្ញុំធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅស្រូវសាលីឬក្នុងល្បាយជាមួយកិនល្អពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើសណ្តែកស្រស់ស្រស់កាត់ចង្អុរលាងសមាតចូរស្ងួតហើយកាត់វាជា 2-3 ផ្នែក។ សណ្តែកទឹកកកត្រូវបានកាត់រួចហើយគ្រាន់តែចាក់វាចេញពីកញ្ចប់។ យើងវាយពងជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងលាយម្សៅ។ ល្បាយនេះគួរត្រលប់ទៅជាក្រែមមុតស្រអាប់។ យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងកែវឬចៀន។ យើងដាក់សណ្តែកក្នុងដបនិងចៀនក្នុងប្រេងឆ្អិន។ យើងយកចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដូច្នេះថាប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបយក។ ក្លារីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ សណ្តែកនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។
ចំពោះអ្នកចូលចិត្តបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ប្រសិនបើសណ្តែកចៀនក្នុងថ្មមិនមែនសម្រាប់អ្នកនោះទេយើងរៀបចំពីប្រដាប់ផលិតផលដូចម្ហូបដែលអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងរបបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកខ្សែអក្សរពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ក្រែមមិនតិចជាង 18% ខ្លាញ់មាតិកា - 50 មីលីលីត្រ;
- Butter មិនត្រូវបានអំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សណ្តែកត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 5-7 នាទី។ យើងផ្តល់នូវការបង្ហូរល្អ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាញ់ដុតនំជាមួយ butter និងការរីករាលដាលសណ្តែកនេះ។ ស៊ុតជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងក្រែម whisk ល្អ។ ចាក់សណ្តែកនិងផ្ញើ 20 នាទីនៅក្នុង oven នេះដាក់វានៅលើការឡើងកំដៅផែនដីជាមធ្យម។ ត្រីឆ្លាមមួយដែលឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកបៃតងជាមួយស៊ុតនិងក្រែមមានជីវជាតិល្អនិងមានប្រយោជន៍។
Salad ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយស៊ុត
ជាការពិតណាស់, ការតុបតែងនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជា salad នៃសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយនឹងស៊ុតមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌បៃតងធំនៅក្នុង pods នេះ - 100 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់មាន់ធំ - 2 កេស។
- ទឹកដោះគោឬក្រែម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានទ្រនាប់ពែងរទេះ;
- ប៉េងប៉ោះពណ៌ផ្កាឈូកក្រាស់មិនធំ - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ទឹក lemon squeezed freshly - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង (coriander, dill) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលដោយគ្មានការបន្ថែម - 1 ខ្ទាស់;
- ប្រេង sunflower ចុចត្រជាក់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុត, ម្សៅនិង Cream, រៀបចំល្បាយ, fry omelette មួយនៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ - ដោយគ្មានការប្រេង។ សណ្តែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកហើយត្រូវបានដុតក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded និងបានយកចេញ peel, គូប shredded ។ ម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងយកគ្រាប់។ នំអូលឺត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងច្រូតដូចជាម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាបន្ថែមបន្លែបៃតងរលោងអំបិលនិងរដូវវស្សាជាមួយទឹក lemon ។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ឬ គ្រាប់ល្ង - វានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។
ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្តង, អ្នកនឹងត្រូវបានចៀនជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងស៊ុត។ គ្រាន់តែសណ្តែក fry, ចាក់ស៊ុតនិងរីករាយជាមួយអាហាររហ័សនិង hearty ។