យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិហឹរនិងដើម។ វាប្រែទៅជាមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះឆ្ងាញ់ហ៊ាននិងពន្លឺ។
ស៊ុបក្រែមប៉េងប៉ោះជាមួយក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 1 item;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខ្ទះប៊ឺររលាយនៅក្នុងចង្កេះហើយចៀនវាលើខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ។ នាទីទី 3 យើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងយើងដាក់ចានស្ករសហើយយើងច្របាច់ចេញទៅតាមខ្ទឹមបារាំងពីរបីខ្ទឹម។ យើងបានដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅឱ្យភាពទន់របស់ប៉េងប៉ោះ។ បនាប់មកចាក់ទឹកក្នុងកំប៉ុងចាក់ទឹកប៉ូតាប់លាយក្នុងវាហើយដាក់បន្ល។ ចម្អិនស៊ុបក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទីហើយបន្ទាប់មកកិនសាច់ជាមួយសូត្រឬលាយនៅក្នុងម្សៅបំពេញជាមួយក្រែមរដូវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ - សុទ្ធនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 មីលីលីត្រ។
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះចាន សាច់មាន់ មុនចំអិន។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចង្ក្រាននិងចៀននៅក្នុងវាខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេបោះចោលហើយនៅក្នុងប្រេងក្រអូបយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ជូនវាទៅតម្លាភាព។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូររសជាតិជាមួយគ្នាជាមួយប្រេងនៅក្នុង saucepan មួយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងបោះប៉េងប៉ោះដែលបានលាយដូចគ្នា។
ចាក់ចេញកញ្ចក់នៃ ទឹកប៉េងប៉ោះ និងបោះពណ៌បៃតង parsley chopped នៅនឹងឆន្ទៈ។ ស៊ុបស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយម្រេចនិងអំបិលចំអិនប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងស្តារត្រលប់មកចង្ក្រាននិងឆ្អិនម្តងទៀត។ យើងចាក់ប៉េងប៉ោះស៊ុប - សុទ្ធនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងបម្រើដល់តារាង។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- សណ្តែក - ធាតុ 1;
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
Lentils លាង, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងចំអិន។ ពេលនេះអណ្តូងរ៉ែហើយយើងបានសម្អាតបន្លែទាំងអស់កាត់វាទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយបញ្ច្រាសខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បនាប់មកបន្ថមសាច់ឆាំងអំបិលនិងបន្តចិញ្ចឹមរហូតដល់សាច់ឆប់ពាក់កណា្ខល។ ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peeled បិទ, ចាក់ពួកគេជាមុនជាមួយទឹករំពុះ, shred ធំនិងបន្ថែមទៅនំ frying ។ បន្តញាប់រហូតទាល់តែប៉េងប៉ោះក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់ពីនោះការលាយបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ឆៅត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងមាត់និងឆ្អិនទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅក្នុងស៊ុបក្តៅដាក់ឈីក្រេមនិងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយដំឡូង mashed
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- ដើមខ្ញី - 2 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- adzhika - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល -1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- bacon ឬបង្គា - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតពីរបៀបធ្វើប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ខ្ញីត្រូវបានសម្អាតជាមួយបន្លែនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃវីតាមីនច្រើនបន្ថែម adzhika ប្រេងអូលីវ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ទឹករដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបិទគំរបកំណត់របៀប "ស៊ុប" ហើយពេលចម្អិនអាហារគឺ 1 ម៉ោង។ ចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" នៅលើឧបករណ៍និងរង់ចាំសម្រាប់ស៊ុបរបស់យើងដើម្បីចំអិន។ បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្លាបនិងចាក់ទឹកលាយជាមួយឧបករណ៍បនា្ទាប់រហូតដល់មនបរិមាណដូចគ្នា។ ប៉ោមស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនរួចហើយចាក់នៅលើចានហើយបម្រើជាមួយបង្គារឬកំប៉ុង។