ដំណាំធញ្ញជាតិមិនត្រឹមតែជា buckwheat និងអង្ករ។ អ្នកគួរតែសាកល្បងចានពី ប៊ឺហ្គ័រគុយ រីកែវ ចង្កា អង្ករសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកនិងប្រភេទធញ្ញជាតិដទៃទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយចានចំហៀងដ៏ល្អ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនឹងធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នក។
Garnish ពី groats ពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតល្ពៅ - 150 ក្រាម
- millet - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- butter - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះនៅក្នុងពែង multivarka ធ្លាក់ចុះដេកលក់ 2 ប្រភេទធញ្ញជាតិចាក់ចេញទឹកដោះគោដែលបានដាក់ butter ស្ករនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយើងបានកំណត់របៀប "Kasha" នៅលើឧបករណ៍និងរៀបចំវាជាមួយគំរបបិទមុនពេលសញ្ញាសំឡេង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធីយើងទុកអំបោសនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀតនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅឡើង" ដូច្នេះថាម្ហូបត្រូវបានទទូចនិងហើម។ បបរគ្រប់យ៉ាងបានរីករាលដាលនៅលើចានហើយបម្រើដល់តុ។
តុបតែងពីស្រូវសាលី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
- ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
- អំបិល;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសំអាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាក្នុងទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ហើយដាក់វានៅលើភ្លើងមធ្យម។ នៅពេលដែលបបរចាប់ផ្តើម "ហឺត" វាមានន័យថាវាជិតរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងបន្ថែមរសជាតិនិងលាយវាឱ្យល្អដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលដែលទឹកទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អិនស្ទើរតែយើងយកខ្ទះជាមួយនឹងបបរពីភ្លើងហើយដាក់ប៊័រ។ ឥឡូវគ្របវាជាមួយគំរបរុំវាដោយកន្សែងហើយដាក់វានៅក្រោមភួយអស់រយៈពេល 40 នាទីដើម្បីឱ្យក្រា "មក" និងនំ។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញជាមួយ gruel កក់ក្តៅ, sprinkle វាជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀននិងភ្លាមបម្រើជាម្ហូបចំហៀងដើម្បីម្ហូបសាច់ណាមួយ។
តុបតែងមុខពីស្រូវគុជខ្យង
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 200 ក្រាម
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បៃតង;
- ឈីសឈីស - 50 ក្រាម។
- breadcrumbs - 50 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
គុជខ្យងត្រាំក្នុងរយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកលាបវាឱ្យត្រលប់ទៅខាត់ទឹកហើយទុកវាចោល។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់លាយជាមួយឈីសនិងស៊ុតមាន់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង barley គុជខ្យងយើងបន្ថែម breadcrumbs និងពណ៌បៃតង។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច minced អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងបង្កើត cutlets តូច។ បន្ទាប់មកចៀនឱ្យពួកគេនៅចំហៀងគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបម្រើទៅតុជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។