ការរៀបចំទូកចែវពី eggplant នឹងអាចដល់គ្រប់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបអាហារនិងអ្នកទទួលខុសត្រូវជាមួយនឹងការទទួលទានហ៊ានខុសពីធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍ហាត់ប្រាណឬអាហារពេលល្ងាចដោយច្នៃប្រឌិតសាមញ្ញ។ រូបមន្តល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបន្លែទាំងនេះសូម្បីតែអ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplants stuffed?
ទំពាំងបាយជូដើមបសុបក្សីត្រូវបានគេដឹងភ្លាមៗនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះបាយហើយជម្រើសនៃការបំពេញផ្សេងៗគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតម្ហូបអ្នកត្រូវរៀបចំបន្លែ:
- បន្លែចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតកន្ទុយរបស់ពួកគេប្រសិនបើចាំបាច់។
- កាត់ជាពីរកន្សែង។
- ចាក់ឱ្យបានល្អហើយទុកពេល 15-30 នាទីដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
- ទូក Eggplant លាង, scrape កណ្តាលបន្ថែម pulp ដើម្បីល្បាយ stuffing, wringing វាពីទឹក។
សម្រាប់ការបំពេញការប្រើគ្រប់ប្រភេទលាយ:
- សាច់ minced ពីសាច់ឬផ្សំប្រភេទផ្សេងគ្នា;
- ល្បាយបន្លែ, ដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន;
- ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីសបៃតង;
- សាឡាត់;
- ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តត្រូវបានអមដោយបន្ថែមនៃឈីស។
Aubergine puffs ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្តមូលដ្ឋានដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន - ទូក eggplant ជាមួយសាច់ minced ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់និងដើម, សក្ដិសមនៃកន្លែងពិសេសមួយនៅឯពិធីដ៏ឧឡារិកនេះ។ ចែកចាយចែក។ រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនេះបង្ហាញពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អ្នកបរិភោគពីរនាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- Cream sour - 1 tbsp ។ l ។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- Sinenki បានកាត់និងកោសសាច់។
- គំនិត chop, រក្សាទុក, បន្ថែម carrots ដឹងគុណ, eggplant សាច់ខ្ទឹម។
- នៅក្នុង frying ដើម្បីណែនាំសាច់ minced, fry, stirring, រហូតដល់ចម្អិន។
- អំបិលរដូវជាមួយម្រេចបន្ថែម Cream sour, ញាក់។
- Pour ពណ៌ខៀវបំពេញល្បាយដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៅក្នុង foil, គម្រប។
- ចំអិន 30 នាទីនៅ 180. បើកក្រដាសនោះឈីសឈីស pritrasit, ដុតនំទូកពី eggplant ផ្សេងទៀត 10 នាទី។
ស៊ុត Eggplant នៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ
កប៉ាល់ Aubergine ដុតនំនៅក្នុងល្ពៅជាមួយនឹងបន្លែនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកចូលចិត្តនៃចានដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំសាច់។ ប្រសិនបើក្បួនរបបអាហារតឹងរឹងត្រូវបានធ្វើតាមឈីសអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកអំបិល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, បានផ្ដល់ឱ្យថាបន្លែមិនគួរត្រូវបាន baked សម្រាប់រយៈពេលយូរ។ អាហារអាចត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែតាមរដូវឬប្រើល្បាយកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- onions, carrots, ម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- parsley - 40 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, oregano ។
ការរៀបចំ
- កាត់តាមពណ៌ខៀវកាត់សាច់។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកក់ក្តៅប្រេងរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំង, carrots, ម្ទេសនិង eggplant ។
- អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
- នៅក្នុងទទេដាក់នៅក្នុងល្បាយ stuffing, ចែកចាយរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះពីខាងលើ។
- ដាក់ទទេនៅក្នុងផ្សិតចម្អិន 15 នាទី។
- នៅពេលដែលបម្រើ eggplant - ទូកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ sprinkled ជាមួយល្បាយនៃឱសថ chopped និងខ្ទឹមមួយ។
Eggplant stuffed ជាមួយផ្សិត
បន្លែដែលមាន ផ្សិត ជាមួយ ផ្សិតដុតក្នុងឡភ្លើងមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតណាមួយដែលជាឧត្ដមគតិយ៍ពួកគេមានក្លិនក្រអូបច្រើនប៉ុន្តែផ្សិតធម្មតាឬមានសំបកខ្ចប់នឹងត្រូវមាន។ ជាលទ្ធផលការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ julien ជាមួយមតិព័ត៌មានមិនធម្មតាមួយនឹងត្រូវបានចេញផ្សាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 3 ក្រាម
- Cream sour - 1 tbsp ។ l ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- រៀបចំពណ៌ខៀវកាត់កាត់តាមរណ្តៅនិងបោសសម្ភារៈ។
- Sparce គំនិតបន្ថែមផ្សិត chopped, fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ថែម pulp eggplant ។
- ណែនាំក្រែម sour និងឈីសពាក់កណ្តាល។
- បំពេញទូកជាមួយនឹង eggplants បានរៀបចំដាក់វានៅក្នុងផ្សិតឈី pritrasit មួយដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
eggplant ឆ្អិនជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង oven
ស៊ុតមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្អិនឆ្អៅត្រូវបានផលិតពី ផ្លែឈើមាន់មាន់ ។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានភាពឯករាជ្យដែលមិនត្រូវការអាហារចំហៀងនិងសាឡាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់។ អាហារគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អពីព្រោះវាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិកាបូនអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- fillet ពីសុដន់ - 1 ភី។
- brynza ឬឈីស Adyghe - 100 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - ½កុំព្យូទ័រ។
- dill - 20 ក្រាម
- ក្រូចក្រហមស្ងួត - ½ tsp;
- អំបិល, ម្រេច, curry ។
ការរៀបចំ
- កាត់ eggplant យកសាច់។
- នៅក្នុង fry Pan frying មួយ fillets chopped ល្អបន្ថែមម្រេច chopped ។
- ប្រោះជាមួយ paprika ម្រេចនិងអំបិលបន្ថែមសាច់ eggplant ។
- ដាក់ល្បាយនៅក្នុងទូក eggplant, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190 ។
- លាយជាមួយឈីសនិងបៃតង 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។
Eggplants stuffed ជាមួយឈីស
ជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតា - ទូក eggplant នៅក្នុង oven ជាមួយឈីស ។ ក្នុងនាមជាល្បាយចំណិតអ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីសពី "រុស្ស៊ី" ដែលមានតំលៃសមរម្យទៅជារសជាតិហឹរ "Dorblu" ។ ការពិសោធជាមួយនឹងចំណីអាហារអាចគ្មានដែនកំណត់ទេបន្លែត្រូវបានរួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- Parmesan - 50 ក្រាម
- suluguni - 50 ក្រាម
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- បៃតង - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ពី eggplants ធ្វើឱ្យទូក។
- ឆាសាច់។
- លាយ suluguni ដឹងគុណនិង dobli ជាមួយ roast eggplant ។
- បំពេញទូកដាក់ពែងប៉េងប៉ោះបង្ហូរទឹកភ្នែកជាមួយប៉េសស៊ិន។
- ដុតនំជាមួយទំពាំងបាយជូរ eggplant សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190. នៅពេលបម្រើបំភ្លឺជាមួយបៃតង។
eggplant stuffed ជាមួយសាច់ minced និងស្រូវ
ទំពាំងបាយជូរត្រសក់ដែលមានបន្លែសាច់និងស្រូវមិនត្រូវការគ្រឿងសម្អាងដែលបំពេញបន្ថែមទេ។ ម្ហូបអាហារគ្រប់គ្រាន់ដែលសមស្របគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបន្លែធម្មតានៃបន្លែសាមញ្ញ។ ការត្បៀតអាចត្រូវបានប្រើគ្រប់សាច់មាន់ដែលមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះអង្ករត្រូវការគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងដូច្នេះការបំពេញត្រូវមានភាពងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ស្រូវ - ½ធាតុ;
- សាច់ minced minced - 200 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ម្រេចជូរចត់ - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យទូក។
- នៅក្នុងចៀនឆា frying កម្លាំង forceme បញ្ចូលគំនិត, គូបនៃការ៉ុតនិងម្រេចផ្អែម។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅអំបិល។
- ប៉េងប៉ោះមួយគួរតែត្រូវបាន blanched កាត់បន្ថយការផាកពិន័យនិងដាក់ចូលទៅក្នុង mince, លាយ, puff សម្រាប់ 5 នាទី។
- រំពុះអង្កររហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, លាយជាមួយសាច់ minced ។
- បំពេញជាមួយល្បាយនៃទូកមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយកប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឈីសដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ។
Eggplants stuffed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
ទូកដែលមានប៉េងប៉ោះនិងឈីស ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្មានគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការការរៀបចំឱ្យបានយូរ។ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវធ្វើ - ដុតនំមុន ៗ ទាំងអស់នៅក្នុងឡ។ លទ្ធផលព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់ណាស់ហើយឆ្កួតណាស់ជាលទ្ធផលប្រសិនបើសមាសភាគសម្រាប់ការបំពេញត្រូវបានកាត់ធំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- cherry - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- feta - 100 ក្រាម
- dill chopped - 1 ដៃ;
- ប្រេង - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចែកផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, សាច់កាត់ឈើឆ្កាងចូលទៅក្នុងឈើឆ្កាងមួយដោយគ្មានការខូចខាត់សែល។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ចេញជាមួយនឹងការនៅសល់នៃបន្លែ sprinkle ជាមួយប្រេង។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
- ទទួលបានប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង, eggplants ដើម្បីដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។
- ខ្ទឹមខ្ទឹម។
- កោសសាច់ចេញពី eggplant, ផ្លាស់ប្តូរទៅបន្លែ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង neatly ។
- បន្ថែមទៅល្បាយគុយន៉ាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆី។
- បំពេញជាមួយល្បាយនៃទូកដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
eggplant stuffed ក្នុងទួរគី
Karnyarik - ទូក eggplant ជាមួយសាច់ minced ដែលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកឆ្ងាញ់នឹងចូលចិត្ត។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហឹរនិងរសជាតិហឹរដោយអរគុណដល់ការបន្ថែមម្រេចក្តៅ។ លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបគឺទូកដែលត្រូវបានធ្វើពី eggplant ទាំងមូលមិនមែនពី halves របស់វាទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ l ។
- បៃតង, អំបិល, រដូវ។
ការរៀបចំ
- Eggplants ជម្រះ, កាត់បន្ថយ, អំបិលបំបាត់ជូរចត់។
- Fry នៅក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងអស់។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសាច់ minced, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះ។
- ដើម្បីលក់ខ្ទឹមសដើម្បីកាត់ម្រេចដើម្បីបញ្ចូលពួកគេទៅក្នុងចៀនដើម្បីធ្វើទារុណកម្ម 10 នាទី។
- នៅក្នុង eggplants stretch សាច់ឈាមដាក់ចេញបំពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។
eggplant stuffed នៅក្នុង multivark មួយ
រូបមន្តណាមួយអាចត្រូវបានសម្របសម្រួលសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅលើពហុវិជ្ជានិងបង្កើតនំប៉័ងដែលដុតដោយដុតនំ។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យថាចានមិនសមនឹងចំនួនដ៏ធំនៃបន្លែ halves, ក្រុមហ៊ុនធំនឹងមិនអាចចំអិន។ ឈីសនៅក្នុងឧបករណ៍នេះមិនស្រាលទេ "កំប្លែង" នឹងចេញមក។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- សាច់ minced - 150 ក្រាម;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- onions, carrots - 1 pc ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ប្រេងអំបិលគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ពីក្រឡុកពងក្រពើសាច់ឆៅផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតធ្វើឱ្យឆ្អិនអង្រួនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងប្រេង។ អំបិលនិងរដូវ។
- បំពេញទូកដាក់ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឈីស។
- ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ "ដុត" 40 នាទី។