គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតទីពីរដែលភាគច្រើនត្រូវបានចម្អិននៅលើបារគឺជាត្រី។ ក្លិនស្រអាប់នៃអ័ព្ទនិងល្បឿននៃការត្រង - គ្រាន់តែជាចំណុចកំពូលនៃដុំទឹកកកទាំងអស់ដែលលាក់ការចំអិននៅលើធ្យូងថ្មព្រោះអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃបច្ចេកទេសនេះគឺនៅតែមានសមត្ថភាពឆែកត្រីពិតប្រាកដដោយមិនគិតពីពូជរបស់វាមាតិកាខ្លាញ់សាច់ឈាមនិងទន់ភ្លន់ ។ នៅលើរបៀបត្រីនៅលើដុតនៅលើដុតនេះអាន។
ត្រីក្រហមនៅលើដុតនៅលើដុតនេះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំត្រីក្រហម - 480 ក្រាម។
- ស្ករត្នោត - 30 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំនែកនៃម្រេចក្តៅ - pinch;
- ក្រូច - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ចែកត្រីត្រីទៅជា 4 បំណែកនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាឆ្អឹងនីមួយៗត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។ រៀបចំល្បាយសំរាប់ត្រីដោយលាយស្ករជាមួយនឹងខ្ទះអំបិលសមុទ្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបា្រសាទនិងម្ទេសក្តៅ។ ត្រដុសល្បាយជ័រត្រីជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់វានៅលើដុតនេះដោយដឹងគុណដោយផ្ទាល់លើធ្យូងដែលកំពុងឆេះ។ លាយទឹកទាំងអស់ជាមួយទឹក lemon និងចម្អិនត្រីប្រហែល 8 នាទី។
ត្រីនៅក្នុងស្លឹកនៅលើដុតនៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីទាំងមូល (ខាប់) - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- thyme, rosemary, tarragon - 1 សាខា;
- ស្លឹកនៃ mint និង parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ជា root ខ្ញី - ដុំមួយ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រវែង;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 120 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ត្រីដែលលិចទឹកកាត់សាកសពបន្តិចនៅតាមដងខ្លួននៃភាគីទាំងសងខាងនិងអំបិលអំបិលដ៏ស័ក្ដិសម។ នៅក្នុងចានលាយដាក់ស្លឹកនៃ rosemary, tarragon, thyme, mint និង parsley ។ បនាប់មកបន្ថមជីខ្ញី, កន្ទុយក្នុងនិងចាក់ក្នុងង។ Pry គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាហើយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រីជាមួយ marinade ក្រអូបមួយ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ដុតធ្យូងថ្ម។ ត្រីរុំក្រឡុកហើយយកវាទៅចំអិនដោយផ្ទាល់លើធ្យូង។ ចៀនសម្រាប់ 5-6 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shish kebab ពីត្រីមួយនៅលើដុតនៅលើដុតមួយ?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងសាច់អាំងនៅក្នុងទំរង់អាហារប៊ូហ្វេរូបមន្តនេះនឹងបម្រើឱ្យអ្នកនូវសេវាកម្មដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រាំអង្ករក្រឡឹងមួយដុំតូចៗនៅក្នុងទឹកដាំត្រីបំណាច់ត្រីនៅក្នុងទឹកសមុទ្រអាស៊ីអំបិលប្រឡាក់ហ្វ្រូម៉ាសរយៈពេលពីរនាទីហើយភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ទាន់សម័យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំត្រីក្រហម - 360 ក្រាម។
- ប្រេងល្ង - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកត្រី khossin - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកំបោរ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទិះត្រីចេញពីស្បែកយកឆ្អឹងចេញប្រសិនបើមានហើយកាត់ក្រដាសទៅជាគូប 2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ លោតជាមួយប៊ឺជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកកំបោរ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុង marinade និងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីដាក់បំណែកសមុទ្រនៅលើ skewers ដាក់ពួកគេនៅលើដុតនិង fry សម្រាប់ពីរនាទីនៅលើគ្នាជារៀងរាល់, lubricating marinade បានទៀងទាត់។
ត្រីនៅលើដុតនៅលើសាច់អាំងទាំងអស់
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងនំប៉័ងត្រីទាំងមូលចូរកុំខកខានឱកាសដើម្បីបំពេញសាច់ដោយពោរពេញដោយក្លិនស្អែកនៃឱសថស្រស់ពីព្រោះនេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយគ្រាន់តែដាក់នៅក្រោយក្នុងពោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- trout - 2 carcasses;
- ក្រូចមួយគូ
- មូលដ្ឋាន - 4 សាខា
- មួយក្តាប់នៃ parsley ស្រស់;
- ធ្មេញខ្ទឹមស - 2 PC ។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែលធ្យូងត្រូវបានរលាកយើងមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវៀននិងលាងត្រី។ សម្អតអំបិលអំបិលនៅខាងក្រៅនិងនៅក្នុងពោះបែហោងធ្មែញមួយនឹងទៅកន្លែងណាមួយក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ក្រូចឆ្មារមួយត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធហើយដាក់ចូលទៅក្នុងប្រហោងពោះរបស់ត្រីទាំងពីរ។ នៅសល់ក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់នៅលើសាកសពពីខាងលើ។ បន្ទាប់ពីការចំណិត lemon នៅក្នុងពោះរបស់ត្រីដាក់ sprigs នៃ basil និង parsley ក៏ដូចជា cloves ខ្ទឹមបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ សង្កត់លើជញ្ជាំងពោះដោយប្រើធ្មេញនិងរាលដាលត្រីនៅលើដុត។ ការដុតនំត្រីនៅលើធ្យូងនឹងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទីនៅម្ខាង។