ចំឡែកនៃឈីហ្គោឈីលបុរាណអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ប្រើជាអាហារបន្ថែមលើអាហារពិតប្រាកដបរិភោគខ្លួនអ្នកឬយកជាអាហារចានអឺរ៉ុបដូចជាអាហារ ឈីប ស្រាបៀរដ៏មានប្រជាប្រិយ - ឈីដែលគេដុត ។ នៅក្នុងកំណែជាប្រពៃណីមូលដ្ឋាននៃ ដំបងឈី គឺ mozzarella ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីនៅក្នុងតំបន់របស់យើង suluguni គឺជារឿងធម្មតាច្រើនបន្ថែមទៀតការជំនួសសៀវភៅបុរាណរបស់អ៊ីតាលីត្រូវបានគេរកឃើញភ្លាម។ ដូច្នេះ, អំពីរបៀបដើម្បី fry suluguni នៅក្នុង Pan មួយនិងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។
នំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ឈីស:
- suluguni - 200 ក្រាម
- yolks ស៊ុត - 3 បំណែក;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ពីរដៃនៃ cranberries;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំអាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រឡុក។ សម្រាប់ការនេះ, cranberries ធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ែរីទាំងអស់បាក់ហើយទុកឱ្យទឹកឡើងវិញនោះវាជាពេលវេលាដើម្បីណែនាំម្សៅដែលត្រូវបានគេបង្កាត់ពីមុនក្នុងពីរ tablespoons នៃទឹកត្រជាក់។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
យើងបានកាត់ suluguni ជាមួយនឹងចង្កឹះក្នុងកម្រាស់នៃលំដាប់មួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកយើងដាក់ yolk whipped, crumb នំបុ័ងនិងម្សៅ។ ដំបូងរមៀលដំបងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកធ្លាក់ចូលទៅក្នុង yolk និង sprinkle ជាមួយ crumb នៅចុង។ ឈីហ្វ្រូក្នុងប្រេងកាតរយៈពេលកន្លះនាទីនៅចំហៀងម្ខាងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសពីកន្សែងឬកន្សែង។
យើងបម្រើនំស៊ុបជូនីជាមួយទឹកជ្រលក់ឃឺនប៊ឺរដែលតែងតែក្តៅ។
ឈីសៀនឈីនឈី
ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវការបញ្ជីធាតុផ្សំច្បាស់លាស់ទេដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ កាច់បរិមាណដលចង់បានហើយលាយវាជាមួយឱសថណាដលជាសំណាងដូចជាសមារៈដលមានពណ៌ស្វាយយសុីលខាលីង៉ូឬ parsley ។ បន្ថែមម្រេចដីទៅឈីសនិងដាក់វានៅលើក្រណាត់ស្តើងមួយ។ រមៀលវិលជុំនំបុ័ង pita និង fry វាពីភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងសម្បូរនៃ butter មួយ។ សាកល្បងដោយមធ្យោបាយទាំងអស់ដោយមានកំដៅជាមួយកំដៅជាមួយការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
Salad ជាមួយ suluguni ចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ឈីស:
- suluguni - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 120 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ចំពោះសាឡាត់:
- លាយសាឡាត់ - កញ្ចប់ 1
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 120 ក្រាម
- អូលីវ - 60 ក្រាម
- អំពូលពណ៌ស្វាយ;
- មួយ cucumber ធំ។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ប្រេងអូលីវ - 120 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាន salad, បញ្ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើងជាមួយគូប cucumber, ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry, អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅនិងតូចមួយនៃលាយ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត។ យើងបានវាយប៊ឺជាមួយទឹក lemon និងរីងស្ងួត oregano ។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រោះដោយម្សៅបន្ទាប់មកធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នំបុ័ង។ ឈីឆីរហូតដល់ zapumjanivaniya, ស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសជាមួយកនេសងនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃ salad បាន។ ចម្អិនម្ហូបដោយស្លៀកពាក់ខោអាវពេលកំពុងលាយនិងលាយ។
Suluguni ចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- កំប៉េះ suluguni ដឹងគុណ - តារាង 1/2;
- pinch នៃ oregano ស្ងួតមួយ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
សាឡាហ្គូនីមិនត្រូវការគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតទេវាល្មមលាយឈីសជាមួយដំឡូងស្ងួតហើយវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើជាប៉េងប៉ោះ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯងបានកាត់ផ្តាច់ព័ត៌មានជំនួយនិងការចែកឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់បីនៃកម្រាស់ស្មើ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅប្រេងបន្តិចហើយដាក់ប៉េងប៉ោះនៅទីនោះ។ នៅលើកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញផ្នែកនៃឈីសនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលដែល suluguni រលាយបម្រើម្ហូបទៅតុប៉ុន្តែសម្រាប់ការកំណត់កន្លែងស្អាតជាងអ្នកអាចដាក់ចៀនឆាជាមួយឈីសដុតនៅក្រោមការដុតដើម្បីឱ្យផ្ទៃមុខក្តាប់បន្តិច។