ចង្កោមថ្លើមសាច់គោ

ផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺពិតជាថ្លើមដែលវាត្រូវបានប្រើញឹកញាប់បំផុត។ វាគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យមានភាពមិនប្រក្រតីចំពោះភាពស្លកសាំងនិងការថយចុះ hemoglobin ។ ពីថ្លើម, ចម្អិនជាប្រពៃណីទាំងptéresឬ chops ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនគឺជា ថ្លើមរបស់បក្សី ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោមានប្រយោជន៍ច្រើន។ តែដើម្បីដោះស្រាយជាមួយផលិតផលនេះមិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេដូច្នេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនខ្ទុះពីថ្លើមសាច់គោ។

រៀបចំថ្លើមសម្រាប់ចង្កឹះ

ដំណាក់កាលដំបូងគឺពិបាកបំផុត។ ថ្លើមត្រូវបានរលាយដោយទឹករំពុះហើយឆាប់រហ័សប៉ុន្តែត្រូវយកចេញនូវខ្សែខាងក្រៅថ្នមៗ។ បន្ទាប់ពីនេះថ្លើមត្រូវបានកាត់នៅលើកំណាត់តាមរន្ធដោយនិយាយអំពីម្រាមដៃក្រាស់។ យើងដាក់បំណែកនៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោហើយសង្កត់ប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជមែះចោលនៅក្រោមទឹក។ យើងដាក់ចំណិតនៅលើក្តារកាត់មួយហើយគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណកុំត្រលប់ទៅថ្លើម។ ដើម្បីទទួលបាននូវបំណែកវាយធ្វើបាបល្មមអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រា (វាយដោយឆ្អឹងជំនី) ឬកាំបិត (គែមមិនកាត់) ញញួរ - ករណីធ្ងន់ធ្ងរ។ ពីផលិតផលដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះអ្នកអាចចៀនឆីពីថ្លើមសាច់គោឬសាច់។

ឆ្អឹងថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ:

ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
onions - 2 PCs ។
ថ្លើមសាច់គោ - 450-600 ក្រាម។
អំបិល - ពីរបី pinch មួយ;
ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចំណីថ្លើមដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងទឹកដោះគោអំបិលរដូវជាមួយម្រេចផ្អែម ៗ ក្នុងម្សៅដែលព្យាយាមធ្វើឱ្យម្សៅលាបបំណែករបស់យើងឱ្យរាបស្មើ។ កំដៅប្រេងនិងចៀនចង្កៀងរបស់យើងរយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗដើម្បីប្រាកដថាម្សៅមិនរលាក។ ខណៈពេលដែលចង្កឹះត្រូវបានលីយើងនឹងសម្អាតនិងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងដោយកាំរស្មី។ បានឆាប់តាមដែល chops ត្រូវបានយកចេញពីចាន frying យើងចាប់ផ្តើមទៅ fry ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ កុំយកវាទៅខ្ទេចខ្ទីឬរង់ចាំរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត - មាសស្រាល - រឿងណាស់។ យើងដាក់ថ្លើមនៅលើគំនិតគ្របដណ្តប់ហើយទុកវានៅក្នុងខ្ទះត្រជាក់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យធាតុផ្សំត្រាំ។