រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed ជាមួយសាច់

សព្វថ្ងៃនេះយើងត្រូវបានរៀបចំស្ព stewed ជាមួយសាច់។ ម្ហូបគឺឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំពេញមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចពន្លត់ទាំងស្រស់និងឆ្អឹងខ្នងហើយមួយចំនួនទៀតដូចជា ខាត់ណាផា្កស្ព ជាដើម។

ស្ព stewed ស្រស់ជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 600 ក្រាម។
• onions (ធំ) - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 200 ក្រាម។
• សាច់ (សាច់ជ្រូក) - 400 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំស្ព stewed ជាមួយសាច់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅលើបន្លែប្រេងឆាគំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned ស្រាលបន្ថែមសាច់និង fry រហូតដល់វាត្រូវបានពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ពន្លិចស្ពៃក្តោបហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆារទៅសាច់។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយជាមួយភ្លើងតូចៗនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទីបន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិកូរហើយញ៉ាំម្តងទៀត 5 នាទីទៀតស្ពៃក្តោបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់។

Sauerkraut stewed ជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 800 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• ស្ករ, អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ជាមួយ sauerkraut squeeze រាវលើសនេះ។ យើងកាប់សាច់ទៅជាបំណែក។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ក្នុងវារហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ បញ្ចូលស្ពៃក្តោបដាក់ខ្ទះហើយកូរឱ្យឆ្អែតប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករទៅនឹងរសជាតិ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, stirring ម្តងម្កាល។ ស្ព Sour, stewed ជាមួយសាច់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបម្រើតារាង។ ក្នុងនាមជា garnish មួយដំឡូង mashed គឺល្អឥតខ្ចោះ។

ខាត់ណាផា្កស្ពចៀនជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចចែកស្ពទៅជា inflorescences ប្រសិនបើពួកវាធំពេកអ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែចៀនឆាដាក់សាច់ហើយចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនរួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចៀននិងរីករាលដាលផ្កាខាត់ណា។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អបន្ថែម Cream sour, ប្រហែល 30 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង stew នៅក្រោមគំរបបិទសម្រាប់ 10-15 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយម្តងទៀត។

ស្ព Stewed ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• carrots (ធំ) - 1 ដុំ;
• sauerkraut - 300 ក្រាម
• ស្ពស្រស់ - 500 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 80 ម។ ល។
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចអំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដ៏ធំមួយឬខ្ទះសាច់ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែទុកវាអោយត្រជាក់ក្តៅរួចបន្តរាលដាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆារយៈពេល 5 នាទីទៀត។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលនៃទឹកជ្រលក់ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អ ៗ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីឥឡូវបន្ថែមស្ពៃក្តោបស្រស់ឆ្អិនថ្មីអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចៀននៅក្រោមគំរបបិទជិតអស់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ Pour បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, diluted ជាមួយ 50 មីលីលីត្រនៃទឹក, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចនិងចំអិនសំរាប់មួយផ្សេងទៀត 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះស្ពៃក្តោបដែលមានសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រើប្រាស់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនស្ព stewed ជាមួយសាច់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពិតជាសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ប៉ុន្តែយើងណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ទៅចំណុចនេះ: ប្រសិនបើស្ពស្រស់គឺជូរចត់បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីមុន។ ដោយសារតែនេះជាដំបូង, ជូរចត់នឹងទៅឆ្ងាយហើយទីពីរស្ពនឹងមិនធ្លាក់ចុះខ្លាំងណាស់។