តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបដូចនៅក្នុង KFC?

សូម្បីតែដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នៃចានអាហារលឿនវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលបានព្យាយាមស្លាបនៅក្នុង KFC, ជាទៀងទាត់គឺមានបំណងប្រាថ្នាមួយដែលអាចស្រូបយកម្តងទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយ crunchy ដូចគ្នានិងនៅពេលតែមួយរសជាតិដេញថ្លៃនិង piquant ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដើមជំនួសសម្រាប់ស្លាបចម្អិនអាហារក្នុងការដាក់នំប៉័ងដូចជានៅក្នុង KFC នៅផ្ទះដែលរសជាតិនៃការដែលមានភាពជិតស្និទ្ធទៅនឹងកំណែជាទីស្រឡាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃចានចម្អិនអាហារនៅផ្ទះក្នុងអវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងរូបមន្តនៃការលើកទឹកចិត្តដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលត្រូវបានធានានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបដូចនៅក្នុង KFC នៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាបមាន់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• ទឹកបន្សុត - 1,5 លីត្រ;
• អំបិលធម្មតា - 60 ក្រាម។
• ទឹកត្រី - 40 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ ចម្រាញ់សម្រាប់ការចៀន;

ចំពោះល្បាយនំប៉័ង:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម
• អំបិលធម្មតា - 10 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 15 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី - 10 ក្រាម;
• basil ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• ដីក្រហម paprika - 10 ក្រាម;
• ដីម្រេចក្តៅ - 5-10 ក្រាម;
• មួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ dai drying;
• ម្សៅស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន;
• ម្សៅខ្ញីមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅខ្ញី។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចពណ៌ស;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃខ្ទឹមស្ងួត, sage និង marjoram ។

សម្រាប់ batter:

• ទឹកដោះគោ - 220 ម។ ល;
• paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រា។
• ស៊ុតមាន់ចំនួន 4 ។

ការរៀបចំ

ចំពោះសត្វស្លាបដែលប្រែក្លាយភ្លឺនិងទន់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីពួកគេត្រូវតែត្រាំមុន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះក្នុងទឹកត្រជាក់យើងកម្ទេចអំបិលនិងទឹកត្រី។ កុំបារម្ភអីផលិតផលនេះនឹងមិនមានក្លិនពីត្រីនោះទេប៉ុន្តែនៅលើគុណភាពនៃម្ហូបដើមទឹកជ្រលក់នេះនឹងមានផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាន។ យើងជ្រមុជស្លាបលាងមុន ៗ ក្នុងដំណោះស្រាយលទ្ធផលហើយទុកវាចោលពីរឬបីម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងរៀបចំនំបុ័ងនិង dough ។ សម្រាប់ល្បាយនំប៉័ងយើងរួមផ្សំជាមួយម្សៅស្រូវសាលីធុងដែលសមស្របនិងបរិមាណចាំបាច់នៃគ្រឿងទេសនិងឱសថដោយផ្អែកលើបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានស្នើឡើងនេះពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ យើងក៏កំពុងរៀបចំសាច់ក្រកស្លាបផងដែរ។ យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមអំបិលតុតូចដីក្រូចផ្អែមនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទទួលបានវាយនភាពដូចគ្នានៃល្បាយដោយមានជំនួយពី whisk មួយ។

បនា្ទាប់មកយើងយកស្លាបសើមចេញពីទឹកអំបិលហើយស្ងួតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះ កាត់ផលិតផលដោយសន្លាក់និងដាក់ផ្នែកមួយផ្នែកតូចបំផុតរបស់វាយើងនឹងមិនត្រូវការវាទៀតទេ។

នៅជំហានបន្ទាប់យើងចាក់ខ្ទះចៀនជ័រជញ្ជាំងក្រាស់ ៗ ឬចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ហើយកំដៅវាឱ្យល្អ។ យើងពិចារណាលើបរិមាណប្រេងដែលស្លាបត្រូវចៀនជ្រៅនិងដាក់ក្នុងជ្រៅ។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្លាក់ចុះផ្នែកនៃស្លាបចូលទៅក្នុង batter នេះ, Pan វាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយស្ងួតហឹរនិងប្រញាប់បញ្ចូលវានៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យរាលដាលផលិតផលពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់យើងបានរាលដាលពួកគេនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។