ប៊ុនដែលមានក្លិនពីម្សៅនំប៉័ង

ការដុតនំជាមួយក្លិនឈ្មោលតែងតែទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំនំបុ័ងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយក្លិនពីនំប៉័ងមេនំបុ័ងដោយផ្តល់ឱ្យដោយខ្លួនឯងនិងគ្រួសារដែលមានវត្តមានដ៏មានតម្លៃជាមួយតែ។

រូបមន្តនៃនំជាមួយដីកិននិងស្ករពី dough yeast

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 425 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 160 ម។ ល;
• ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
• ក្រែមលាបប៊័រ - 65 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួតរហ័ស - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• ទឹក 75 ម។ ល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដីកិន - 20 ក្រាម។
• ស្ករពណ៌ត្នោត - 190 ក្រាម។
• Butter - 95 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមនំបុ័ង, ទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែម margarine និងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាស់បានត្រជាក់ទៅជាក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងបានលាងម្សៅនិងលាយត្រីមាសចំនួនបីភាគបួននៃបរិមាណសរុបរបស់វាជាមួយនឹងផ្សិតស្ងួតស្ករនិងអំបិល។ កក់ក្តៅទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស៊ុតនិងទឹកវាយដំចាក់ល្បាយស្ងួតចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវនិងលាយ។ ឥឡូវសូមចាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់ហើយលាបយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងគ្របដណ្តប់ដុំម្សៅជាលទ្ធផលជាមួយកន្សែងស្ងួតហើយទុកវាក្នុងបរិយាកាសក្តៅនិងកក់ក្ដៅអស់រយៈពេល 20 ឬ 30 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងលាយម្សៅលាយជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិងដីឥដ្ឋហើយលោតបានល្អ។

batter ឥឡូវត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ។ តាមឧត្ដមគតិលទ្ធផលនៃសកម្មភាពគួរតែជាកន្លែងធ្វើតេស្តរាងចតុកោណកែងដែលវាស់ 25 ដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរីករាលដាលវានៅតាមបរិវេណទាំងមូលជាមួយនឹងល្បាយដែលបានរៀបចំសម្រាប់បំពេញនិងបត់ជាមួយនឹងរមូរ។ បិទត្រាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់រមៀលចូលទៅជាបំណែកស្មើគ្នាដប់ពីរ។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោមហើយដាក់នៅលើប្រេងឬគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកដុតនំ។ លក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចខ្វះបាននៅដំណាក់កាលនេះគឺការបញ្ជាក់ពីផលិតផល។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងភាពកក់ក្តៅពីសាមសិបទៅហាសិបនាទី។ បន្ទាប់ពី នេះយើងដាក់ប៊ុននៅលើកម្រិតមធ្យមមួយ heated រហូតដល់ទៅ 185 ដឺក្រេនៃការ oven និងផ្តល់ឱ្យជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ប្រសិនបើចាំបាច់ឬប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចសន្សំសំចៃពេលវេលានៅលើនំប៉ាវអតិបរមានិងចំអិនភក់ជាមួយដីកិននិងស្ករពី ម្សៅនំប៉័ងនំប៉័ង ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានរលាយនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់និង rolled ចេញបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះគោលការណ៍នៃការរៀបចំខុសគ្នាតិចតួចពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។ យើងស្រទាប់លើស្រទាប់ផ្សិតដែលមានស្រទាប់ជាមួយនឹងការបំពេញស្ករត្នោតប៊ឺរម៉ានៀនិងក្លិនឈុនបិទវាបិទវាយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណែកហើយដុតវានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នារហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។