Dough សម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

រមៀលគឺជានំផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលអាចយកឈ្នះនរណាម្នាក់ហើយប្រមូលផ្តុំគ្រួសារទាំងអស់នៅតុ។ នៅលើវិធីដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់រមៀលជាមួយនឹង poppy មួយហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

dough Yeast សម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 110 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 245 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• ស្ករពណ៌ស - 35 ក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត - 45 ក្រាម។

ការរៀបចំ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនមួយនឹងត្រូវបាន kneaded នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងមួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដែលយើងចាក់ចេញទឹកដោះគោដែលបំបែកស៊ុត, ណែនាំ butter ប៊ឺសូកូឡា, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, yeast និងស្ករ។ យើងបានដាក់ឧបករណ៍នៅលើវដ្តលឿនបំផុតនិងរង់ចាំ 45 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្នកផលិតនំប៉័ងទេនោះអ្នកអាចធ្វើនំម្សៅសម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនដោយដៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ការ dough ដោយឥតគិតថ្លៃមួយសម្រាប់ dough ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 55 ក្រាម
• ម្សៅ - 305 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 155 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 105 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 មីលីលីត្រ;
• soda - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

យើងបានលាងម្សៅបានយ៉ាងល្អ, soda បោះ, slaked នៅក្នុង vinegar, ចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំស្ករសយើងផ្សព្វផ្សាយឈីក្រុមគ្រួសារនិងជីកម្សៅដាប់ប៊លសម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន។ យើងរមៀលវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៅកណ្តាលដែលយើងបានរាលដាលចេញនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។

dough ឃឃៈសម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 505 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករ - 110 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 305 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• ស៊ុត - 95 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានសាបព្រួសម្សៅ, បោះម្សៅដុតនំនិងស្ករ។ បន្ថែមប៊ឺរទន់រសជាតិឈីលាបខ្ទេចខ្ទីនិងបំបែកស៊ុតឆៅ។ យើងលាយម្សៅទន់ជាមួយនឹងដៃស្អាតហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ នៅលើផ្ទៃទាំងមូលលាតសន្ធឹង ដំណាំអាភៀន ដោយស្មើភាពហើយត្រលប់ទៅកណ្តាលនៃភាគីទាំងពីរ។

ចម្អិនម្សៅនៅលើ kefir សម្រាប់រមៀលជាមួយអាភៀនមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 955 ក្រាម;
• kefir 305 ml;
• yeast - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 105 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 115 ក្រាម។
• វ៉ានលីន
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺដ - 105 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច, ចាក់ yeast ស្ងួតបោះមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងម្សៅតិចតួច។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកអេប៉ុងសម្រាប់ 20 នាទី។

នៅក្នុងម្ហូបដែលងាយស្រួលមួយរលាយ butter បានបំបែកស៊ុតដែលបានបោះស្ករ, vanillin, ចាក់ kefir និងវាយ lightly ។ ដាក់ម្ទូមិននៅក្នុង muffin និងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ យើងលាយម្សៅទឹកដោះគោដោយដៃស្អាតដាក់វាចូលទៅក្នុងចានដែលមានប្រេងហើយទុកវាចោលរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកជាវេនដ៏ល្អយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងហើយយើងសម្គាល់រយៈពេល 40 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីមួយដាក់ចេញបំពេញនិងបង្កើតជារមៀល neat ។