សាឡាត់ក្លែងក្លាយដោយគ្មានដុតនំគឺជាបង្អែមបង្អែមមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរហ័សរហួន។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ, ក្រអូប, មានប្រយោជន៍ហើយពួកគេត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងការសប្បាយទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
pasta Curd ដោយគ្មានការដុតនំ "Tsarskaya"
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 985 ក្រាម
- Cream sour - 405 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ 215 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 7 បំណែក;
- ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់;
- raisins, apricots ស្ងួត hazelnuts, អាល់ម៉ុង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសកិន, បន្ថែម Cream sour និងប៊ឺបានរលាយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់ចេញស្ករនិង vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយវារហូតដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើភ្លើងយឺតនិងចំអិនអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, បំបែកចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពងមួយ, កូរនិងបោះគ្រាប់ chopped និងផ្លែឈើស្ងួត។ ស្រទាប់ Pasochnitsu 2 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ, ចាក់ល្បាយ curd និងរុំគែមនៃមារៈបង់រុំនេះ។ យើងតំឡើងសារពត៌មាននៅលើកំពូលដាក់ចានក្រដាសហើយទុកវាចោលប្រហែលកន្លះថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកបុណ្យ Easter ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
ដំឡូងជៅដោយគ្មានការដុតនំជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 615 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 195 ក្រាម
- Cream ជូរ - 155 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 0.5 ពាង;
- apricots ស្ងួតនិង raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ប៊ឺរទន់ត្រូវបានកិនជាមួយទឹកដោះគោកម្រិតហើយចាក់ទៅឈីស។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, ស្ករ, vanillin និងផ្លែឈើស្ងួត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយល្បាយនិង tamp វានៅក្នុង pasochnitsa មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ។ គែមត្រូវបានគេរុំព័ទ្ធដោយចុចហើយយើងដកយកបុណ្យ Easter ពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់ឈីក្រុមគ្រួសារដោយគ្មានការដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 975 ក្រាម;
- Cream មានជូរ 30% - 205 ម។ ល។
- Butter - 215 ក្រាម
- ស្ករ - 325 ក្រាម
- វ៉ានលីន
- ដីក្រាម - 1 កង្ហារ;
- ផ្លែឈើស្ករ និងផ្លែទំពាំងបាយជូរ - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមគ្រួសារកិនតាមរទេះសេះឬយើងហុចសាច់អាំងសាច់។ ប៊ឺទន់លាយជាមួយស្ករសដាក់ក្រែមល្មមហើយវាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្រឿងលាយ។ ឥលូវនេះផ្លាស់ប្តូររង្គាលចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមឈីក្រុមឈីសបោះនំឡាបាយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បន្លែនិងជាតិក្រវាញ។ យើងជីករង្គាលប្រហាក់ប្រហែលគ្នាហើយស្រូបវាទៅជាផ្សិតសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ យើងជាន់លើផ្ទៃជាមួយស្លាបព្រាមួយបិទវាជាមួយនឹងគែមនៃមារៈបង់រុំនិងដំឡើងចានដែលមានផ្ទុកនៅលើកំពូល។ យើងយកច្នៃឈើចេញអស់រយៈពេល 10 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកយកសាច់រុំចេញនិងរាលដាលកំទេចដោយមិនដុតនំអ៊ីស្ទ័រសម្រាប់ម្ហូប។ យើងតុបតែងបង្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គ្រាប់ឬទំពាំងបាយជូរ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឈីក្រុមគ្រួសារដោយគ្មានការដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីកឃាត់មធ្យម - 405 ក្រាម
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- Cream - 50 មីលីលីត្រ;
- gelatin
- វ៉ានលីន
- raisins - នៅនឹងឆន្ទៈ។
ការរៀបចំ
Gelatin ត្រាំរយៈពេល 5 នាទីជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងខ្សោយហើយរង់ចាំការរំលាយពេញលេញនៃគ្រីស្តាល់។ ឈីក្រុមគ្រួសារកិនជាមួយស្ករបន្ថែម gelatin ត្រជាក់បន្ថែម Cream, បោះវ៉ាលីលីន, raisins និងលាយរង្គាលទៅ homogeneity ។ Pasochnitsu គ្របដណ្តប់នៅលើមារៈបង់រុំ, folded នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 5 ម៉ោង។
Curd pasta ដោយមិនដុតជាមួយ gelatin
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារខ្លាញ់ - 415 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ condensed - 305 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 105 មីលីលីត្រ;
- peaches លុបចោល - 185 ក្រាម
- gelatin - 30 ក្រាម
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោកំប៉ុងនិងវ៉ានីឡាហើយបន្ទាប់មក whisked យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ blender មួយរហូតដល់ fluffiness ។ Gelatin ត្រូវបានពនរជាមួយទឹកនិងទុកចោលរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងកម្តៅនៅក្នុងអាងងូតទឹកដើម្បីកុំឱ្យដុំពកនៅសល់។ ល្បាយទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុងឈីក្រុមឈីសលាយបន្ថែម peaches លុបចោលចូលទៅក្នុងបំណែក។ យើងបានដាក់ម៉ាសនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វាឱ្យឆ្ងាយក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កក។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញប៉ៅចៀនឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការដុតនំ, ដាក់ចេញនៅលើចានមួយហើយយើង regale ។