សារធាតុម៉ាញ៉េម៉ាស

ជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងនេះយើងឃើញនៅលើ shelves នំតុបតែងលម្អយ៉ាងស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផ្អែមដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកអ្នកអាចតុបតែងវាដោយខ្លួនឯងដោយរៀបចំម៉ាស់សម្រាប់វាពី marshmallow ។

រូបមន្តម៉ាសពីការញ៉ាំម៉ាចម៉ាស់ឡាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាស marshmallow - 200 ក្រាម
• ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អាហារពណ៌ជ្រលក់ - ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម៉ាស់ពី marshmallows ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅដែលយើងចាក់ចេញព្យាបាលជំងឺផ្អែមនិងចាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ចានដែលគ្របដោយគម្របមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េអស់ប្រហែល 30 វិនាទី។ ចាក់ពណ៌លក់ទៅក្នុងបរិមាណដែលបានរៀបចំមុននឹង diluting វានៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្កររលាយ, ជានិច្ច stirring ដ៏ធំមួយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ នៅពេលដែលស្លាបព្រាដើម្បីកូរម៉ាសនឹងលំបាកហើយយើងចាប់ផ្តើមបុកដោយដៃ។

បន្ទាប់ពីនោះយើងរមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗចេញពីម៉ាស់ដែលបានទទួលរុំពួកគេក្នុងខ្សែអាហារហើយដាក់វាចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនោះ sprinkle mastic ជាមួយស្កររលាយនិងរមៀលបាល់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 2 ម។ នោះហើយជាទាំងអស់, ម៉ាសសម្រាប់ការតុបតែងនំធ្វើដោយខ្លួនឯងរួចរាល់ហើយ! គ្រាន់តែចាំថាវាមិនអាចត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃ jelly, Cream whipped និង ជូរ ។

សូកូឡាសូកូឡាធ្វើឡើងពី marshmallow marshmallow

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
• Cream - 40 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• marshmallow marshmallow - 100 ក្រាម
• cognac - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ជូននូវវិធីមួយបន្ថែមទៀត អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស់ ពី marshmallow ។ ដូច្នេះយើងបំបែកសូកូឡាខ្មៅងងឹតហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬងូតទឹក។ ចូរកុំយកវាចេញពីកំដៅ, ទន់ភ្លន់ចាក់ marshmallow និងលាយម៉ាស់។ នៅពេលដែលពាក់កណ្តាល marshmallow នេះ melts, បន្ថែម Cream ទៅ Pan បានចាក់នៅក្នុង cognac និងដាក់ butter ។ បន្តរំខានដល់ល្បាយរហូតដល់ម៉ាស់បានក្លាយជាក្រាស់និងឯកសណ្ឋានគ្រប់គ្រាន់។

បនាប់មកយកកំប៉ុងជាមួយដាប់សៀតចញពីភ្លើងហើយបន្ថមស្ករបន្ល។ យើងលាយលាយម៉ាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកប្រើដៃយឺត ៗ និងយឺត ៗ ។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗចេញពីថង់ម៉ាសដែលខ្ចប់គ្នាក្នុងក្រដាសដុតឬកំប៉ុងអាហារហើយដាក់វាចោលក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ យូរ ៗ ទៅម៉ាស់សូកូឡាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់! នាងអាចជានំតុបតែងផ្ទះនំណាមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍និងបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងការស្រមើលស្រមៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ការម៉ាស់រហ័សនៃ marshmallows

គ្រឿងផ្សំ:

• marshmallow - 200 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 300 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

តោះរកវិធីធ្វើម៉ាស់ពី marshmallow ។ Marshmallow mash ទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមទៅចាន។ បន្ទាប់មកលាងស្រទាប់ជាមួយទឹកទឹកក្រូចឆ្មានិងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីរលាយប្រហែលជា 10 ទៅ 15 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅយើងផ្ទេរបរិមាណដែលទទួលបានទៅចាននិងបន្តិចម្តងចាក់ស្កររលាយយើងជីកម៉ាសតឹង។ បន្ទាប់មករុំវាដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពី mastic បញ្ចប់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងតួលេខជាច្រើនសម្រាប់ការតុបតែងនំ។ យើងរក្សាថង់ម៉ាសពីការរុំធម្មតានៅក្នុងរុំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់រយៈពេល 5-6 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។

ម៉ាសដែលធ្វើពីជ័រទឹកសម្រាប់នំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករម្សៅ - 1, 5 ធាតុ;
• Cream - 80 ម។ ល;
• ពោត marshmallow ពហុពណ៌ - 170 ក្រាម។
• ទឹក lemon;
• vanillin - pinch ។

ការរៀបចំ

ចូរពិចារណាមួយវ៉ារ្យ៉ង់សាមញ្ញបន្ថែមទៀត, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសពី marshmallow មួយ។ Marshmallow យើងកំទេចទៅក្នុងរន្ធតូចៗនិងកំដៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 វិនាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងអាងទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់វាជាមួយស្លាបព្រា។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងលាយស្ករម្សៅ, ក្រែមស្ងួតនិង vanillin ។ ចាក់ល្បាយនេះនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីបំបែកម៉ាសនិងម៉ាស់។