នៅពេលត្រជាក់នៅពេលដែលផ្លែឈើនៅផ្សារទំនើបមានការភ្ញាក់ផ្អើលកាន់តែច្រើនផ្លែប៉ោមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់បំផុតក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងរាប់សិបប្រភេទ។ ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀតវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាវាមានឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។
នំឈីសក្រុមគ្រួសារជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះ ឈីសនិងផ្លែប៉ោមខ្លែងហើរ រួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារប្រពៃណីមួយ: ក្លិនឈុមនិង ច័ន្ទ ញ៉ាំដែលបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់រសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 470 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 115 ម។ ល;
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- cinnamon, nutmeg - 1 tsp គ្នា;
- soda - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 165 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំឈីលាប៉ូជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមសូមកុំអោយផ្លែប៉ោមហើយជូតទឹកឱ្យលើស។
- វាយពីរស៊ុតជាមួយស្ករបន្តិចម្តងហូរប្រេងបន្លែដើម្បីទទួលបាននូវសារធាតុ emulsion រលោងនិងមានខ្យល់ពណ៌។
- ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: សូដា, ម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
- លាយផ្លែប៉ោមរួចក្រឡាចត្រីជាមួយស៊ុតពណ៌សហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅផ្នែកខាងចុងដោយថ្នមៗ។
- នំ Curd ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 50-55 នាទី។
នំ Curd ជាមួយផ្លែប៉មនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន
ដើម្បីបង្ហាញ cupcakes មួយជិតឬយកជាមួយអ្នកដុតនំវានៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកោណ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដាក់អ្នកកាន់ក្រដាសនៅក្នុងផ្សិតដោយខ្លួនឯងដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលទាននំបុ័ងនៅពេលធ្វើដំណើរហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 95 ក្រាម;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- មួយក្តាប់នៃ Walnut;
- cinnamon - 5 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោម - 110 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- carrots - 85 ក្រាម
- ឈីក្រុម Fulham - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុត។
- ដោយឡែកពីគ្នា, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោមនិង carrots, wring ចេញទឹកលើស។
- ឆ្អិនពងជាមួយនឹងជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមល្បាយជាមួយឈីសឈីសផ្លែប៉ោមការ៉ុតនិងក្លិនឈុន។
- នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តចំនួនបី, បន្ថែមល្បាយស្ងួតនៃគ្រឿងផ្សំទៅមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះ។
- ម្សៅដែលមានលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្សិតហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡចំហាយដែលមានអំណាចរហូតដល់ 175 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។
- អ្នកក៏អាចធ្វើរូបមន្តឡើងវិញសម្រាប់នំឈីហ្គោហ្គោលដែលមានផ្លែប៉មនៅលើពហុវែនតាផងដែរដោយកំណត់របៀប "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- យកនំបុ័ងដែលបានរៀបចំចេញពីផ្សិតតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះបើមិនដូច្នោះទេពួកគេគ្រាន់តែធ្លាក់ចុះដាច់ ៗ ។