ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - ចំណិតនៃផ្លែឈើស្រស់ឆ្អិននៅស៊ីរ៉ូស្ករនិងស្ងួតហួតហែង។ ផ្លែឈើ Candied ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗនិងផលិតផលចំណីសត្វដូចជាអាហារបំប៉ននិង / ឬជាធាតុតុបតែង។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់អាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាឧទាហរណ៍ពីផ្លែឪឡឹក។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់ពីផ្លែឪឡឹកនៅផ្ទះ។ វាមានច្រើនប្រភេទនិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃឪឡឹកពួកគេមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទពណ៌, ក្លិននិងរសជាតិ។ ផ្លែ ឪឡឹក គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដមានប្រសិទ្ធភាព (ផ្ទុកវីតាមីន A, B1 និង B2, PP និង C, សមាសធាតុប៉ូតាស្យូម, ជាតិកាល់ស្យូម, សូដ្យូម, ជាតិដែកជាដើម) ។ សម្រាប់ទាំងអស់នៃការមានប្រយោជន៍នៃការប្រើកណ្តឹងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់នៅក្នុងមនុស្សមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ម៉លត្រូវបាន assimilated ដោយរាងកាយកាន់តែងាយស្រួលហើយជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផល delicacy exquisite មានប្រយោជន៍ដល់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
ផ្លែឈើ Candied គួរតែត្រូវបានរៀបចំតែពីផ្លែឈើ Melon ទុំ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសពូជដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើនបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយនិង aroma ។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - អំពី 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្សាច់ស្ករ - ប្រហែល 5 កែវ (ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម) ។
ការរៀបចំ
កាត់ Melon ចូលទៅក្នុង slices អំពី 2-4 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយសម្អាតគ្រាប់ពូជនិងសាច់ឈាម។
យើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្អាតនិង sprinkle ស្កររាបស្មើ។ ទុករយៈពេល 8-10 ម៉ោង។
អំបិលអំបិលលាងទឹកលាយ, លាយវាជាមួយ 0.5 លីត្រទឹកបន្ថែមស្ករ។ កាត់ស្បែកពីចំណិត ៗ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ (កាត់ចំណិត ៗ ) ។
ទឹកស៊ីរ៉ូគួរតែក្រាស់។ ចំអិននៅក្នុងបំណែក syrup នៃ Melon សម្រាប់ 5-8 នាទី។ បំណែកគួរតែមានតម្លាភាពដូចកញ្ចក់។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើងយើងត្រជាក់និងចំអិនម្តងទៀត។ អ្នកអាចធ្វើវដ្តម្តងទៀតដោយគ្រាន់តែចងចាំថាយើងចំអិនឱ្យបានយូរយើងកាន់តែបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត - ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញ។
បំណែកនៃ Melon ចម្អិនត្រូវបានបោះចោលនៅក្នុង colander ឬ strainer ហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំស្អាត។
ឥឡូវនេះយើងត្រូវស្ងួតបំណែកនៃឪឡឹកនៅក្នុងល្បិចមួយចំនួននៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមានៅក្នុង oven នេះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំ
បន្ទាប់មកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចរាល់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសស្អាតអ្នកអាចស្រាលស្ករសឬស្ករម្សៅហើយស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 3-8 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើសំណើមនិងសីតុណ្ហភាព) ។ អ្នកអាចរក្សាទុកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនៅក្នុងកែវឬគ្រឿងសេរ៉ាមិចដែលមានគំរបបិទជិតរលាយដូច្នេះមានខ្យល់ឬថង់ក្រដាសនៅក្នុងធុងឈើ។ ចន្លោះទទេបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តក្នុងរដូវត្រជាក់។
ផ្លែឈើ Candied ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយតែ, ក្រពើ, មិត្តរួម, rooibos និងភេសជ្ជៈផឹកទឹកផ្សេងទៀត។