Juicy, ក្រអូប, melon ទុំនិងផ្អែម - delicacy សំណព្វរបស់មនុស្សជាច្រើន។ វាត្រូវបានពោរពេញដោយម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមជាតិដែកវីតាមីននៃក្រុម C និង R. ការញ៉ាំឪឡឹកញ៉ាំងឱ្យស្រេកទឹកបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមហើយជាថ្នាំងងុយដេក។ ប៉ុន្តែវាជាញឹកញាប់តែប៉ុណ្ណោះដែលជាឪឡឹកស្រស់ស្អាតមើលទៅមិនឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។ ចូរយើងរៀនក្នុងអត្ថបទនេះអំពីរបៀបជ្រើសរើសវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Melon មួយ?
ដំបូងយើងត្រូវបានកំណត់ជាមួយកន្លែងដែលយើងនឹងទិញវា។ វាជាការល្អបំផុតប្រសិនបើវាជាផ្សារទំនើប, ទីផ្សារផ្លូវការឬហាង។ នៅទីនេះផលិតផលនេះអាចឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យអនាម័យចាំបាច់ដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពត្រឹមត្រូវហើយជាលទ្ធផលហានិភ័យនៃការពុលផលិតផលខូចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទិញឪឡឹកដែលលក់នៅតាមផ្លូវឬតាមបណ្តោយផ្លូវហាយវ៉េព្រោះផ្លែឈើស្រូបយកសារធាតុពុលនិងលោហៈធ្ងន់ ៗ ។ តាមឧត្ដមគតិ, Melon មិនគួរកុហកនៅលើដីនោះទេប៉ុន្តែនៅលើមួយដុំពិសេស។ សូមចងចាំផងដែរនូវការពិតដែលថាផ្លែឪឡឹកមិនមែនស្បែកក្រាស់ដូច្នេះផលិតផលដែលអ្នកជ្រើសរើសគួរតែមានទាំងស្រុងដោយមិនមានស្នាមប្រឡាក់ច្រមុះនិងស្នាមប្រឡាក់។ មិនត្រូវយកផ្លែឪឡឹកកាត់បន្ថយឡើយហើយកុំឱ្យអ្នកលក់កាត់វាជាមួយអ្នកពីព្រោះជ័រដំឡូងក្លាយជាដីបង្កាត់ដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរីនៅលើវាព្រោះវាមានជាតិស្ករខ្ពស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស Melon ទុំនិងផ្អែម?
ដើម្បីទិញផ្លែឪឡឹកមួយដែលទើបតែបង្កើតបានល្អទុំវាល្អបំផុត។ ផ្លែឈើទុំគ្រប់ពេលមានក្លិនរីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងកំណត់ត្រាឆ្ងាញ់នៃទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំផ្លែល្ហុងនិងម្នាស់។ ប្រសិនបើស្រាប់តែមេអំបិលមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់ឬក្លិនដូចបៃតងនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញវា - វាគឺ unripe ។ ដោយវិធីនេះក្តៅជាងនៅតាមផ្លូវកាន់តែសម្បូរបែបនិងរីករាយនឹងរសជាតិនឹងត្រូវបាន។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយកផ្លែឪឡឹកដើម្បីនិយាយថា "ទៅប៉ះ" ប៉ុន្តែអ្វីៗនៅទីនេះអាស្រ័យលើពូជ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលជ្រើសរើសមួយ Melon "Kolhoznitsy" ផ្ទៃរបស់វាគួរតែរលូន, និង "Torpedo", នៅលើផ្ទុយមកវិញ, រដុប។ មួយទៀត "Girl Collective Farm" គួរតែមានរាងមូលនិងភ្លឺពណ៌លឿងនិង "Torpedo" - ពន្លឺនិងពន្លូត។ ប្រសិនបើអ្នកចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅលើកំរាលល្មមនោះឪឡឹកគួរនិទាឃរដូវបន្តិច។ ប្រសិនបើភ្លាមៗវារឹងហើយមានន័យថាវានៅតែមិនទាន់លូតលាស់និងមានពណ៌បៃតង។ ប្រសិនបើនៅលើផ្ទុយមកវិញម្រាមដៃរបស់អ្នកបរាជ័យវាមានន័យថា Melon មាន overripe ហើយនឹងឆាប់ខូច។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចជូរចត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគនិងរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវមួយ Melon?
នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាល្អវាអាចត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួល - កាត់ Melon បានយកចេញគ្រាប់ពូជនិងបរិភោគដោយសន្តិវិធីរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាប្រែចេញមានភាពខុសប្លែកគ្នាសំខាន់ៗ:
- មុនពេលប្រើត្រូវប្រាកដថាត្រូវលាងសមាត Melon យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូ។ ដោយសារតែវាគឺនៅក្នុង peel Melon និងនៅលើផ្ទៃទាំងមូលរបស់វាដែលមានជាតិពុលមានវត្តមាន។
- មិនត្រូវទុកដាក់ចម្អិនឱ្យបានល្អិតល្អន់ក្នុងកំដៅក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មិនបានញ៉ាំផ្លែឪឡឹកគ្រប់ពេល - យកវាភ្លាមៗទៅទូទឹកកក។
- វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់នូវឪឡឹកបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកត្រជាក់ផលិតផលទឹកដោះគោជូរជាមួយជាតិអាល់កុលនិងទឹកដោះគោទេព្រោះអ្នកប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃក្រពះ។
- ឪឡឹកគឺជាផលិតផលដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ហើយដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវានៅចន្លោះអាហារប៉ុន្តែមិនមែនបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារឬក្រពះទទេ។
- វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើផ្លែឪឡឹកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ការកើនឡើងនៃដំបៅក្រពះពោះវៀន, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីដែលកំពុងបំបៅដោះ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញផ្លែឪឡឹកមានគុណភាពល្អនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវានៅរដូវកាលនោះគឺនៅចុងខែសីហាឬដើមខែកញ្ញា។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺ Melon នៃការកាលកំណត់ក្រោយ, ដោយសារតែពួកគេមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្រោមថ្នាំកូតខ្សែភាពយន្តនិងប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតតិចនិងជីរ៉ែ។
អ្នកឯកទេសនៃផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះអាចធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ - យៈសាពូនមី និង យៈសាពូនមី ។