តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក zucchini?

Zucchini គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងមានប្រយោជន៍ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់: ឆ្អិនឈីសចៀននិងនំបុ័ងដុតនំនិងនំប៉័ងជាមួយវា។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលអ្នកមានការប្រមូលផលបន្លែទាំងនេះអ្នកចង់រក្សាវាឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងកន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុក zucchini និងចែករំលែកវិធីសាស្រ្តប្រមូលផលមួយចំនួនជារឿងធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក zucchini?

Zucchini - បន្លែ unpretentious ជាហើយត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយការពិតដែលថាពួកគេអាចរក្សាបានយ៉ាងងាយស្រួលរហូតដល់រដូវរងារត្រជាក់ហើយប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ - និងរហូតដល់រដូវកាលក្រោយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាមិនចាំបាច់បង្កើតលក្ខខណ្ឌពិសេសណាមួយទេហើយអ្នកអាចរក្សាវាទុកនៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាច្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតែក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:

• zucchini យកចេញពីព្រៃចាំបាច់មុនពេលសាយសត្វដំបូង, ដោយសារតែផ្លែឈើទឹកកកគឺមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងសម្រាប់ការផ្ទុក;
• យកចេញ zucchini, ទុកឱ្យកន្ទុយតូចមួយប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រវែង។ វាគឺជាការដែលគាត់នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យឆ្លងមេរោគនេះចូលទៅក្នុងផ្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ក្នុងកំឡុងពេលនៃការផ្ទុកដែលជើងបានចាប់ផ្តើមរលួយ - វាមានន័យថាខួរឆ្អឹងត្រូវបានខូច។
• ប្រមូលសម្រាប់ការរក្សាទុក zucchini ដោយមិនមានន័យថាអណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំ;
• យើងទុកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកមួយមិនមែនវេចខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកទេ។
• សីតុណ្ហាភាពសមស្របសម្រាប់ការផ្ទុកពី +5 ទៅ +10 ដឺក្រេ;
• យើងបានបន្ថែម zucchini នៅក្នុងស្រទាប់មួយដូច្នេះថាពួកគេមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកដោយមានគម្លាតតូច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក zucchini នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ?

យើងរក្សាទុក zucchini ចាំបាច់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅកន្លែងស្រអាប់ឬងងឹត។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវប្រាកដថាបន្ទប់មានសំណើមល្អបំផុត 60% ។

ការផ្ទុកទឹកកក

ដោយសារតែសំណើមខ្ពស់ zucchini ទាំងមូលមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមធ្យោបាយផ្សេងទេសូមចងចាំថារយៈពេលនៃការរក្សាទុកផ្លែឈើនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ ដូច្នេះយើងដាក់ឆ្អិនឆ្អៅនៅក្នុងបន្ទប់បន្លែហើយមើលថាមិនមានផ្លែឪឡឹក, ផ្លែបឺរខៀវ , ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមនៅជាប់គ្នា។ ពួកគេបានបែងចែក "អ័រម៉ូននៃការទុំ" ពិសេសដែលកាត់បន្ថយជីវិតរបស់ជីឃិននីពីរដង។ កាត់ zucchini ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកញ្ចប់ cellophane ប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។

អ្នកនៅតែអាចបង្កកចូឃីនី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់រោយដោយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ ដោយឡែកយើងរៀបចំស្លាបព្រាជាមួយទឹករំពុះនិងទឹកកកទឹកកកដ៏ធំមួយដែលយើងដាក់ទឹកកកឱ្យស្អាតជាមុន។ ចាក់ប្រេងឆ្អិនវ្មីនៅក្នុងទឹកក្តៅ 3 នាទីហើយភ្លាមៗទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងបោះចោលបន្លែនៅក្នុងកាកសំណល់ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកកកហ្ស៊ូឆិគីត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល 9 ខែទៅមួយឆ្នាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា zucchini សម្រាប់រដូវរងារ?

លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តខាងលើនៃការថែរក្សា zucchini អ្នកនៅតែអាចអភិរក្សពួកគេដោយការធ្វើឱ្យការព្យាបាលឆ្ងាញ់មួយហើយនៅលើថ្ងៃត្រជាក់រដូវរងាររីករាយ zucchini ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 6 ធាតុ;
• lemon - 3 បំណែក;
• ជា root នៃខ្ញីស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះការលាងសម្អតទឹកកកវ័យក្មេងជូតកន្សែងពោះគោកាត់ស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដកចេញគ្រាប់ពូជកាត់គូបបន្លែនិងបត់វាតាមរយកិនសាច់។ បរិមាណលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសហើយទុកចោលពេញមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងចាក់ពពួកបន្លែទៅក្នុងរនាស់ជាមួយបាតបាត។ ជាមួយ peel lemon យើងយកចេញ peel, squeeze ទឹកនិងបន្ថែមទៅ zucchini ។ យើងដាក់ខ្ញីដឹងគុណនិងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងយឺត ៗ ដែលបែកប្រហែលប្រហែលមួយម៉ោងរហូតទាល់តែយៈសាពូនពេញក្រាស់ហើយក្លាយជាថ្លា។ ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើរួចរាល់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើពាងដែលមិនមានភួយគ្របដណ្តប់ដោយភេសជ្ជៈនិងគ្របដណ្តប់ដោយគម្រប។