បង្គាឆ្អិន - អាហារឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត, ដែលនាំមកនូវការសប្បាយមិនត្រឹមតែ, ប៉ុន្តែក៏ជាអត្ថជន៍ដ៏ធំ។ អាហារសមុទ្រទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀតវាមានកាឡូរីទាបនិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនបង្គាស្រស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាទៅស្រាបៀរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ប្រេងបន្លែ;
- fennel ស្រស់ ;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
បង្គាបោះនៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិននិងចំអិនជាមួយ dill chopped ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, បោះអាហារសមុទ្រនៅក្នុង colander មួយនិងទុកឱ្យបង្ហូរ។ នៅក្នុង cauldron ចាក់ប្រេងតិចតួច, បោះខ្ទឹមស chopped និងឆ្លងកាត់វាទៅតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកតិចតួចចែកចាយបង្គារហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកយើងប្តូរគ្រឿងសមុទ្រទៅចានហើយបម្រើវានៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គាក្នុងពហុវត្ថុ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គានៅក្នុងសែល - 500 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ទឹក
- រដូវ "ម្ទេសប្រាំ" - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតយ៉ាងល្អិតល្អន់ដោយមានកាំបិតហើយពុះលើប្រេងអូលីវនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់បង្គាចាក់ទឹកបោះគ្រឿងទេសនិងចំអិនអាហារសមុទ្រ 5-7 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកត្រង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹក lemon;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បង្គាលាងដាក់នៅក្នុងចានពិសេសមួយនិងចាក់ល្បាយទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអំបិល។ យើងដាក់កុងតឺន័រក្នុងមីក្រូវ៉េវបិទគំរបជ្រើសរើសថាមពលពេញលេញនិងចម្អិនអាហារសមុទ្ររយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយដាក់មួយទៀតសម្រាប់ចំនួនដូចគ្នា។ បង្គាដែលបានផលិតរួចហើយចាក់ក្រូចឆ្មារជាមួយទឹក lemon និងបម្រើវាទៅជាស្រាបៀរ។