បន្លែដុតដូចជាសាច់អាំងគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅរដូវក្តៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងសម្រាប់បន្លែនៅលើដុតនេះអានខាងក្រោម។
បន្លែដុត - រូបមន្ត marinade
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម៉្យាង - 1 គីឡូក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 250 មីលីលីត្រ;
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 190 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
- ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 50 ម។ ល។
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- អំបិល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- paprika ផ្អែម។
ការរៀបចំ
ប្រេងអូលីវត្រូវបានផ្សំជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែប៉ោម។ ផ្សិតនិងបន្លែចានរាងសំប៉ែត។ បន្លែនិង marinade ត្រូវបានដាក់ក្នុងកាបូបជ័រក្រាស់យើងបានបន្ថែមនៅទីនោះខ្ទឹម c hopped, paprika, គ្រឿងទេស។ យើងចងកញ្ចប់បានយ៉ាងល្អហើយចាប់វាឱ្យបានល្អប្រហែល 3 នាទី។ បនាប់មកដាក់បន្លក្នុងច្កនហើយនាំពួកគឱ្យរួចរាល់លើធ្យូង។
បន្លែដុតនៅលើដុត - marinade
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - 40 ម។ ល។
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- mustard Dijon - 10 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតង;
- paprika ដី - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្រួចពាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងលាយវាជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពដែលបែងចែកជាពពុះ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោធម្មជាតិបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចដាក់ម្សៅដាក់ម្រាមដៃជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទឹកម៉ាណានសម្រាប់បន្លែបៃតងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានកូរឱ្យល្អ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព, លាយនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកក្រដាសស្លឹកមួយដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់វានៅលើដីឥដ្ឋហើយខ្ចប់វាឱ្យល្អហើយចៀនបន្លែលើធ្យូង។
បន្លែដុតនៅក្នុង marinade ជាមួយ vinegar balsamic
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ដីម្រេចខ្មៅ;
- vinegar balsamic - 60 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ;
- lemon - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បន្លែរបស់ខ្ញុំទាំងអស់និងសំអាត។ យើងកាត់ម្រេចជា 5 ផ្នែកហើយ eggplants - thinly តាមបណ្តោយ។ បន្លែត្រូវបានអំបិលប្រោះដោយប្រេងអូលីវពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្វើឱ្យ marinade: ខ្ទាស់ខ្ទឹមជាមួយនឹងចំណិតនិង wend នៅលើប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកម្រេចដាក់គ្រឿងទេស podsalivaem, ចាក់នៅក្នុងទឹក lemon, vinegar balsamic ។ យើងបានផ្តល់នូវល្បាយដើម្បីរំពុះនិងទឹកបន្លែ marinade ដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ លាយពួកវាឱ្យល្អហើយទុកនាឡិកាឱ្យទី 2 ឱ្យស៊ី។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលពួកវានៅលើកំរាលព្រំនិងចៀនលើធ្យូងថ្ម។
បន្លែដុតនៅលើដុត - marinade រូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែណា (aubergines, zucchini, ម្ទេស) - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះ balsamic - 40 មីលីលីត្រ;
- កំទេចសាឡី - ស្ងួត។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ក្រាម;
- អំបិល;
- ខ្ទឹមស្ងួត - ខ្ទឹម
- ម្រេចដីពណ៌ស - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយការ Bulgarian ម្រេច, aubergines, zucchini ។ អ្នកក៏អាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដែរ។ ដោយឡែកផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade នេះ។ យើងចាក់បន្លែនិងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅលើដុតដែលស្រោចទឹកនៅលើ marinade ដែលនៅសេសសល់។