សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីហៃរី

រសជាតិផ្អែម ៗ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរសជាតិហឹរនៃសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ curry ភ្ញាក់ឡើងចំណង់អាហារនិង evokes ចំណាប់អារម្មណ៍រីករាយបំផុត។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបដែលមានសម្រស់របស់ឥណ្ឌាមានពណ៌ដែលមានពន្លឺថ្ងៃស្រស់ស្អាត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឆៃនោះទេនោះរូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺពិសេសសម្រាប់អ្នក។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ curry ជាមួយ Cream - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 750 ក្រាម។
• គំនិត - 100 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• ក្រែម - 275 មីលីលីត្រ;
• curry - 15 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 10 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីគុយទាវសាច់មាន់លាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យមហើយយើងដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងឆាចម្រាញ់។ សូមផ្តល់ពេលវេលាសម្រាប់ការតុបតែងធុងទាំងអស់ដែលញ៉ាំវាម្តងម្កាលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមុននិងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ និងចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់ទន់នៃបន្លែ។

ឥឡូវនេះបន្ថែម curry, លាយ, ចាក់ Cream, នាំយកទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី, ក្តៅវាទៅរំពុះជាងកំដៅល្មម, stirring, ផ្លុំសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងអាចបម្រើ។

នៅលើ garnish ដើម្បីសាច់មាន់មួយដែលអ្នកអាចបម្រើ ដំឡូងឆ្អិន ឬស្រូវ។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានបន្លែនិងទឹកដោះគោដូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 950 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• peas ពណ៌បៃតងបង្កក - 75 ក្រាម
• ម្រេចមាន់បៃតង - 1 ភី។
• គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម 2
• raisins - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោដូង - 320 មីលីលីត្រ;
• ខ្ញីស្រស់ដឹងគុណ - 15-20 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• curry - 25 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់មាន់, ស្ងួតវា, កាត់វាទៅជាចំណិត, រដូវជាមួយអំបិល, ដីខ្មៅ ម្រេចមានពណ៌ត្នោតពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងចម្រាញ់ដែលមានពណ៌ក្រហមហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំឬកញ្ជ្រោង។ នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នានេះដែរសូមឱ្យខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ហូរអស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពពុះខ្ទឹមសខ្ញីខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបន្ទាប់ពីយកស្នូលចេញពីគ្រាប់។ Fry សម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត, ចាក់ curry និង raisins, ចាក់ទឹកដោះគោដូង, នាំទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងចាក់វាទៅសាច់មាន់, ចែកចាយរាបស្មើ។ យើងដាក់កុងតឺន័រជាមួយម្ហូបនៅក្នុងឡកំដៅមួយដែលបានកំដៅរហូតដល់ 195 ដឺក្រេហើយដុតនំអស់រយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីហើយត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយសន្លឹកឬគ្របគម្រប។