ដំឡូងឆ្អិន មិនអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាអាហារចំហៀងនោះទេព្រោះជាញឹកញាប់វាបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានបន្ថែមទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើម។ ចានខ្លះពីដំឡូងឆ្អិនយើងនឹងពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។
pancakes ដំឡូងធ្វើពីដំឡូងឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ឈីសរឹង - 2/3;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 3 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងដាំដំឡូងឆ្អិនទៅជាការត្រៀមខ្លួនពេញលេញនិងកិនពួកគេក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ (3 ស្លាបព្រាបាយ) ទៅ ដំឡូង ដែលបានម៉ដ្ឋនិងលាយម្សៅ។ បន្ថែមឈីស, អំបិលនិងម្រេចទៅ dough នេះ។ ចែកម្សៅទៅជា 12 ចំណែកដែលគ្រាប់នីមួយៗវិលក្នុងគ្រាប់បាល់។ ដោយមានជំនួយពីដូងយើងរុញគ្រាប់បាល់នៅក្នុងនំប៉ាន់ខោហើយយើងដាក់វានៅក្នុងសំណល់នៃម្សៅ។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិងចៀននៅលើវា pancakes ដំឡូងពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាស។ យើងបម្រើម្ហូប, sprinkled ជាមួយនិទាឃរដូវគំនិតនិងតុបតែងជាមួយ Cream sour ។
casserole ដំឡូងដុតនំ
ជាញឹកញាប់យើងសួរខ្លួនយើងនូវអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ នៅសល់នៃមើមដ៏អស្ចារ្យនេះមិនត្រូវបានគេរកឃើញញឹកញាប់នៅក្នុងទូទឹកកករបស់យើងទេប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអាហារអ្នកមានអាហារហួសប្រមាណនិយាយថាដំឡូងបារាំងមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅបម្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្ហូបចំហៀងជាទៀងទាត់នោះទេប៉ុន្តែប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនភក់ puddings ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed - 2 ធាតុ;
- ក្រែម sour - តារាង 1/2;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- butter - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 1 1/2 tbsp ។
- ដំឡូងឆ្អិន - 4 PCs ។
- bacon - 6 slices ។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ បង្កើតដំបែជាមួយប្រេងនិងចែកចាយរាបស្មើដំឡូងពីលើវា។ នៅលើស្រទាប់ខាញ់ក្រែមរសជាតិសុដន់និង sprinkle អំបិលទាំងអស់ជាមួយម្រេច។
ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្ដុលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធនិងបន្ថយចុះរហូតដល់ទន់នៅលើប៊ឺ។ បន្លែដែលហុចត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃ casserole ។ គ្របដណ្តប់បន្លែជាមួយពពុះនៃដំឡូងឆ្អិន។ ការធ្វើនេះគឺមិនចាំបាច់ទេអ្នកអាចជំនួសមើមទាំងមូលជាមួយដំឡូង mashed ។ ឥឡូវនេះយើងបានបញ្ចប់ casserole ជាមួយ butter, អំបិល, ម្រេចនិងឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទី។ Bacon fry រហូតដល់ crunch, កិននិង sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងម្ហូបបានបញ្ចប់។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ dill
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ប៊ឺ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- dill, parsley - 1/2 bunch ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងរបស់ខ្ញុំប្រសិនបើចាំបាច់កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹក។ យើងនាំយកទឹកទៅរំពុះនិងចំអិនមើមសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ទន់។ សម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីមុនពេលចេញផ្សាយយើងប្រើទឹកអំបិលជាទូទៅ។ ទឹកពីបំពង់ដំឡូងឆ្អិនហើយបំពេញវាជាមួយប៊ឺ។ បន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិឱសថ shredded, ម្រេចដីតិចតួចនិងបម្រើម្ហូបចំហៀងទៅតុ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងពហុវែនតាបន្ទាប់មកដាក់មើមបំពងនៅក្នុងចានដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហើយកំណត់របៀប "Varka" ដល់ 40 នាទី។ ប្រសិនបើ "Varki" មិនត្រូវបានរាយបញ្ជីនៅក្នុងបញ្ជីអនុគមន៍ Multivarc បន្ទាប់មកប្តូររបៀប "ដុត" រហូតដល់ 50 នាទី។
Salad ពីដំឡូងឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- bacon - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងឆីស។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mayonnaise - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្សរ៍;
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានដើម្បីត្រៀមខ្លួនពេញលេញបន្ទាប់ពីនោះយើងអនុញ្ញាតឱ្យមើមត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។ ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ Bacon កាត់ជាមួយចំបើងនិង fry រហូតដល់ crunch នៅក្នុងចាន frying ដោយគ្មានប្រេង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ salad ជាមួយគ្នា sprinkle ជាមួយគំនិត chopped និងរដូវជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise មួយ mustard និងខ្ទឹមបិទភ្ជាប់តាមរយៈសារពត៌មាន។