សាច់មាន់នៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven នេះ

សាច់មាន់ដុតគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិដើមនិងហ៊ានផងដែរ។ វានឹងតុបតែងមិនត្រឹមតែពិធីជប់លៀងប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងរៀបចំតុប្រចាំថ្ងៃ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡាំងដែក។

រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1 ដុំ;
• Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• curry រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• paprika ដី - pinch ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងឡនៅក្នុងបំពង់មួយសាច់សត្វត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អដោយត្រាំជាមួយកន្សែងហើយជូតលើខាងក្រៅនិងខាងក្នុងដោយអំបិលអំបិល។ ឥឡូវនេះទៅទឹកជ្រលក់: លាយ Cream sour ជាមួយ paprika នៅក្នុងព្យាណូនិងបន្ថែម curry ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ នៅលើសាច់មាន់យើងធ្វើរន្ធតូចៗជាមួយកាំបិតហើយដាក់វាជាមួយខ្ទឹមស។ Lubricate បក្សីជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំនិងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងតូចមួយ។ បនា្ទាប់មកប្តូរសាច់មាន់នៅលើក្រដសខាប់និងរុំរុំ។ យើងដាក់ធ្នាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 2.5 ម៉ោងក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ បនាប់មកូវយកអាហារចញពីមុខអាហារហើយបិទចង្អរបស់ខាញ់រួចដុតសាច់មាន់រយៈពល 30 នាទីម្តងទៀតរហូតដល់មានសំបកខាញ់។ មុនពេលបម្រើយើងយកកាកសំណល់ដែលនៅសល់ចេញពីសាច់មាន់និងប្រោះវាជាមួយឱសថមាន់។

សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងឡាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់មាន់មាន់ - 2 ​​គ្រាប់។
• ប្រេងបន្លែ;
• vinegar balsamic - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• រមៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ភ្លៅជាច្រើនដងត្រូវលាងសម្អាតកន្សែងពោះគោហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ ឥឡូវចូរយកក្រដាសចំណីអាហារធំ ៗ ដាក់វាឱ្យពាក់កណ្តាលហើយគ្របវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងប្ដូរទៅវាសាច់ដែលបានរៀបចំ sprinkle នៅលើរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស, រមៀតនិងទឹកជាមួយនឹង vinegar ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាត, លាយល្អ ៗ និងប្រោះជាមួយសាច់មាន់។ យើងរុំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងសន្លឹកហើយបញ្ជូនវាទៅកម្តៅដែលមានកំដៅមុន 45 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់នៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បិទភ្ជាប់ធម្មជាតិប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសនិងឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 pc ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានយ៉ាងល្អនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកយើងឆ្លាក់រូបសត្វស្លាបទៅក្នុងចំណែកតូចបន្ថែមអំបិលខ្លះហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតដោយការសង្កត់តាមសារពត៌មានមួយរឺកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះតូច។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពញទឹកក្នុងចានរាលដាលបិទចិញ្ចឹមប៉ាសលាយនិងនាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញចានពីភ្លើង, បោះខ្ទឹមស chopped, គ្រឿងទេសនិងឱសថស្ងួត។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងជម្រះនិងកាត់ចោលនៅក្នុងរង្វង់។ យើងបានរាលដាលវាចូលទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមសាច់មាន់ចាក់ម៉ាស្សានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងបំភ្លឺចង្ក្រានហើយកំដៅវារហូតដល់សីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។ អំពូល សំអាតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ យើងលាយបន្លែក្នុងចានហើយបិទសម្លេងគល់។ ចាប់ពីកំប៉ុងកាត់ស្លឹកក្រដាសមួយសន្លឹកធំដាក់វាពាក់កណ្តាលហើយគ្របវាជាមួយប្រេងបន្លែមួយ។ ឥឡូវនេះដាក់បន្លែជាមុនសិនបន្ទាប់មកយកដំឡូងជៅនិងយកទៅដាក់ជាមួយចំណិតដំឡូង។ រុំព័ទ្ធអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 55 នាទីរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហាររួចហើយពន្លូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្លឹកនិងពណ៌ត្នោតរហូតដល់សំបកក្រាស់និងឆ្ងាញ់លេចឡើង។