គំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆាប់រហ័សអាចជាប៉ាស្តាដែលមានបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសក្រេមមួយ។
ប៉ាស្តាជាមួយបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pasta:
- ផូស្វ័រ fetuchini - 240 ក្រាម
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 295 មីលីលីត្រ;
- thyme ស្ងួត, oregano - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- ក្រែម - 65 មីលីលីត្រ;
- ដៃនៃប៉េងសែរដែលដឹងគុណ
- បៃតង parsley សម្រាប់បម្រើ។
សម្រាប់បង្គា:
- កន្ទុយបង្គាកំបុតជើង - 490 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
ការរៀបចំ
ដំបូងបង្អស់ត្រូវប្រញាប់ឡើងកន្ទុយបង្គានៅលើឆ្អឹងដែលមានធ្មេញខ្ទឹមធ្មេញ។ នៅពេលដែលសាច់សត្វប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូករួចរាល់ហើយ។
ដាក់ប៉ាស្តាទៅចម្អិននិងយកទឹកត្រី។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់, បំបែកប្រេងនៅក្នុងចៀន frying មួយនិងផ្សំវាជាមួយម្សៅនិង cloves ខ្ទឹម។ បន្ទាប់ពីមួយនាទី, ចាក់ឱសថស្ងួត, ចាក់ Cream និងទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ទុំសម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Parmesan ល្អ ៗ សូមរង់ចាំរហូតដល់វារលាយទាំងស្រុងហើយលាយទឹកជ្រលក់ជាមួយប៉ាស្តា។ ដាក់ម្ហូបនៅលើចានមួយបំពេញវាជាមួយបង្គារនិង parsley ។
ដុតនំប៉ាស្តានៅទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 480 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- farfalle - 230 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 310 ក្រាម;
- មួយក្តាប់នៃប៉ីសេសាននិង mozzarella ។
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែល pasta ត្រូវបាន brewed, fry កន្ទុយបង្គានៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ចុងក្រោយនេះម្សៅត្នោតនៅក្នុង butter, dilute ជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមឈីសនិងឈីស Cream ។ ដរាបណាទឹកជ្រលក់ thickens បន្ថែមទៅ slices វានៃប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនៃឈីសនិងចាក់ pasta ឆ្អិន។ លាយប៉ាស្តាជាមួយបង្គាដាក់វានៅក្នុងផ្សិតហើយលាយជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 175 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 7 ទៅ 10 នាទី។
ប៉ាស្តាជាមួយខ្ទះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 240 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 390 ម។ ល;
- Cream - 95 មីលីលីត្រ;
- ពាក់កណ្តាលមួយ lemon;
- ស្លឹកនៃ basil - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដៃនៃប៉េងសែរដែលដឹងគុណ
- បង្គាឆ្អិន - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយបង្គាកិនខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះរួចលាយវាជាមួយម្សៅហើយចាក់ល្បាយនៃក្រែមនិងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមទឹក lemon, ឈីសដឹងគុណនិង basil ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់បានឆាប់តាមដែលទឹកជ្រលក់ thickens, ផ្សំវាជាមួយ pasta ឆ្អិននិងបង្គា។