ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour - គំនិតមិនធម្មតាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់មួយ

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នឹងបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃតារាងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាងាយស្រួលណាស់ពីព្រោះ pulp juicy pulp ល្អឥតខ្ចោះចំពោះការព្យាបាលដោយកំដៅគ្រប់យ៉ាងវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែផ្សិតសាច់និងគ្រឿងទេសដែលនឹងជួយប្រើរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កើតជម្រើសថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour?

ល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជារឿងសាមញ្ញបំផុតដើម្បីចម្អិនពីបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំ pulp, ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour និង stewed នៅក្រោមគម្របមួយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី។ ម្ហូបត្រឹមត្រូវមិនគួរបាត់បង់រូបរាងទេហើយលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលមានគុណភាពគឺទន់ភ្លឺតែមិនខូច។

1. ល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream មានជាតិជូរនឹងមានរសជាតិក្រអូបកាន់តែច្រើននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបពីបន្លែដែលមានទំងន់លើសពី 5 គីឡូក្រាម។ ល្ពៅនេះមានរសជាតិផ្អែមនិងសាច់សត្វដែលសមរម្យសម្រាប់ការពន្លត់រយៈពេលយូរ។
2. មុនពេលចម្អិនអាហារល្ពៅអាចត្រូវបានអំបិលហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រូវសើមដោយកន្សែងក្រដាសរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះរដុតកំដៅ។
3. ល្ពៅមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទៅ pulp: cumin, ម្រេចដី, ខ្ទឹម, tarragon, dill ឬ parsley ។

ចៀនល្ពៅនៅក្នុងរចនាប័ទ្មហុងគ្រីជាមួយ Cream sour

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជារូបមន្តអរគុណដែលវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺជារបស់ប្រជាជនហុងគ្រីនិងជាសហជីវិតរបស់ Lecho និង Stew ។ គាត់មានគ្រឿងផ្សំដែលសម្បូរបែបនិងសាមញ្ញដូចជាល្ពៅខ្លាញ់ម្រេចផ្អែមទំពាំងបាយជូរក្រែមរសជាតិគ្រឿងទេសនិងបច្ចេកទេសក្នុងការលូតលាស់រយៈពេលយូរដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ផ្ទះបាយកន្លែងទាំងនោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 800 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក;
• សំបក - 80 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ស្រស់ dill - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Salo និងខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនរហូតដល់ក្រហម។
2. បន្ថែមល្ពៅនិងម្រេចកំពិន។
3. បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។
4. ដាក់ក្នុងម្សៅលាយដាក់វានៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 5 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។
5. មុនពេលបម្រើ, រដូវកាលជាមួយ Cream sour និងពណ៌បៃតង។

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour និងទឹកខ្ទឹម

ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងតុបតែងដែលមានតុល្យភាពឥតខ្ចោះ។ នេះធ្វើឱ្យវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅក្នុងខ្ទឹមផ្តល់រសជាតិល្ពៅនិងអរគុណចំពោះក្រែម sour វាផ្លាស់ប្តូររសជាតិស្ករសម្រាប់រសជាតិរីករាយ។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយភាពថោកនៃផលិតផលនិងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារដែលធ្វើឱ្យម្ហូបដែលជាការពេញនិយមនៃរដូវកាលនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 450 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• parsley - 40 ក្រាម
• គ្រាប់ - 70 ក្រាម
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រីល្ពៅនិងចៀនក្នុងប្រេងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែម Cream sour ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។
3. ចៀនល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 15 នាទី។
4. នៅពេលបម្រើម្ហូបត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់។

ល្ពៅជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះឆា

ល្ពៅលាយជាមួយនឹង Cream ជូរនឹងមិនទុកអ្នកគាំទ្រព្រងើយកណ្តើយនៃបន្លែហឹរទឹកមាត់និងក្រូចឆ្មារ។ នៅក្នុងការល្ពៅដំឡូងនិងទឹកជ្រលក់ Cream ឆ្អិនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានផ្សេងគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បី fry ចំណិតល្ពៅច្របាច់ទៅ crust ruddy មាសនិងប្រសិនបើចាំបាច់ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម sour ឬបម្រើវាទៅជាម្ហូបដោយឡែកពីគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 350 ក្រាម
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• oregano -5 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• dill - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចុក្រឡៃស៊ុបល្ពៅ, អំបិលនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។
2. លាយ 40 ក្រាមនៃម្សៅជាមួយល្ពៅ oregano និង zapkiniruem ។
3. Fry និងរដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹម។
4. កក់ក្តៅម្សៅឡើងនៅក្នុង Pan បន្ថែម Cream sour, បៃតងនិងការចំអិនសំរាប់ 2 នាទី។
5. ចាក់ល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់។
6. ល្ពៅចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានបម្រើតាមតារាងក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour, ដុតនៅក្នុង oven នេះ - ម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតហើយនេះគឺជាការពន្យល់ដ៏សាមញ្ញ: វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, រក្សាគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងអាចត្រូវបានបម្រើទាំងពីរជាម្ហូបចំហៀងនិងជាបង្អែមមួយ។ សម្រាប់ចុងក្រោយអ្នកត្រូវបង្កើនបរិមាណជាតិស្ករ, ប្រោះផ្ទៃលើជាមួយនំប៉័ង breadcrumbs និង Cream sour, ហើយបន្ទាប់ពី 30 នាទីសូមហៅធ្មេញផ្អែមទៅនឹងតុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp ល្ពៅ - 550 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ - 40 ក្រាម
• ស្ករ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សាច់ល្ពៅកាត់និងចៀន។
2. ដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទរដូវកាល, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងចាក់ Cream sour ។
3. ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour ត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។

ល្ពៅជាមួយផ្សិតនិង Cream ជូរ

ល្ពៅចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជាមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិសោធន៍។ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីមួយអ្នកត្រូវរើសយកផលិតផលអព្យាក្រឹតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងល្ពៅនិងលាយម្សៅ។ ផ្សិត - យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសមស្របជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យកាន់តែអាក្រក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម
• ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• រមៀត - 5 ក្រាម
• ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
• dill - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ចៀនវាជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀន។
2. ដាក់បំណែកនៃល្ពៅ, រដូវ, ចាក់ក្នុងទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។
3. បន្ថែម Cream sour, បង្កើនកំដៅនិង fry សម្រាប់ 7 នាទី។
4. ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថនិងបំរើការនៅលើតារាង។

សាច់មាន់ជាមួយល្ពៅនៅក្នុង Cream sour

ល្ពៅជាមួយសាច់ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបំណងក្នុងការបង្កើតអាហារពេលល្ងាចមានជីវជាតិ។ នៅពេលដែលខ្វះខាតពេលវេលាជម្រើសសាច់ដុំមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសហើយក្នុងករណីនេះវាគួរតែប្រើសុដន់មាន់ទំពារ - មានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតជាមួយរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយល្ពៅហើយវាសមស្របសម្រាប់លាយជាមួយទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 550 ក្រាម;
• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• thyme 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់, ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់សាច់ឆាហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែមល្ពៅទឹករដូវនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
3. ដាក់ក្រែមស្ងួតត្រាំរយៈពេល 5 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

ល្ពៅល្ពៅជាមួយបន្លែនៅក្នុង Cream sour

ល្ពៅជាមួយនិង Cream ជូរគឺខុស ៗ គ្នា។ ដូច្នេះការមានចំណីអាហារស្រាលអាចបន្ថែមបន្លែល្ពៅនិងរៀបចំចានវីតាមីន។ នេះគឺងាយស្រួល: ល្ពៅត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ។ បន្លែទាំងនេះតែងតែមានភាពងាយស្រួលផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុហើយពីម្ហូបនោះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងថោក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• celery - 150 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្លែនិងចៀនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ក្រហម។
2. ចាក់ក្នុងទឹកហើយដាក់វានៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមការលាបក្រែមនិងទុកវាឱ្យអង្គុយរយៈពេល 5 នាទី។

ល្ពៅ baked ជាមួយ Cream sour និងឈីស

ល្ពៅដុត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour បាន captivates ជាមួយភាពសាមញ្ញនិងត្រឹមត្រូវនៃការរៀបចំវាយនភាពទន់និងក្លិន។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះដែលល្ពៅទទួលបានក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរ: បន្លែត្រូវបានបំពេញដោយក្លិនអាហារសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដោយរសជាតិឆ្ងាញ់រសជាតិនិងអរគុណចំពោះឈីសវាទទួលបានសំបកក្រអូមមាត់ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 750 ក្រាម
• ទឹករំពុះ - 200 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស - 180 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ល្ពៅជាមួយទឹករំពុះដាក់ខ្ទឹមស។
2. Lubricate ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈី។
3. ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបាន baked នៅក្រោម foil នៅ 180 ដឺក្រេ 60 នាទី។

ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ

ចំឡែកល្ពៅ នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺជាអំណោយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែការទន់ភ្លន់នៅក្នុងអង្គភាពសម័យទំនើប, ល្ពៅនេះទទួលបានភាពទន់ភ្លន់និងលក្ខណៈទន់នៃបន្លែតែនៅពេលដុតនំនៅក្នុង oven ប៉ុន្តែមិនដុត។ ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនម្ហូបចំណិតនៃបន្លែត្រូវបានធ្វើម្ហូបជាមួយ Cream sour និងចម្អិនក្នុង "Stewing" រយៈពេល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 800 ក្រាម;
• Cream ជ័រ 450 ក្រាម។
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• អំបិល - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយលាយម្សៅជាមួយម្សៅនិងអំបិល។
2. Pour បំណែកទឹកជ្រលក់នៃល្ពៅបន្ថែមខ្ទឹមស។
3. ចំអិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេល 30 នាទី។