ត្រីមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនឱ្យត្រឹមត្រូវវាក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! វាមានធាតុផូស្វ័រនិងធាតុដានច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកនឿយហត់នឹងជម្រើសចៀននិងនំប៉័ងសូមព្យាយាមធ្វើឱ្យត្រីមានរសជាតិឆ្អិនឆ្អៅដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាដែលជាក្លិនក្រអូបហើយពិតជារីករាយណាស់ចំពោះវត្តមានទាំងអស់។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី stewed នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រីសមុទ្រ - 700 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- គ្រឿងទេស ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនត្រីដែលមានក្លិនក្រអូបចូរយកលាមកមកលាងវាចោលឱ្យស្អាតនិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែង។ ឥឡូវនេះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិនិងម្រេច។ Carrots ត្រូវបានកែច្នៃចំបើងនៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ហុចបន្លែនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ នៅក្នុង jug ជាមួយទឹកដែលយើងបានដាក់ Cream sour, រដូវនិងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ បំណែកត្រីឆាត ៗ ពីគ្រប់ជ្រុងនិងពីលើបន្លែដែលនៅខាងលើហើយចាក់ទឹកជ្រលក់សុរា។ យើងដាក់ចានជាមួយត្រីសម្រាប់កំដៅមធ្យមគ្របដណ្តប់ដោយគម្របនិងខ្សោយសម្រាប់ម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងត្រីដែលមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថស្រស់ៗ។ ដំឡូងឆ្អិនអង្ករឬ បន្លែមាន លក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះដូចជាគ្រឿងក្រអូប។
ត្រីត្រូវបានដុតបញ្ឆេះក្នុងក្រែមឆ្អិនក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- cod fillets - 1 គីឡូក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រីវៀនកាត់ក្បាលកន្ទុយនិងព្រុយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់វានៅលើ fillet និងកាត់ចូលទៅក្នុង