នៅរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលបន្លែស្រស់មានច្រើនអ្នកតែងតែចង់ចំអិនអ្វីដែលមានពន្លឺនិងហ៊ាន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនបន្លែចំអិនជាមួយស្ពៃក្តោប។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍។
ចៀនបន្លែជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម;
- zucchini - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- បៃតង, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបីគ្រាប់នៅលើក្រឡតែជាមធ្យម។ យើងបានបំបែកខាត់ណាផា្កស្ព, ល្ហុង, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះនៅលើពពុះជាមួយគូប។ ស្មៅតិចតួចបៃតង។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនកក់ក្តៅប្រេងបន្លែដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវាក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតរួចចៀន 2 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបាចពងបែកម្រេចចំបើងនិងចៀនក្រោមគំរបរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលរាវដែលបាចបន្លែ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការចម្អិននៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយរហូតដល់ចម្អិន។ នាទី 5 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ sprinkle stew ជាមួយឱសថ chopped ។
ចម្អិនបន្លែជាមួយ Brussels sprouts
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពូលស៊ែល - 300 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
- leek - 150 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម;
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 100 ក្រាម;
- បៃតងអំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើ ពន្លកស៊ែលស៊ែលមាន ទំហំធំកាត់វានៅពាក់កណ្តាលដែលតូចមួយអាចត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុង។ ល្ពៅត្រូវបានលាបពីស្បែកនិងគ្រាប់។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុត។ យើងបានកាប់កន្សែងរុំជាមួយទឹក។ ពន្លកស៊ែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាចូលទៅក្នុង colander នេះ។ នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេង sunflower ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងហុច leek បន្ទាប់ពី 3 នាទីបន្ថែម carrots និងល្ពៅចាក់រាវពីពោតលុបចោលនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមម្រេចពោធិសាត់និងផ្លែចេក។ យើងទាំងអស់គ្នាបានប្រមូលផ្តុំគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយនៅទីបញ្ចប់យើងបានរីករាលដាលពន្លកនិងពោតទីក្រុងប្រ៊ូសែល។ រដូវវស្សានិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់, sprinkle ជាមួយឱសថពណ៌បៃតង។
រូបមន្តសម្រាប់ stew បន្លែជាមួយស្ពពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- carrots - 150 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- zucchini - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- dill, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្ព shred ស្តើង។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់មួយចាក់ប្រេងអូលីវនិងដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ រាលដាលចូលទៅក្នុង Pan មួយ
នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចប្រើអូលីវឬអាចត្រូវបាន sunflower) fry onions chopped និង carrots ដឹងគុណ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ, peeled និងកាត់សាច់ឈាមចូលទៅក្នុងគូប។ ការរីករាលដាលឱ្យពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានស្ពនិង zucchini 15 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារ។ រយៈពេល 5 នាទីក្រោយមកទៀតបន្ថែមនំនៃខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសក៏ដូចជាខ្ទឹមសនិងអំបិលកំទេច។ មុនពេលបម្រើនៅលើតុមួយ stew បន្លែ ជាមួយស្ពពណ៌សត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ dill chopped ។