ខៀវខៀវនៅក្នុង oven - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

ការអនុវត្តល្បិចធ្វើម្ហូបផ្សេងៗនិងបច្ចេកទេសបែបសាមញ្ញដែលអាចរកបាន, ម្ហូបណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អនិងហ៊ាន។ មិនមែនជាករណីលើកលែងនិងពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវនៅក្នុង oven នេះ។ រសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់នៃត្រីអាចត្រូវបានបត់បែនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ទៅជាស្នាដៃមួយនិងរីករាយជាមួយនឹងថវិកាប៉ុន្តែម្ហូបហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្រាពណ៌ខៀវនៅក្នុង oven នេះ?

សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រភេទត្រីនេះ, whiting ពណ៌ខៀវដុតនៅក្នុង oven នេះ, វាគឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងអាហារូបត្ថម្ភ, ប៉ុន្តែក៏មានរបបអាហារនិងកាឡូរីទាប។ ដើម្បីសន្សំតម្លៃនៃផលិតផលអ្នកត្រូវរចនាវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងសម្រាប់ការនេះសូមអនុវត្តតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:

1. ត្រីត្រូវបានបង្ខាំងជាលើកដំបូងសំអាតបំបាត់កូនសត្វក្បាលក្បាលពោះវៀននិងខ្សែភាពយន្តខ្មៅលាងសំអាតនិងស្ងួត។
2. ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត, ផលិតផលត្រូវបាន marinated ជាមួយគ្រឿងទេសអំពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។ បើចង់បានក្លិនស្អុយត្រីត្រូវបានបន្សាបដោយការបន្ថែមទឹក lemon ទៅ marinade ។
3. ត្រីអាចដុតនំបានលុះត្រាតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬបំពេញវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង, បន្លែដទៃទៀតនិង ទឹកជ្រលក់ដែលសមស្រប ដើម្បីជ្រើសរើសពីចំណីសត្វដែលមិនមានរយៈពេលជាងកន្លះម៉ោង។

លាងនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

ទៅល្អបំផុតនៃរសជាតិហឹរ, ខ្សោយជីវជាតិនិងក្រអូបត្រូវបានផលិត, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃ Cream sour, អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមដី។ ម្ហូបដែលជាលទ្ធផលគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះឬអាហារពេលល្ងាចដែលការរចនានៃ 4 ផ្នែកដែលនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 50 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌សពណ៌ខៀវ - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 100 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ½ tsp;
• mayonnaise - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំត្រី, លុបជាមួយ condiments ។
2. បន្សុទ្ធដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
3. នៅលើកំពូលនៃត្រីនិង onions chopped, គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។
4. លាយខៀវខៀវនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនេសាទខៀវពណ៌ខៀវនៅក្នុង oven មួយនៅក្នុង foil?

ជាពិសេស juicy, ទន់និង saturated ទទួលបាន whiting នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើចង់បានសន្លឹកអាចត្រូវបានបិទ 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យស្ងួតម្ហូបនិងពណ៌ត្នោត bloomning បន្តិច។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមបន្លែដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះឬកណ្តឹងម្ទេសកាត់គ្រឿងផ្សំដែលមិនមានទំហំធំហើយដាក់វានៅលើសាកសពឬនៅលើជ្រុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌សពណ៌ខៀវ - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមដីនិងឱសថ Provencal - 1 tsp;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រី, ជូតជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យនិងអំបិល។
2. បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ដាក់ផលិតផលនៅលើសន្លឹកប្រេងដែលមានប្រេងនិងរុំ។
3. រៀបចំពណ៌សពណ៌ខៀវនៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។

ដំឡូង whipped នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តនេះសម្រាប់សេតប្លាស្ទិចពណ៌ខៀវនៅក្នុងលយ៍មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តមុនដែរប៉ុន្តែជំនួសឱ្យក្រដាសដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីការពារជាតិផ្ទុះនៃផលិតផល។ មានតែ 40-50 នាទីនៃការចំណាយពេលវេលា - ហើយនៅលើតុរបស់អ្នកជាការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់បួន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនឬដំឡូងបើសិនជាចង់បានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែស្រស់ៗដែលត្រូវបានបែងចែកឬទទួលយក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌សពណ៌ខៀវ - 500 ក្រាម
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ½ tsp;
• អំបិល, ម្រេច, parsley, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដែលបានរៀបចំត្រូវបាន sprinkled ជាមួយទឹក lemon, rubbed ជាមួយល្បាយហឺរ។
2. ប្រហែលដប់នាទីក្រោយមកសាកសពត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងដៃអាវប្រេងខាងក្នុងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ។
3. ញ៉ាំបន្លែពណ៌ខៀវខ្ចីជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡនៅ 25 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។

Cutlets ពីពណ៌សពណ៌ខៀវ

Cutlets ពីពណ៌សពណ៌ខៀវ នៅក្នុង oven នេះ - មិនត្រឹមតែហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែក៏មានប្រសិទ្ធិភាពមិនគួរឱ្យជឿនិងម្ហូបអាហារដែលមានអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានជីវជាតិនិងមានតម្លៃមួយ។ ការរៀបចំត្រីត្រីនឹងត្រូវការពេលវេលាខ្លះប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺហួសពីការសង្ស័យណាមួយដែលមានតម្លៃចំពោះការខិតខំនេះ។ នៃបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់, 4-5 ផ្នែកនឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខៀវខ្ចី - 600 ក្រាម
• onions, carrots - 70 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 1-2 slices;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច paprika ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដែលបានរៀបចំរួចបំបាត់ស្បែកនិងឆ្អឹងរមួលកាប់សាច់ក្រណាត់នៅក្នុងសាច់ក្រអូបឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងបន្លែនិងទឹកដោះគោដាក់ក្នុងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ម្រេច, paprika ទៅបាត, លាយ។
3. ធ្វើឱ្យខោអាវដាក់វានៅលើធុងដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់លាបក្រែមលាយម្សៅនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខៀវពណ៌សនៅក្នុង batter

សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវនៅក្នុងឡនៅក្នុង batter ។ នៅក្នុងកំណែនេះ, ត្រីរក្សាបាន juiciness របស់ខ្លួននៅខាងក្នុងនិងអរគុណចំពោះ breading វាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងពេលដំណាលគ្នាដើម្បី crispy ពីខាងក្រៅ។ ដើម្បីម្ហូបគឺហ៊ានណាស់ដើម្បីបម្រើទឹកជ្រលក់ធ្វើពី គ្រឿងផ្សំ mayonnaise ជាមួយ horseradish, គំនិត chopped, ទឹក lemon និង mustard ។ លទ្ធផលនៃអាហារគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សបួននាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវ - 800 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1-2 tablespoons;
• crumbs នំប៉័ង - 2 CUPS;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចចំណីត្រីទឹកជ្រលក់សម្រាប់បម្រើ។

ការរៀបចំ

1. Whisk ស៊ុត, រដូវកាលដើម្បីរសជាតិលាយម្សៅ។
2. ត្រីរដូវត្រី, dipped នៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងបន្ទាប់មកដោយសប្បុរសនៅក្នុង breadcrumbs ។
3. ដុតនំពណ៌ខៀវដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

ធញ្ញជាតិនៅក្រោម marinade ពី carrots និង onions

ជាម្ហូបហ៊ានមួយដ៏អស្ចារ្យដែលបំពេញដោយអង្ករល្អឥតខ្ចោះនៃដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនឹងមានពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវនៅក្នុងលដែលមានការ៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ត្រីនេះត្រូវបានត្រាំជាមួយប៉េងប៉ោះ - បន្លែ, ត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិហឹរនិងប្រែទៅជាទឹកមាត់និង piquant ។ អ្នកអាចប្រើជាត្រីកាត់ទាំងមូលដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការបម្រើក៏ដូចជាត្រីមាស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខៀវខ្ចី - 600 ក្រាម
• onions, carrots - 150 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
• laurel - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចទឹក lemon, seasoning ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដែលបានរៀបចំត្រូវបាន sprinkled ជាមួយទឹក lemon, រដូវ, ដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។
2. ហុចបន្លែក្នុងប្រេងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ឡារ៉េល, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមសទុកឱ្យវាអង្គុយ 5 នាទីហើយបំពេញល្បាយជាមួយត្រី។
3. ដុតនំពណ៌ខៀវដុតជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខៀវខៀវនៅក្នុង Cream sour

ការរៀបចំសូលុយស្យុងនៅក្នុងចានឆ្អិនឆ្អឹងនៅក្នុងឡនោះអ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវលក្ខណៈរសជាតិនៃត្រីដែលមិននឹកស្មានដល់នេះហើយនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនវាកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលវានៅក្នុង ម៉ឺនុយចំណីអាហារ ឬបម្រើអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលជាការបំពេញបន្ថែមគ្រឿងសំអាងដោយគ្មានការភ័យខ្លាចក្នុងការធ្វើអោយខូចតួលេខ។ ចំណែកចំនួន 4 នឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខៀវខ្ចី - 600 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• Cream sour ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចទឹក lemon, seasoning ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានរៀបចំ sprinkled ជាមួយទឹក lemon, flavored ជាមួយគ្រឿងទេសបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ជំនួសចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។
2. បន្តការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រាន 200 ដឺក្រេ។
3. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយ Cream រសជាតិរសជាតិនិងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។

Casserole ពី whiting ពណ៌ខៀវនៅក្នុង oven នេះ

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនស្រាពណ៌ខៀវនៅក្នុងចង្ក្រាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole ឆ្ងាញ់និង appetizing មួយ។ ដំឡូងនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ slices នៃ courgettes ឬ aubergines ហើយក៏បន្ថែមស្រទាប់នៃម្រេច Bulgarian ឬបន្លែផ្សេងទៀត។ តុបតែងនៃម្ហូបនេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងហើយជាលទ្ធផលវានឹងមានការព្យាបាលមិនធម្មតានៅលើតុដែលជាផ្នែកមួយនៃការដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខៀវខ្ចី - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• crumbs នំបុ័ង - 1 កញ្ចក់;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឈីស។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានរៀបចំបំបាត់ឆ្អឹង។
2. កូនឆ្មានេះត្រូវបានធ្វើម្ហូបហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
3. Slice បានយ៉ាងល្អ peeled ដំឡូង, onions ពណ៌បៃតង។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ oiled បន្ទាប់មកត្រី onions sprinkle ពណ៌បៃតងទាំងអស់និង crumbs ។
5. ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលមានល្បាយនៃ Cream sour ជាមួយស៊ុតខ្ទឹមជូវនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ sprinkling ជាមួយឈីនៅចុងបញ្ចប់។