Okroshka នៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិ

Okroshka - ស៊ុបត្រជាក់ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវក្តៅនេះ។ ជាមួយនឹងវត្តមាននៃនិទាឃរដូវអ្នកចង់បានភាពស្រស់ថ្លានិងភាពផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងម៉ឺនុយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ okroshki ។ នរណាម្នាក់ចូលចិត្ត okroshka នៅលើទំពាំងបាយជូរ, នរណាម្នាក់ - នៅលើសេរ៉ូមនេះ, នរណាម្នាក់ផ្សេងទៀត - នៅលើ kvass ។ មួយចំនួនជាមូលដ្ឋានប្រើ cucumber pickle មួយ។ ហើយអ្នកបានព្យាយាម okroshka លើទឹកសារធាតុរ៉ែ? បើមិនដូច្នោះទេយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំវា។ ទឹករ៉ែធម្មជាតិផ្តល់នូវចំណុចល្អិតល្អន់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានល្បឿនលឿននិងសាមញ្ញប៉ុន្តែពីរសជាតិអ្នកនឹងរីករាយ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកសារធាតុរ៉ែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 6 PCs ។
• ត្រសក់ស្រស់ (មធ្យម) - 4 PCs ។
• សាច់ - 300 ក្រាម
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• radish - 150 ក្រាម
• បៃតងនៃ dill និង parsley - 1 bunch;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកសារធាតុរ៉ែខនិជ - 3 លីត្រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែសាច់រំពុះស៊ុតរហូតចម្អិន។ ស៊ុតនិងបន្លែត្រូវបានសម្អាត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវរលំខ្ទេចខ្ទាំដោយកិននៅក្នុងចានជាមួយអំបិលនិងទឹកក្រូច។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise, រំលាយនៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់និងលាយ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ dosalivayem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Okroshka នៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិបានត្រៀមរួចរាល់ហើយវានៅត្រជាក់វាហើយវាអាចត្រូវបានគេបំរើដល់តុ។

Okroshka ជាមួយសាច់មាន់ជក់នៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិនិង kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក;
• dill បៃតង - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• សុដន់នៃសាច់មាន់ជក់ - 1 ភី។
• kefir 1% - 1.5 លីត្រ;
• រ៉ែកាបោន - 1 លីត្រ;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិងឆ្អិនរបស់ខ្ញុំ "នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន" ។ ស៊ុតចំអិនរឹង - ឆ្អិន។ ដំឡូងនិងស៊ុតត្រូវបានជម្រះប្រសិនបើត្រសក់ជាមួយស្បែកស្តើងមួយបន្ទាប់មកពួកគេមិនត្រូវការដើម្បីជម្រះ។ យើងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាគូប។ ពីសុដន់ដែលយើងញែកសាច់ក៏ត្រូវបានគេកាត់ល្អផងដែរ។ បត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដាយល៍នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម pinch អំបិលមួយនិង thrust ល្អនៃ tolkushka ឈើ។ យើងធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យទឹកចេញមកក្រៅពណ៌បៃតងនិង okroshka ក្លាយជាក្រអូបច្រើន។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម Cream sour, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard និងចាក់ kefir, ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែដើម្បីទទួលបានដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ យើងបានដាក់ okroshk យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកាបូអ៊ីត 1% ទេអ្នកអាចទទួលទានខ្លាញ់ច្រើនជាងប៉ុន្តែបន្ទាប់មកកុំបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ជំនួសឱ្យសាច់និងសាច់មាន់ជក់បារីអ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកឆ្អិនសាច់អាំងឬសាច់មាន់ឆ្អិនតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តនៃ okroshka នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែគឺពិតជាសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបាន។ សូមព្យាយាមចំអិនម្ហូបមួយតាមរូបមន្តខាងលើហើយប្រហែលជាវានឹងក្លាយទៅជាកិត្តិយសក្នុងការប្រមូលអាហាររបស់អ្នក។