ឧបករណ៍បំពេញសម្រាប់ការដុតនំដែលអាចធ្វើបានអាចផ្ទុកស្ទើរតែទាំងអស់នៃទូទឹកកករបស់អ្នកដែលនេះជាមូលហេតុដែលរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះត្រូវបានគេស្រលាញ់និងអះអាងក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគ។ ការបំពេញបន្ថែមនៃរូបមន្តពីសម្ភារៈនេះនឹងត្រូវបាន minced សាច់។
ចំណិតនំផ្អែមលើទឹកដោះគោជូរ
បន្ថែមពីលើសាច់មាន់មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តសម្រាប់នំនេះគឺពោតផ្អែម។ ចុងក្រោយនៅក្នុងរដូវកាលមួយវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយដោយផ្ទាល់ពីត្រចៀកនិងនៅក្នុងត្រជាក់ដើម្បីប្រើផលិតផលលុបចោលមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ពោត - 4 ធាតុ;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- kefir - 135 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ឈីស - 165 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្នែកមួយនៃប្រេងត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងរំអិលនៃផ្សិតនិងនៅលើសល់, sprinkle បំណែកនៃ onions និងខ្ទឹមជាមួយសាច់មាន់ minced ។ ផ្សំសាច់មាន់ចៀនជាមួយពោតនិងធ្វើឱ្យត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានគ្រឿងផ្សំត្រូវបានត្រជាក់ចុះ, រៀបចំ dough សម្រាប់ការហូរ។ សម្រាប់ dough, whisk ល្បាយនៃស៊ុតជាមួយ kefir និងម្សៅបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង pinch អំបិលសមុទ្រមួយ។ លាយពោតនិងសាច់ minced ជាមួយ dough បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរអ្វីទាំងអស់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនិង sprinkle crumbs នៅលើកំពូល។ ការដាក់នំប៉័ងជាមួយសាច់ឆៅគួរត្រូវបានរៀបចំនៅ 185 អង្សា 35 នាទី។
ចំណិតនំជាមួយសាច់ឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/4 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- គំនិត - 65 ក្រាម
- celery - 55 ក្រាម
- សាច់ minced - 520 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់នៃការធ្វើតេស្ត។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញរក្សាទុកបំណែកនៃ onions និង celery ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាដាក់ចេញសាច់ minced និង fry វារហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរការបំពេញចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងការបំពេញវាជាមួយ batter បន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 នាទីសម្រាប់ 15 នាទី។
ចម្អិនអាហារជាមួយស្ពៃក្តោនិងសាច់ឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលកោរសក់កណ្តាល
- សាច់ minced - 420 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ឈីស - 110 ក្រាម
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិនវិចិត្រ chop ។ វត្ថុត្នោតនិងត្រជាក់ស្រាលបន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយ paprika និងស្ព។ រៀបចំ dough ពីស៊ុតវាយដំនិងម្សៅ។ កូរទឹកដោះគោនិងដាក់ចំណិតដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វាឱ្យត្រៀមសំរាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។
អ្នកអាចធ្វើនំចំណិតជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងពហុវិជ្ជាមួយប្រើរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងពេលវេលា - 50 នាទី។ ត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីកាត់នំខេតតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីត្រជាក់។