ខ្ទះ

Pancakes ពី courgettes - ម្ហូបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ហើយដូច្នេះការពេញនិយមណាស់។ លើសពីនេះទៀត zucchini មានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះចានពីពួកគេ - កាឡូរីទាប។ ចានឆាំងគឺល្អសម្រាប់អាហារទារកទោះបីជាមនុស្សពេញវ័យក៏ចូលចិត្តម្ហូបនេះក៏ដោយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំផ្លាញនំមិនបានស្រស់ស្អាតពេកអ្នកអាចរៀបចំឱ្យពួកគេជាមួយ carrots និងឱសថ (parsley, dill, coriander) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes zucchini?

គ្រឿងផ្សំ:

• 1-2 zucchini (ល្អជាងក្មេង);
• 4-8 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ពងមាន់ 2-3
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• កន្លះ -pint នៃពណ៌បៃតង (dill, parsley) ។

ការរៀបចំ:

ប្រសិនបើវ័យក្មេង zucchini, អ្នកមិនអាចសមាតពួកវាពីស្បែក, ប្រសិនបើផ្លែឈើគឺចាស់ទុំយ៉ាងពេញលេញ - អ្នកត្រូវការ peel ស្បែកនិងយកស្នូល។ Zucchini យើងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater (ពាក់កណ្តាល - នៅលើធំទីពីរ - នៅលើរាក់សម្រាប់ការទទួលបានវាយនភាពផ្សេងគ្នា) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដឹងគុណដល់ grater តូចមួយ 1 carrot តូចមួយ។ បន្ថែមទៅស៊ុត zucchini ដឹងគុណ, ម្សៅនិងឱសថ chopped ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, ដូច្នេះ fritter មិនដុត។ យើងជីកនំប៉័ងជាមួយនំបុ័ងលំពែងឬលាយល្អជាងមុនបន្ទាប់មកប្រដាប់ភេទនឹងក្លាយទៅជាស្រស់ស្អាតនិងមានខ្យល់អាកាស។ dough គួរតែនៅដង់ស៊ីតេមួយដូចជាក្រែម sour រាវមធ្យម។ ឥឡូវនេះយើងនឹងកំដៅប្រេងនៅក្នុងចានឆាំងនិងប្រើស្លាបព្រាពិសេសឬស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតនំនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ Pancakes ចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងដើម្បីទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ pancakes រួចរាល់ហើយពី courgettes ដើម្បីបម្រើតុល្អបំផុតជាមួយនឹងក្រែម sour និងតែស្រស់។ មិនមាន pancakes zucchini តិចល្អតិចតួចជាមួយខ្ទឹមប៉ុន្តែការដាក់ខ្ទឹមនៅក្នុង dough នេះគឺមិនមានតម្លៃវា - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណ pancakes បានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមស (ឬចាក់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម - ជូរស៊ុប) ។

ឈីឆីឈីនិងឈីក្រុមគ្រួសារ - ការរួមផ្សំដ៏រីករាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• 150 ក្រាមនៃឈីក្រុមឈីស;
• ពងមាន់ 2-3
• 1-2 បន្លែ;
• 5-8 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី;
• បៃតង;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច។

ការរៀបចំ:

យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចគ្នានឹងរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើដែរគ្រាន់តែបន្ថែមឈីសតូចៗទៅនឹងម្សៅ។ dough គួរតែជាមួយនឹងវាយនភាពល្អបន្តិច។ ឈីសឈីសនិងនំប៉័ងនំប៉័ងមានក្រាស់ជាងបន្តិចហើយផ្ទៃរបស់វាគឺមានច្រើនជាង។ វាល្អប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់ពីការដុតនំនៅលើចំហៀងទាំងសងខាងដើម្បីទុកអាហារមួយពេលមួយនៅក្រោមគម្របកំដៅទាប។ pancakes zucchini រួចរាល់ហើយជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបាន rubbed ជាមួយខ្ទឹមសនិងបម្រើផងដែរជាមួយ Cream sour និងតែស្រស់ឬឧទាហរណ៍ koumiss ។

Pancakes ជាមួយតុក្កតាមួយ

អ្នកអាចចម្អិននំខេកគីនីជាមួយស្ករសឬម្សៅពោត។

គ្រឿងផ្សំ:

• 1-2 បន្លែ;
• 1 ការ៉ុត
• ពងមាន់ 3
• 4-8 ស្លាបព្រានៃម្សៅ semolina ឬពោតលាយជាមួយស្រូវសាលី (1: 1);
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• បៃតង។

ការរៀបចំ:

រៀបចំ dough ពី grated zucchini, carrots និងពណ៌បៃតង chopped ជាមួយ semolina ឬល្បាយនៃ cornmeal ជាមួយស្រូវសាលីមួយ។ fritters Fry នៅក្នុងចានឆាំងនៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌លាំមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ Pancakes, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺមិនតិចហ៊ាន, ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានចៀនបន្តិចយូរជាងនេះ។

កាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច

អ្នកអាចចំអិន pancakes zucchini ដោយគ្មានម្សៅទាំងអស់។ Zucchini និង carrots លុបនៅលើ grater ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ចំណុះធញ្ញជាតិដ៏ល្អដើម្បីយកទឹកនោះ។ បន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ៗនិងស៊ុត។ លាយនិងវាយបន្តិចបន្តួច។ យើងបង្កើតជានំមួយដែលមានស្លាបព្រាជាមួយខ្ទះឆាជាមួយប៊ឺនិងឆាសម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ បម្រើនំទាំងនេះបានយ៉ាងល្អជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរ។

Pancakes ជាមួយម្តង

អ្នកអាចចម្អិននំខេកឃីនីនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 1-2 បន្លែ;
• 1 ពែងនៃ kefir;
• 10-12 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី;
• បៃតង;
• carrots;
• អំបិល - នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិ។

ការរៀបចំ:

dough ត្រូវបាន kneaded ពី zucchini ដឹងគុណ (carrots និងពណ៌បៃតង chopped) ជាមួយ kefir និងម្សៅ។ Fry ជាធម្មតានៅលើភាគីទាំងសងខាង។ វាគួរតែត្រូវបាននិយាយថានៅក្នុង dough សម្រាប់ pancakes ណាមួយពី zygur នេះអ្នកអាចបន្ថែមទៅរសជាតិគ្រឿងទេសស្ងួត។ លើសពីនេះទៀត fritters មិនអាចត្រូវបានចៀននិងចង្ក្រាន - សម្រាប់ខ្ទះ frying នេះគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ច្រើនយ៉ាងទៀងទាត់ជាមួយ slice នៃ lard មួយ។ Pancakes, ចម្អិនតាមវិធីនេះ, មានសារធាតុះថាក់តិច។