អ្នកជួលផ្ទះណាម្នាក់ជួបប្រទះការឈឺចាប់ជាមួយស្ថានភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ធ្វើអោយមនុស្សជាទីស្រលាញ់និងសាច់ញាតិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងអ្វីទេ! យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តត្រីសាម៉ុងត្រីពីត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកដែលគ្មានអ្វីគួរឱ្យសង្ស័យនោះទេដូចជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកហូបចុកយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ជាធម្មតាយើងដុតត្រីសាម៉ុងក្តៅអំបិលដុតនំនៅឡ។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនត្រីនេះ - cutlets! ជាពិសេសវាគឺជាការរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំពួកគេ។ ហើយពួកគេបានក្លាយទៅជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ juicy, ដេញថ្លៃនិង hearty ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets ពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក? ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!
រូបមន្តសំរាប់កាត់ត្រីពីត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 600 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- នំបុ័ងពណ៌ស - 100 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets របស់យើងខ្លាំងណាស់ juicy, ពួកយើងសូមចំអិនពួកគេនៅក្នុងឡ។ យើងយកត្រីធ្វើវាហើយលាងសំអាតវា។ បន្ទាប់មកយើងបង្វិលវាតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយ onions peeled និងនំបុ័ងបន្ទន់។ នៅក្នុងអាហារលទ្ធផលយើងបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បង្កើតសាច់ពីសាច់ត្រីតូចៗហើយបំបែកវានៅនំប៉័ង។ រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 170 °មួយ។ Cutlets ពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង oven នេះ! បំរើម្ហូបក្តៅជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ការកាត់ត្រីពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល
គ្រឿងផ្សំ:
- អាហារកំប៉ុង - 1 អាច;
- manga - 200 ក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- crumbs នំបុ័ង;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំកាត់ត្រីពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលបានចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលយើងដាក់អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងចានមួយហើយលាយវាជាមួយសមមួយ។ បនាប់មកបន្ថម semolina ក្នុងីនិងលាយយា៉ងហ្មត់ចត់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាបំណែក។ យើងហុចត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បនាប់មកបន្ថមពងនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ពីសាច់ minced យើងបង្កើត cutlets, crumble នៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់រូបរាងនៃ crust មាសមួយ។Cutlets ពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយ! វាជាការល្អបំផុតដើម្បីបំរើដូចជា cutlets ដូចជាអង្ករឬដំឡូង។ មុនពេលបម្រើការតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងស៊ុប lemon ឬប៉េងប៉ោះ cherry ។
រូបមន្តសម្រាប់ chops minced ពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 800 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 PCs ។
- crumbs នំបុ័ង;
- ខាញ់ស្រស់ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច, បៃតង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រីត្រូវបានគេលាងល្អលាងដោយកន្សែងនិងកែច្នៃបំបែកសាច់ពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ សាច់ត្រៀមលក្ខណៈបានល្អនិងកាត់ល្អនិងបន្ថែមទៅរមូរតាមរយៈខ្លាញ់ grinder សាច់។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្ទឹមសច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំង។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយត្រី។ នៅក្នុងការបញ្ចូលអាហារបន្ថែមពង, breadcrumbs, អំបិល, ម្រេចនិងទាំងអស់កូរម្តងទៀត។
ពន្លកត្រីដំបូង ៗ នៅលើម្ខាងមួយរហូតទាល់តែមានសំបកខោអាវលេចឡើងបន្ទាប់មកទៀតនៅប្រហែល 7 នាទី។ នៅពេលដែល cutlets ទាំងអស់ត្រូវបានចៀនដាក់វាទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ទឹកតូចដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងហើយញ៉ាំ 10 នាទីទៀតនៅលើកំដៅទាប។ យើងបានបម្រើខាត់ណាខៀវពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬដំឡូងបារាំងក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ដែលតុបតែងមុខស្រស់ស្អាតជាមួយឱសថនិងបន្លែស្រស់ៗ។