Salad ពីថ្លើមដូងដែលជារូបមន្តបុរាណនៃការដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនទាំងអស់។ ពេលវេលាសម្រាប់ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានអប្បរមាមួយហើយលទ្ធផលនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងរីករាយ។ អ្នកអាចរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ឬប្រេងអូលីវ។
តើសាឡាត់ណាមួយដែលអាចផលិតពីថ្លើមថ្លើមបាន?
ដំបូងត្រីសាឡាត់ថ្លើមបុរាណអាចមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែតាមការពិតវាមានជាតិទឹកច្រើនហើយមានជីវជាតិ។ អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញនិងនៅលើតុបុណ្យ។ ការណែនាំដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងជួយរៀបចំម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខាន។
- នៅក្នុង salads ជាញឹកញាប់បន្ថែម onions ដូច្នេះរសជាតិរបស់វាគឺអាក្រក់ជាង, វាអាចត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះឬសមុទ្រ។
- ត្រសក់នៅក្នុង salad អាចត្រូវបានប្រើ pickled ឬអំបិល។ ក្នុងករណីនីមួយៗរសជាតិនៃម្ហូបនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែបន្ទាប់ពីការជ្រើសរើសជម្រើសទាំងពីរវានឹងអាចយល់បានថាតើមួយណាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
- នៅក្នុងសាឡាត់អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬផ្ទះផលិតហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប្រើប្រេងលុបចោលនិងស៊ុត yolk mashed ។
Salad ពីថ្លើមក្អែក
រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ពីថ្លើមក្រអូបដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះនឹងជួយចំអិនចំណីអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរហើយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួស mayonnaise ជាមួយនឹង mayonnaise ផលិតផ្ទះដូច្នេះថាម្ហូបអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍។ នៃចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់, 2 ផ្នែកនឹងត្រូវបានទទួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- cod cod - 1 កំប៉ុង;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- carrots, ដំឡូង - 2 PCs;
- ស៊ុតឆ្អិន cucumbers pickled - 3 PCs;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- Knead ជាមួយ fork មួយ។
- carrots ឆ្អិននិង yolks គឺជាដីជាមួយ grater តូចមួយនិងដំឡូង, cucumbers និងប្រូតេអ៊ីនមានទំហំធំ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន salad ដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង, ថ្លើមថ្លើម, onions ពណ៌បៃតង chopped, mayonnaise, cucumber, ស៊ុតពណ៌ស carrots, ឈីសដឹងគុណ, mayonnaise ម្តងទៀតនិង yolk ដឹងគុណ។
Salad ជាមួយនឹងរូបមន្តស្រូវនិងរូបមន្តថ្លើម
សាឡាត់ថ្លើមដែលរូបមន្តបុរាណត្រូវបានផលិតឡើងវិញនៅខាងក្រោមត្រូវបានចម្អិនជាមួយអង្ករឆ្អិន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការផ្សារភ្ជាប់វាដូច្នេះវាប្រែទៅជារលុង។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពេញចិត្តណាស់។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងធម្មតាវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារសម្រន់ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អង្ករជុំ - 100 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- រុំរហូតដល់អំបិលរួចរាល់លាងសម្អាត។
- ស៊ុតកិនក្រឡមួយ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម mayonnaise និងកូរ។
- លាមកថ្លើម Cod ជាមួយស្រូវត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។
salad mimosa ជាមួយថ្លើម cod
មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំ salad "Mimosa" ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺការប្រើត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងម្ហូបនោះសមាសធាតុផ្សេងទៀតអាចខុសគ្នាបន្តិច។ នៅក្នុងករណីនេះ, salad ស្រទាប់ជាមួយថ្លើម cod គឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះនិងហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
- ឈីឈីសអំពូល - 1 ភី។
- បៃតង;
- ស៊ុត - បំណែក 4-5;
- ទឹកខ្មះ 9% - 40 ម។ ល។
- ទឹករំពុះ - 1 កែវ;
- ស្ករខ្សាច់ - 20 ក្រាម។
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទាស់គំនិតជាមួយទឹករំពុះបន្ថែម vinegar និងស្ករ។
- លុបចោលជាមួយ fork មួយ។
- បង្កើតជាសាឡាត់ដោយដាក់ចេញសមាសធាតុក្នុងស្រទាប់: ប្រូតេអ៊ីនដែលដឹងគុណ, ថ្លើមថ្លើម, គំនិត pickled, carrots ឆ្អិន, ឈីសរលាយ, grater ដឹងគុណ, yolks ។
- សម្រាប់ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវលាបសំណាញ់ mayonnaise ។
សាឡាត់ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយថ្លើមថ្លើម
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយថ្លើមក្រពាត់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ នេះគឺអាចយល់បាន, ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែជាមាត់ទឹកមិនគួរឱ្យជឿ, ប៉ុន្តែក៏មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅលើតុ។ ដើម្បីតុបតែងម្ហូបមួយវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្ទះសៀគ្វីនៃទំហំដូចគ្នាដូច្នេះថា petals នៃ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" មើលទៅស្រស់ស្អាត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 បំណែក;
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 PCs ។
- ថ្លើមថ្លើម - 1 ខ។
- អូលីវ
- mayonnaise;
- ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- បន្ទះសៀគ្វី។
ការរៀបចំ
- ដំឡូង, ប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌ស្វាយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើចង្ក្រាន។
- ថ្លើមត្រីម៉ាសបានម៉ាសលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ។
- អូលីវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
- បង្កើតជាសាឡាត់ដោយដាក់ចេញសមាសធាតុក្នុងស្រទាប់: ដំឡូង, ថ្លើមថ្លើម, ស៊ុតពណ៌ស, yolk, lubricating ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។
- នៅលើកំពូលដាក់ពាក់កណ្តាលនៃអូលីវនិងនៅជុំវិញកន្លែងបន្ទះសៀគ្វី។
Salad ជាមួយថ្លើម cod និង cucumbers pickled
សាឡាត់ពីថ្លើមនៃខ្ទមជាមួយនឹងត្រសក់មួយតែងតែប្រែចេញហ៊ានហើយពីតារាងមួយរុយមួយក្នុងចំណោមដំបូង។ នៅក្នុងកំណែដើម, ប្រើអំបិលឬ cucumbers កំប៉ុង។ ប្រសិនបើមិនមាននៅក្នុងដៃអ្នកអាចប្រើ pickled ។ ការបន្ថែមទៅ mustardise mayonnaise នឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបមួយ piquancy ជាក់លាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- cucumbers pickled, ដំឡូង - 3 PCs;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- vinegar តារាង - 20 មីលីលីត្រ;
- mustard, mayonnaise;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អូលីវ
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
- អំពូលនេះត្រូវបានគេកាត់ចោលនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចាក់ចូលក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រស្ករសទឹកខ្មេះនិងទុក 15 នាទី។
- Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយ mustard ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- នៅលើម្ហូបផ្ទះមួយដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ទាប់មកដាក់ onions, cucumber sliced, ថ្លើមថ្លើម, បៃតងនិងអូលីវ។
- នៅលើស្រទាប់នៃសមាសភាគគ្នានៃក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise មួយត្រូវបានអនុវត្ត។
salad ថ្លើម Cod ជាមួយ peas ពណ៌បៃតង
Salad ពីថ្លើមនៃការ cod និង peas ចេញមកមិនត្រឹមតែ appetizing ណាស់ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះវាត្រូវបានបំពេញមិនជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍អ្នកត្រូវជ្រើសរើសម្រេចក្រហម។ នៅក្នុងសាឡាត់អ្នកអាចប្រើ cucumber ស្រស់ឬអំបិលដោយមានផលិតផលណាមួយនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃ cod - 1 ពាង;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ស្លាបព្រាគំនិតពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លុបចោលជាមួយ fork មួយ។
- បន្ថែមស៊ុតដែលមានពងក្រពើត្រសក់ម្រេចខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងពោត។
- Salad បានស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយបានបម្រើ។
Salad "ការឈឺចាប់" ជាមួយថ្លើមនៃការ cod
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ថ្លើម cod ដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម្បូរប៉ុន្តែសុភាពរាប, អ្នកអាចរកឃើញដោយអនុវត្តរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ការរួមផ្សំនៃស៊ុតអាហារកំប៉ុងពោតបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយពិសេស។ Mayonnaise សម្រាប់ការចាក់ប្រេង នៅក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើជាតិខ្លាញ់ទាប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ស៊ុតឆ្អិន - បំណែក 4-5;
- mayonnaise;
- peas សណ្តែកពណ៌បៃតង - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- អាហារកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- បន្ថែមស៊ុតដែលមានគ្រាប់ពូជ, peas, ខ្ទឹមបារាំងកាត់។
- រដូវកាលមួយ salad ឆ្ងាញ់នៃថ្លើម cod ជាមួយ mayonnaise ។
salad ថ្លើម Cod ដោយគ្មានការ mayonnaise
Salad ពីថ្លើមនៃ cod, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានផ្តល់ខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់មិនធម្មតា។ ប្រេងពីអាហារកំប៉ុងជាញឹកញាប់ត្រូវបានចាក់និងចាក់ហើយនៅក្នុងករណីនេះ yolk កំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដែលជាលទ្ធផលនៃការស្លៀកពាក់ salad ហឹរល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលដែលបានបម្រើទៅតុ, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprill dill ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃ cod - 250 ក្រាម
- បៃតង - 1 bunch;
- cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
- ស៊ុត - បំណែក 4-5;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប្រេងត្រូវបានបង្ហូរចេញពីចំណីអាហារកំប៉ុងហើយថ្លើមរបស់កូតាវូត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ។
- Yolks នៃស៊ុតឆ្អិនគឺដីជាមួយប្រេងនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេកាត់ល្អ។
- tinder ឈីនៅលើ grater ធំមួយខ្ទឹមនិងពណ៌បៃតង chop ។
- គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។
salad ថ្លើម Cod នៅក្នុង tartlets
salad ថ្លើម Cod ជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់ដែលជារូបមន្តបុរាណនៃការដែលត្រូវបានគេយូរមកហើយដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាច្រើនអាចត្រូវបានបំរើការមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវិធីបែបប្រពៃណីនៅក្នុងចាន salad មួយ។ វាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាជាមួយនំ។ ពួកវាអាចជានំខេកឬនំផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសារញ៉ាំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីណាមួយ។
- គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមថ្លើម - 2 កំប៉ុង;
- ស៊ុតឆ្អិន - បំណែក 3-4;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- tartlets;
- mayonnaise;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់និងស៊ុតត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ថ្លើមត្រូវបានគេកាត់។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងកូរ។
- ដាក់ចេញ salad ឆ្ងាញ់នៃថ្លើម cod នៅលើ tartlets, pritrushivayut onions ពណ៌បៃតង។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងថ្លើមរបស់ចិន
អាហារថ្លើមថ្លើមសាមញ្ញ ជាមួយឈីសរឹងនិងស្ពៃប៉េហ្គិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានរសជាតិស្រស់។ ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនឬប្រើប្រាស់សាឡាត់ពណ៌សឬក៏ស្វាយដែលជារសជាតិដែលមានរសជាតិកាន់តែទាក់ទាញ។ ជំនួសឱ្យការឈីសរឹងអ្នកក៏អាចប្រើផ្សំរសជាតិនៃម្ហូបនឹងមានភាពខុសគ្នាប៉ុន្តែវាប្រាកដជាមិនអាក្រក់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមថ្លើម - 200 ក្រាម
- ឈីសខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
- ស្ពៃ Peking - 500 ក្រាម
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- ថ្លើមរបស់ cod ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។
- សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។
- ការញ៉ាំឈីនៅលើក្រឡតែជាមធ្យម។
- ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងឈីសថ្លើមឈីសជាមួយឈីសរួចរាល់។
salad ថ្លើម Cod ជាមួយ croutons
សាឡាត់ថ្លើមដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺមួយដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃដង្កូវនេះ។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលឃ្លាំងដែលបានផលិតរួចប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមាននំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ងពីព្រោះវាមិនពិបាកទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺមិនធម្មតា - ថ្លើមនៃ cod, ពោត, ស៊ុត, បៃតងនិង croutons ។ ដោយឡែកពីគ្នាផលិតផលនីមួយៗមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយជាមួយគ្នាពួកគេបានបង្កើតការព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 4 PCs;
- ពោតលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
- បៃតង;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- នំបុ័ងឬនំប៉័ងត្រូវបានគេស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ។
- mash លុបចោលជាមួយ fork មួយបន្ថែមស៊ុត chopped ពោតនិង mayonnaise ។
- នៅលើនំកែកឃឺសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។