សូរចេញពីថ្លើម

ថ្លើមគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍និងមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានប្រូតេអ៊ីនទង់ដែងដែកនិងក្នុងទម្រង់ជាច្រើនដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះផលិតផលនេះមានបរិមាណវីតាមីន A ច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់មុខងារខួរក្បាលធម្មតា, មានចក្ខុវិស័យល្អព្រមទាំងស្បែកស្អាតក្រចកនិងសក់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាតើវាអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បី ចម្អិនថ្លើមឆ្ងាញ់ នោះទេបន្ទាប់មកនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តនៃការដកដង្ហើមពីថ្លើម។

Souffle ពីថ្លើមមាន់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ថ្លើមរបស់យើងយើងស្ងួតវាហើយហុចវាតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ whisk ស៊ុតបាន។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក៏ដូចជាម្សៅលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែទទួលបានច្រើនដូចជាការធ្វើតេស្តនំផាវខេន។ ទំរង់សម្រាប់ខាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងនិងចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងវា។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 45 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមុនជាមួយថ្នាំដុសធ្មេញបើសិនជាវាស្ងួតបន្ទាប់មកការដកដង្ហើមចេញពីថ្លើមមាន់រួចរាល់។

សូរចេញពីថ្លើមនៅក្នុងវីតាមីនពហុវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 400 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 80 ម។ ល;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• គំនិត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 2 សាប៊ូ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ថ្លើមត្រូវបានគេលាងសម្អាតក្រោមទឹកដែលត្រូវបានសម្អាតដោយសរសៃឈាមហើយរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងយើងហុចសាច់អាំងឬក៏លាងចាន។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងបានទទួលយើងបន្ថែមម្សៅស៊ុតម្សៅដុតនំសម្រាប់អំបិលនិងអំបិលនិងម្រេចទាំងអស់សុទ្ធតែលាយបញ្ចូលគ្នា។ ម៉ាស់ថ្លើមគួរតែមានភាពស្រទាប់នៃ Cream sour sparse ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងវីតាមីនជាមួយទឹកបន្លនិងចាក់ម្សៅរបស់យើងចូលក្នុងវា។ យើងបើកកម្មវិធី "ដុត" ពេលចម្អិនអាហារគឺ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងនៅពេលដែលឧបករណ៍បំពងសំឡេងត្រូវបានបិទការដកចេញមិនត្រូវបានដកចេញនោះទេប៉ុន្តែយើងផ្តល់ឱ្យវារយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីញ៉ាំហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អ្នកគួរត្រជាក់ហើយដកវាចេញជាបំណែក។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្តៅ។

វេជ្ជបញ្ជាឱសថថ្លើមជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 300 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• yoghurt - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ថ្លើមត្រូវបានសម្អាតនិងសម្អាតចេញពីខ្សែភាពយន្តដែលត្រូវបានដុតក្នុងខ្ទះឆ្អិនដែលបន្ថែមទឹកតិចតួចជាងកំដៅមធ្យមប្រហែល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះឈីសរឹងគឺបីនៅលើក្រឡតែមួយនិងបន្ថែមស៊ុតចូលទៅក្នុងវាលាយលទ្ធផលម៉ាស់ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើចូលទៅក្នុងវាហើយលាយវាម្តងទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលយើងផ្ញើវាទៅថ្លើមហើយផ្លុំវាទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

នៅក្នុងថ្លើម, ជំរុញស៊ុតនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender មួយ, ចាក់ semolina ដែលនៅសល់និងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលយើងដាក់ផលិតផលនៅក្នុងស្រទាប់: ពាក់កណ្តាលថ្លើមម៉ាសឈ្មោលនិងជាថ្មីម្តងទៀតផ្នែកដែលនៅសល់នៃថ្លើម។ ខាញ់ខាងលើជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងផ្ញើទៅលាយជាមួយសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

ម្សៅថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• នំប៉័ងមួយ - 2 slices;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ថ្លើមត្រូវបានគេយ៉ាងល្អ rinsed, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននិងរំពុះស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ, លាងសមាតចេញស្នោនេះ, ប្រសិនបើវានៅលើបំណែក, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ Baton soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ, ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈ សាច់អាំងកំប៉ុងជាមួយថ្លើមនិងនំប៉័ងទឹកដោះគោដាក់ពីទឹកដោះគោហើយបន្ថែមអំបិលលាយវា។ ប្រសិនបើម៉ាស់ស្ងួតពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចនិងប៊ឺ។ លាងសម្អាតទំរង់សំរាប់ដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់វាឱ្យបានច្រើន។ យើងបានផ្ញើsouffléនៅក្នុង oven និងចំអិននៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់កំពូល blushes ឡើង។ នៅពេលដែលប៊ូផ្លេលបានរួចរាល់ដាក់វាជាមួយប៊ឺ។

ដង្ហើមរួចរាល់ហើយមានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដាច់ដោយឡែកមួយនិងជាការបំពេញសម្រាប់ vareniki, ខោនិង patties ជាមួយថ្លើម ។