Fritters នៅលើផ្សិត - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃការព្យាបាលជូរចត់និងហ៊ាន

ផ្សិតដំបែនៅលើដំបែតែងតែទទួលបានរសជាតិល្ហែមនិងមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្សៅសម្រាប់ពួកគេអាចត្រូវបាន kneaded នៅលើទឹកដោះគោ, Cream sour, kefir និងសូម្បីតែគ្រាន់តែនៅលើទឹក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅលើ yeast ឥឡូវនេះរកឃើញ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន, ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នានឹងស្វែងរកជម្រើសសម្រាប់ខ្លួនគេមួយ។

នំប៉័ងនំប៉័ង

Pancakes ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកុមារភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើន។ ជារឿយៗជីដូនចូលចិត្តចៅ ៗ ជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ។ ហើយដើម្បីឱ្យផលិតផលនេះប្រែប្រួលយ៉ាងពិតប្រាកដអ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. dough Yeast សម្រាប់ pancakes អាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ yeast ស្រស់និងស្ងួតដែលត្រូវតែត្រូវបាន diluted នៅក្នុងរាវក្តៅមួយ។
2. ផលិតផល Fry គឺល្អសម្រាប់កំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អនៅខាងក្នុងនិងមិនដុត។
3. នំប៉័ងរួចរាល់ជាស្រេចត្រាំជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

Fritters នៅលើទឹកដោះគោជាមួយ yeast - រូបមន្ត

pancakes yeast ជាមួយទឹកដោះ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខានណាមួយទេ។ ពួកវាតែងតែធ្វើការយ៉ាងល្អ។ ហើយថា dough មិន opal បន្ទាប់ពីការលើកវាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន stirred ។ វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្ញើវាទៅក្ដោប។ ការរៀបចំអាហារល្អ ៗ 5 ដងនឹងចំណាយពេលច្រើនជាងមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ sifted - 500 ក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមានកម្តៅ - 400 ម។ ល។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. yeast ស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, sprinkled ជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលម្សៅនិងបានចាកចេញសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់នឹងកើនឡើងជាមួយមួកមួយ។
3. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយដំបន្តិចបន្តួចចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រិលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះនិងលាយល្អហើយទុកចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. ផលិតផលហ្វ្រៃពីភាគីទាំងពីរ។

Fritters នៅលើ kefir និង yeast - រូបមន្ត

Fritters នៅលើផ្សិត, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះ, គឺទន់ខ្លាំងណាស់។ សូដារលាយឥតខ្ចោះម្សៅដែលបន្ទាប់មកនឹងលើកមេត្រី។ ហើយថាដំណើរការនៃការបង្កើនកម្រិតសំឡេងបានលឿនជាងមុនកុងតឺន័រដែលមានការធ្វើតេស្តនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡលក្តៅបន្តិច។ ប្រសិនបើ dough ចេញមករាវម្សៅអាចត្រូវបានដាក់បន្ថែមទៀតតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្លាញ់ 3.2% ខ្លាញ់មាតិកា - 350 មីលីលីត្រ;
• soda អាហារ - 1/3 tsp;
• លាយផ្សិតរហ័ស - 15 ក្រាម។
• ទឹកក្តៅ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី, sifted - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Kefir ត្រូវបានកំដៅបន្តិច, ដាក់ soda នៅក្នុងវា, កូរនិងកំណត់ឡែក។
2. ដំបែជាមួយជាតិស្កររលាយក្នុងទឹកក្តៅ។
3. នៅពេលដែលម៉ាស់កើនឡើង, ចាក់នៅក្នុង kefir និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. ទុកឱ្យម៉ាសឡើងកំដៅ។
5. បន្ទាប់មកដោយគ្មានការរំញោចសូមកុំទទួលបានម៉ាសជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយចៀន fritter លើមេផ្សំពីភាគីទាំងពីរ។

ចៀនលើទឹកនិងដំបែ

នំបុ័ងមានជាតិ ខ្លាញ់នៅលើទឹក គឺមិនអាក្រក់ជាងអ្នកដែលបានរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោឬ kefir ។ ពួកវាត្រូវបានទទួលតាមខ្យល់ហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិទឹកក្រឡុកយៈសាពូនមីឬម្សៅស្ករស pritrasiv ។ កំណែដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិឆ្ងាញ់, នៅពេលដែលទូទឹកកកគឺទទេ, ប៉ុន្តែអ្នកចង់បានអ្វីដែលហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួតលឿន - 10 ក្រាម
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ខ្សាច់នៃស្ករ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅផ្សិតត្រូវបានរំលាយ, ស្ករត្រូវបានចាក់នៅក្នុងនិងសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីវាត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកក់។
2. បនាប់មកបន្ថមម្សីតនិងផលិតផលផ្សង ៗ ទៀតក្នុងផ្នកនិងលាយវាឱ្យល្អ។
3. ដាក់គម្របដាក់កន្សែងនិងទុក 20 នាទី។
4. fritters Fry លើភាគីទាំងសងខាង។

Fritters នៅលើ yeast ដោយគ្មានស៊ុត

pancakes yeast ដោយគ្មានស៊ុត - ម្ហូបដែលអ្នកអាចបរិភោគខណៈពេលដែលការតមអាហារទេព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វ។ នៅក្នុងករណីនេះផលិតផលគឺគ្រាន់តែជារសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងថាពួកគេត្រូវបានគេរៀបចំពីបញ្ជីសមាសភាគដ៏សាមញ្ញនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកផឹក - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ granulated - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ស្ករត្រូវរលាយក្នុងទឹកក្តៅ។
2. លាយផ្សិតនិងម្សៅរាវ។
3. កូរឱ្យបានល្អគ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់ការលើក។
4. បន្ទាប់មកយកម៉ាស់មួយស្លាបព្រាដាក់នៅលើចង្កេះនិងចៀន។

Pancakes ជាមួយ Cream sour និង yeast

fritters Yeast នៅលើ Cream sour បានក្លាយទៅជាដ៏អស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលព្យាយាមចំអិនពួកគេតាមរូបមន្តនេះត្រឡប់មកវិញម្តងទៀត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចចម្អិនផលិតផលភ្លាមៗនៅលើផើង 2 ។ នៃចំនួននៃផលិតផលនេះនឹងមានប្រហែល 12-15 បំណែកនៃ pancakes appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ sifted - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - ¾ពែង;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• yeast ស្ងួត - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ផ្សិតនិង 50 ក្រាមនៃម្សៅត្រូវបានបន្ថែម។
2. 20 នាទីចាកចេញពីម៉ាស់នៅក្នុងកំដៅ។
3. នៅពេលដែលវាបានកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងបន្ថែម Cream sour និងម្សៅដែលនៅសល់។
4. រីករាលដាលផ្នែកនៃ dough ទៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងនៅលើកំដៅ pancakes fry មធ្យមលាយនៅលើ Cream sour និង yeast ពីមួយហើយបន្ទាប់មកពីភាគីទីពីរ។

Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិត

នំភីងខេនីជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រួមគ្នាថ្ងៃអាទិត្យ។ នៅក្នុង dough អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។ វានឹងជាហ៊ាននៅក្នុងករណីណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជា Cream sour ឬ Cream whipped ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោក្តៅ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ sifted នៃគុណភាពខ្ពស់បំផុត - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yeast ស្ងួត - 3 tsp ។
• ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ចាក់ yeast, ម្សៅនិងកូរ។
2. សមត្ថភាពត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់កន្លះម៉ោង។
3. បន្ថែមស៊ុត, butter, ស្ករ។
4. កូរឱ្យល្អហើយម្តងទៀតដាក់ចូលក្នុងភាពកក់ក្តៅ។
5. បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលមានត្រីឆ្លាមម្តងទៀតត្រូវបានសម្អាតនៅកំដៅ។
6. នៅពេលដែលនំប៉័ងកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកអាចដុតនំ fritters ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិត។

Fritters ជាមួយម្តងនិង yeast

នំបុ័ង Yeast, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះ។ នៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមផលិតផលនេះទៅនឹងម្សៅនំប៉័ងនំហើយគ្មាននំបុ័ងបន្ថែមនឹងមិនត្រូវបានគេប្រើទេ។ ហើយបើយោងតាមរូបមន្តនេះពួកវាគឺគ្រាន់តែឆ្ងាញ់ - ទន់ lush និងហ៊ានណាស់។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នឹងមាន 5-6 ផ្នែកនៃ delicacies ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោកប្បាស - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yeast ស្ងួត - 3 tsp ។
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 550 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
• អំបិលវ៉ាន់លីន។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតគឺដីជាមួយ whisk មួយ។
2. ទឹកដោះគោដែលមានរដូវប្រាំងត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលស្ករស្ងួតនិងវីតាមីន។
3. បន្ថែមពងដែលគេវាយដំនិងម្សៅរាវ។
4. យកម្សៅអំបិលចេញអស់រយៈពេល 20 នាទីដើម្បីកំដៅ។
5. បន្ទាប់ពីនេះ, ស្លាបព្រា dough, ដាក់វានៅក្នុង Pan frying មួយនិង fry pancakes yeast បាន frilly នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Fritters នៅក្នុង oven ដោយហ៊ុំព័ទ្ធនិងព្រំដែន

ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់បដិសេធការញ៉ាំនំប៉ាន់ខាតដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេពួកគេគួរតែពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វានឹងនិយាយអំពីរបៀបដុតនំ pancakes លើ yeast នៅក្នុង oven នេះ។ ចំណីសត្វដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះត្រូវបានទទួលទានយ៉ាងឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានជាតិខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 150 ក្រាម;
• គោទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 70 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. Yeast ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងលាយវាឱ្យល្អ។
3. ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងសូមយកម៉ាស់ចេញនៅកន្លែងក្តៅ។
4. ចាក់ទឹកម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានប្រេងឬដោយផ្ទាល់នៅលើធុងដុត។
5. នៅលើកំពូលដាក់យៈកកិតបន្តិចបន្តួចនិងបិទម្តងទៀតជាមួយថ្ម។
6. នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សា fritters លើមេផ្សិតនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។