នៅរដូវក្តៅផ្តល់បន្លែចម្រុះដែលរូបមន្តជាច្រើនអាចរកបានដែលអាចសុបិនបានក្នុងរដូវត្រជាក់។ រូបមន្តដែលយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងរដូវរងារនិងរដូវក្តៅ។ រឿងតែមួយគត់ដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរគឺប្រភេទបន្លែដែលអាចប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងចំណាយពេលវេលាដើម្បីចម្អិនម្ហូប។
cutlets បន្លែ
មនុស្សជាច្រើនដោយសារមូលហេតុផ្សេងៗមិនបរិភោគសាច់និងផលិតផលសត្វ។ ការពិតនេះមិនបានរារាំងអ្នកពីការរៀបចំខាត់ណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីបន្លែដែលអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីឡើយឬចំអិនប៊ឺហ្គ័រជាមួយពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- សណ្តែកសណ្តែក - 100 ក្រាម
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- រមៀត - 1/4 tsp ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ខ្ញី - 1/2 tsp;
- ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1/2 tsp;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- នំប៉័ងនំប៉័ង
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ការ៉ុតនិងសណ្តែកក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះផងដែរហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើនៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយនឹងម្សៅខ្ញីនិងខ្ទឹមស។
ដំឡូងឆ្អិន mash ជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធបន្ថែមចំណិត carrot និង onions ។ នៅក្នុងបាយអង្ករកិនកែវជាមួយ cumin បន្ថែមរមៀតអំបិលនិងម្រេច។ ជាមួយនឹងល្បាយហឹរលទ្ធផលយើងរដូវកាលមូលដ្ឋានសម្រាប់ cutlets របស់យើង។ យើងបានធ្វើឱ្យមាន ដុំសាច់និងស្គមស្គាំង ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេងនិង fry patties បន្លែនៅលើវាទៅ crust មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets បន្លែសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- prunes - 50 ក្រាម;
- semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Beetroot និង carrots ត្រូវបានជម្រះហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater ពិន័យ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ចប់ទឹកច្រើនពេក។ គំនិតបុកនិងលាយជាមួយបន្លែសុទ្ធ។
Pour semolina ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យហើមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្វាយទៅ beets, carrots និង onions ។
ដំឡូងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំមើមជាមួយ foil និងដុតនំពួកគេនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។ មើមដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានសម្អាតនិងបោសសំអាត។ ដំឡូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកយើងបន្ថែម prunes ចំរាញ់អំបិលនិងម្រេចទៅ cutlets នេះ។
ជាមួយនឹងដៃសើមរូបរាងរបស់ខាត់មុខនិងដាក់វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានចំហាយសម្រាប់ 20-25 នាទី។
ក៏, cutlets បន្លែអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង multivark មួយ, ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះមាន "របៀបចម្អិនអាហារចំហាយ" ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, cutlets នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចាក់ឱ្យពួកគេ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬម្តងមុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះ។
បន្លែផ្លែល្ហុងពីយីហ្គនក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 1/4;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងអនុវត្តខាញ់ទៅនំបុ័ងជាមួយប្រេងបន្លែ។
យើងជូត zucchini នៅលើ grater ធំនិង squeeze ចេញទឹកលើស។ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំបន្លែបន្ថែមស៊ុត, នំបុ័ង, ឈីសរឹងនិងខ្ទេចខ្ទឹម។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានដាក់ឱ្យភ្លក្សរសជាតិ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយមូលដ្ឋានសម្រាប់ cutlets របស់យើងនិងរាបស្មើចែកចាយវារវាងរន្ធផ្សិតទាំងអស់។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទជាមួយ cutlets នៅក្នុង oven សម្រាប់ 18-20 នាទី។ ដោយវិធីនេះសំណុំបែបបទសម្រាប់ cupcakes មិនត្រូវបានទាមទារអ្នកអាចដាក់ cutlets នៅលើថាសដុតនំធម្មតាមួយដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយសន្លឹក parchment សម្រាប់ដុតនំមួយ។
ការស្លៀកពាក់បន្លែដែលមានស្រាប់គឺសមស្របសម្រាប់អាហាររបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ បម្រើពួកគេជាមួយ Cream sour ឬយ៉ាអួរក្រិច។