វាមិនមានបញ្ហាទេ - ដូរ៉ាដូប៉ាក់ពេជ្រម៉ាការ៉េលឬត្រីសាម៉ុនដុតនំត្រីមួយនៅចង្ក្រានគឺជាវិធីល្អបំផុតនិងស្រួលបំផុតដើម្បីចម្អិនវា។ ក្រូចមួយនឹងពង្រឹងនិងបញ្ជាក់រសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។
ត្រីដុតនំជាមួយ lemon និងអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- Dorada - 2 បំណែក;
- lemon - 1 ដុំ;
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 1 bunch;
- paprika ផ្អែម (ដី) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បង្គាស្អាតនិងវៀន។ លាងជម្រះត្រាំនិងជូតនៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងដោយអំបិលនិងម្រេច។ យើងធ្វើនៅលើស្បែកស្នាមអង្កត់ទ្រូងតិចតួច។ យើងរុះរើពណ៌បៃតងនៅលើស្លឹកហើយដាក់វានៅក្នុងខ្មោច។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយ។ នៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយរង្វង់នៃ lemon និងនៅជុំវិញដាក់ចេញអូលីវបាន។
ប្រេងអូលីវលាយជាមួយម្សៅ paprika ហើយចាក់នេះសំលៀកបំពាក់ត្រីរបស់យើង។ យើងផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 នាទីសម្រាប់ 25 នាទី។ យូរៗម្ដងយើងបើកនិងទឹកដោយទឹកដាច់។ យើងបានយកចេញនូវដូរ៉ូដូពីលឺរួចហើយគ្របវាជាមួយសន្លឹកហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។ បម្រើដូចជាត្រីដ៏ថ្លៃថ្លាដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងម្ហូបអាហារណាមួយប៉ុន្តែជាពិសេសសម្រាប់ដំឡូងដុតឬ អង្ករឆ្អិន ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីជាមួយ lemon, ខ្ទឹមនិងឱសថ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី - 700 ក្រាម
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- dill - 1 bunch;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង butter បានរឹតបន្តឹងទឹកនៃ lemon បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងការដឹងគុណនៅលើ zest lemon ពិន័យមួយដ៏ល្អ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមតាមរយះសារពត៌មាន។ សូមមម្រេចនិងលាយ។ ជាទូទៅ lubricate ត្រី marinade នេះ - នៅខាងក្នុងនិងខាងក្នុង។ ហើយយើងបានសម្អាតរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីបានរីករាលដាលទៅក្នុងផ្សិតនិងផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ ឆ្ងាញ់, ក្រអូបដោយមាន crust crispy គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ត្រីក្រហមដុតនំជាមួយស្លឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- steak ត្រី salmon - 400 ក្រាម;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill - 0,5 tufts;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ចម្អិនត្រីសាម៉ុងលាងសមាតជាមួយកន្សែងក្រដាសជូតអំបិលនិងម្រេចនិងរាលដាលលើស្លឹក។ កំពូលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃខ្ទឹមបារាំងនិងរង្វង់ក្រូចឆ្មា។ រុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងសន្លឹកនិងដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុង Cream sour squeeze ចេញ clove នៃខ្ទឹមមួយបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped និងអំបិលបន្តិច។ កូរនិងយកចេញក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលត្រីបានចប់ត្រូវបានត្រជាក់បន្តិចទឹកវាជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour និងបំរើវានៅលើតុ។