សំបុកខុសគ្នា។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចំអិនចំណីសត្វ។ ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់នឹងត្រូវតែ tinker យូរបន្តិច។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រភេទមិនធម្មតាទៀតផង!
ដំឡូង "សំបុក" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Butter - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- breadcrumbs - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ម្ទេសរូស (ស្រស់) - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- curry - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីដំឡូងនោះ mash, បន្ថែម butter លាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ សម្រាប់ការបំពេញនេះដំបូងយើងហុចខ្ទឹមទៅថ្លាកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្សិតគ្របដណ្តប់ជាមួយចានជាមួយវា។ ចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ។ សណ្តែកម្រេច។ ចង្អុលភ្លើងឱ្យបានតិចបំផុតនិងពន្លត់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតរហូតដល់មាសមានខ្ទិះសាច់មាន់តូចៗ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងគុយរី។
នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធជំរុញស៊ុតបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបែងចែកដំឡូងឱ្យទៅជា 7 គ្រាប់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដួលនៅក្នុង breadcrumbs , flatten, បង្កើត "សំបុក" និងផ្ញើវាទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ នៅក្នុង "សំបុក" ដាក់បំណែកមួយចំនួននៃសាច់មាន់និងនៅលើកំពូល - ផ្សិត។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ទទួលបានវា, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ - ហើយម្តងទៀតនៅក្នុង oven នេះរហូតដល់ពណ៌ត្នោត brunette ។
សំបកសំបកជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបកខ្យង - 6 សំបក - ។
- ផ្សិតមើម (ស្រស់) - 300 ក្រាម
- ក្រែម (ខ្លាញ់មាតិកា 10%) - 1 ធាតុ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ឈីសរឹង - 80 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សំបក ឆ្អិន សំបុក ឆ្អិននៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលពិតជាពាក់កណ្តាលពេលវេលាដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ បន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជ្រៅឬម្ហូបដុតនំ។
សម្រាប់ការបំពេញដំបូង lightly fry បាន onions chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrot ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី - កាត់ចូលទៅក្នុងផ្សិតគូបតូច។ អំបិលម្រេចនិងឆារហូតដល់ចប់។ លាយជាមួយម្សៅលាយនិងឈរលើភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 1-2 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ក្រែមក្នុងទឹកបន្តិច។ ក្តៅឡើង, stirring ជានិច្ច, មិនអនុញ្ញាតឱ្យ Cream ដើម្បីរំពុះ។ យើងបំពេញផ្សិតបំពេញក្នុងសំបុក។ យើងបន្ថែមលើចានដុតនំជាមួយម្រាមដៃទឹកពីរម្ខាងហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាន 20 នាទីដែលកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងរលាយដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុង oven នេះ។
សំបុកនៃសាច់ minced ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
- ប៊ុនពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 0,3 tbsp ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 200 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- oregano (ស្ងួត) - 1 ខ្ទាស់
- ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការ frying;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមសនិងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោទឹកដោះគោត្រូវបានបង្វិលចូលទៅក្នុងសាច់ឆៅ។ យើងបើកស៊ុតទៅវា។ សណ្តែកម្រេច។ យើងលាយវាបានល្អគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវាទុកក្នុងមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សិតឆ្អិននៅលើប្រេងអូលីវជាមួយដំឡូង mashed ។ មួយ salting តិចតួចនិងបន្ថែម pinch នៃ oregano មួយ។
សាច់រ៉ែត្រូវបានបែងចែកជា 6 ផ្នែក។ ពីគ្នាយើងបង្កើតជានំក្រាស់ដោយយុត្តិធម៌និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ នៅក្នុង lozenges យើងធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅដើម្បីទទួលបានអ្វីមួយដូចជា "សំបុក" និងដាក់ផ្សិតនៅទីនោះនិងនៅលើកំពូល - ប៊ឺមួយ។ ពីក្រដាសម្ហូបអាហារដែលយើងបានកាត់និងបត់បីដងសម្រាប់ការតឹងរឹងច្រូតវែង។ ពួកគេរុំជុំវិញបរិវេណនៃសំបុកនីមួយៗ។ លាយជាមួយឈីសឆ្អិននិងផ្ញើររយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 220 ដឺក្រេ។