វាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដែលអាហារមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្អាតផងដែរ។ ដូចជាអាហារពេលល្ងាចនិងចំណង់អាហារនឹងប្រសើរឡើងហើយអារម្មណ៍នឹងកើនឡើង។ ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសំបុកពីប៉ាស្តាដោយសាច់ឆៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ macaroni នេះ "សំបុកជាមួយសាច់ minced"
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
- សំបុក macaroni - 500 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
វិចិត្រ chop onions និង carrots បីនៅលើ grater ធំមួយ។ នៅលើប្រេងបន្លែ fry ពាក់កណ្តាល onions និង carrots រហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែមួយ 400 មីលីលីត្រនៃទឹកបន្ថែម Cream sour និងអំបិលបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងនាំយកទឹកត្រីមកធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយដរាបណាពពុះដំបូងបានលេចឡើងយើងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។
នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលទីពីរនៃគំនិត, អំបិលនិងម្រេចនិង knead វា។ យើងដាក់សំបុកម៉ាផ្កានុរីក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកវាមិនបាក់បែកនិងរក្សាទម្រង់របស់ពួកគេ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែយើងដាក់សំបុក macaroni ចូលទៅក្នុងវាដាក់សាច់ minced នៅកណ្តាលនៃការគ្នានៃពួកគេចាក់ជាងទឹកជ្រលក់នៅលើវានិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ សំបុកដុតនំប៉ាស្តាដែលមានសាច់ឆៅនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។
សំបុកនៃ pasta ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបុកនៃ pasta - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- onions - 2 PCs ។
- សាច់គោសាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់សំបុកនៅក្នុងចានឆាំង។ នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបន្ថែម onions កំទេចអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់មកលាយ។ រីករាលដាលលទ្ធផលធំនៅកណ្តាលនៃសំបុកនីមួយៗ។ គំនិត chopped វិចិត្រ, carrots បីនៅលើ grater មួយ។
យើងបញ្ចូលគ្នានូវក្រែមម្សៅប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ Sprinkle សំបុក onions និង carrots ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ យើងបន្ថែមទឹក, វាគួរតែត្រូវបានដូច្នេះជាច្រើនដែលសំបុកនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់អនុវត្តជាក់ស្តែងដោយវា។ យើងដាក់សំបុកនៅក្នុងចានឆាំងនៅលើភ្លើងភ្លាមៗនៅពេលដែលរាវរាវបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាហើយនាំយក ម្ហូបចេញពីប៉ាស្តា រហូតទាល់តែរួចរាល់។
សំបុកនៃ pasta ជាមួយសាច់ minced និងឈីសប៊ឺសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបុកនៃ pasta - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់គោមីន - 400 ក្រាម។
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេចបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បុកខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែដាក់ចេញខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់បានរៀបចំ minced ។ ចៀនរហូតដល់ចប់។ នៅលើ grater ដ៏ធំមួយដែលយើងជូតឈីស fused ។ ប្រសិនបើវាទន់ពេកនោះវាអាចត្រូវបានគេរក្សាទុកប្រហែល 10 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នៅក្នុងការបញ្ចប់ mince យើងបន្ថែមទឹក 50 មីលីក្រាម, ឈីសដឹងគុណ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរអោយបានល្អហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទី។
នៅក្នុងទឹកអំបិលជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែឆ្អិនសំបុករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យកចិត្តទុកដាក់ថាវាមិនរលួយទេពួកវាមិនអាចរំលាយបាន។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលពួកគេនៅលើចានយើងដាក់ថ្នាំដុះនៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឱសថហើយបម្រើពួកគេនៅតុ។
សំបុកម៉ាក់ម៉ារីនីជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងពហុបី
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបុក macaroni - 8 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូករួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់យើងបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅឱ្យឆ្ងាញ់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយលទ្ធផលនៃម៉ាស់។ នៅបាតនៃពហុបក្សដែលយើងបានរីករាលដាលសំបុកប៉ាស្តាយើងដាក់សាច់ minced នៅលើកំពូលចាក់នៅក្នុងទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់សំបុករបស់យើងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គម្របវីនដូរបិទសូមជ្រើសរើសរបៀប "Pilaf" ។ បានឆាប់តាមដែលសញ្ញាបានឮ, ប្រកាសចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិននេះ, sprinkle សំបុកបានដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យជាមួយនឹងឈី។ នាទីតាមរយៈ 2-3 ចាននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
ស្រឡាញ់ macaroni បន្ទាប់មកម៉ឺនុយអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងម្ហូបថ្មីនិងចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។