ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក វាមានភាពស្ងួត។ ដូច្នេះវាមិនសមស្របសម្រាប់ការចៀនឬការដុតនំនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមនោះរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំនឹងមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក juicy នៅក្នុង Cream យើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវ។
ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយក្រែមនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 4 PCs ។
- Cream sour - 0,5 វ៉ែនតា;
- ក្រែមក្រាស់ - 1 កែវ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
Carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, wessed រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងដកសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកពីថ្មអំបិលអំបិលនិងម្រេចដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់នៅលើកំពូលជាមួយ Cream, Cream sour និង podsalivaem ។ នៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សារដុតនំប្រហែល 40 នាទី។
សាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកដុះនៅលើក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡីពណ៌ផ្កាឈូក - 1 fillet;
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 400 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើប្រើត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានទឹកកកបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបង្ខូចជាមុនសិនដោយបន្សល់ទុករយៈពេល 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ fillet របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ក៏អណ្តូងរ៉ែយើងស្ងួតនិង chop បៃតង (អ្នកអាចប្រើទាំងពីរ dill, parsley និង oregano) ។ ទិដ្ឋភាពនីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ប្រេងអូលីវរាលដាលនៃសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកចាក់ឱ្យពួកវាជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងទុករយៈពេល 15 នាទី។ ចាក់សាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយក្រែមនិង sprinkle ជាមួយបៃតងបានរៀបចំ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 600 ក្រាម
- ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 10% - 350 ក្រាម។
- Butter - 40 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - pinch ។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមរត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកលាយអំបិលនិងម្រេចហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីចិញ្ចឹម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter បន្ថែមម្សៅនិងកូរ។ នៅពេលដែលចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, ចាក់នៅក្នុង Cream, stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នៅពេលដែលទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់សូមបិទភ្លើង។ យើងបានដាក់បំណែកសមុទ្រត្រីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ, ចាក់ ទឹកជ្រលក់ក្រែម និងផ្ញើវាទៅល។ យើងចំអិននៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។ យើងបានផ្សព្វផ្សាយត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើវាទៅតារាង។ ក្នុងនាមជាម្ចាស់សរីរាង្គដំឡូងមីរឬអង្ករឆ្អិនគឺល្អឥតខ្ចោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំត្រី salmon ជាមួយ Cream?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 250 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- បៃតងអំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកជាបំណែកតូចៗ។ កិនបៃតង។ ឈីសបីនៅលើចង្ក្រានកណ្តាល។ យើងផ្សំក្រែមជាមួយឱសថនិងឈីស។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិល, កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងបានផ្ញើវាទៅលាងនិងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារ។
សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយ Cream និងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- Cream - 100 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកហើយយើងដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាលើត្រីនៅលើកំពូល។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើដូចគ្នានឹងម្រេចប៊ុលហ្គារីផងដែរ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងក្លាយជាផ្សិតដែលបានកាត់ចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុងករណីនេះស្រទាប់នីមួយគឺមានអំបិលបន្តិចនិង pritirushivaem ម្រេចខ្មៅ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream និងបញ្ជូនទៅ oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។